Migahawa bora ya Copenhagen - wapi kula katika jiji
Je! Ungependa kuleta uzoefu mahiri wa chakula kutoka mji mkuu wa Kidenmaki? Angalia uteuzi wetu wa mikahawa bora na mikahawa ya Copenhagen. Kuna maeneo mengi ya kula katika jiji. Wao ni wa madarasa anuwai, kutoka mikahawa ndogo ya kupendeza hadi mikahawa yenye nyota ya Michelin. Milo yote ya ulimwengu huwasilishwa bila ubaguzi.
Migahawa ya gourmet
Katika miaka ya hivi karibuni, migahawa bora ya Copenhagen imekuwa katika kiwango cha juu cha mtindo wa utumbo. Wataalam na watendaji kutoka kote ulimwenguni wanasubiri kwa miezi kwa wakati uliowekwa na kuruka kwenda mji mkuu wa Kideni kutembelea migahawa mazuri ya Scandinavia. Tunatoa bora kati yao:
NOMA
Ni huko Copenhagen, katika ghala la zamani kwenye ukingo wa mfereji kwenye Grønlandske Handelsplads (uwanja wa biashara wa Greenland) ambayo NOMA, mkahawa bora zaidi ulimwenguni, iko. Hii sio kutia chumvi. Taasisi hii ilishinda ubingwa mnamo 2011 kulingana na ukadiriaji wa toleo la Briteni "Mkahawa", lililotengenezwa na wapishi bora 800 na wakosoaji wa mikahawa ulimwenguni. Mwongozo Mwekundu unapeana mgahawa wenye makao makuu ya Copenagen NOMA nyota mbili, na wasafiri wa Urusi kutoka Tripadvisor waliipa nafasi ya kwanza kati ya bora katika jiji kwa 2017.
NOMA ni kifupi. Inamaanisha "wazimu wa nordisk" (chakula cha kaskazini). Mpishi mahiri wa mkahawa huu Rene Redzepi amejiwekea jukumu la kubadilisha kabisa picha ya vyakula vya Scandinavia. Anashauri kulainisha sahani zenye kupendeza na vinywaji vya kikatili kwa niaba ya chakula rahisi cha Nordic lakini laini kilichotengenezwa na samakigamba, nguruwe, maua ya mwituni, uduvi, mimea ya kaskazini na hata wadudu waliokaushwa. Maharagwe yaliyochacha, mchanga wa chakula na mengi zaidi pia hutumiwa. Viungo hivi vyote vya kawaida na vya kawaida mikononi mwa wapishi bora wa Nome huwa chakula kitamu sana na cha ubunifu.
Chakula cha mchana katika Mkahawa wa Noma huko Copenhagen ni kama kutembelea nyumba ya sanaa. Katika ukumbi mkubwa uliopambwa kwa mtindo wa Nordic, kati ya fanicha, ngozi za wanyama na kuta za matofali, utasalimiwa na ukimya na fataki za hisia za tumbo.
Imeandaliwa huko Noma bila usiri mwingi, kwa mtazamo kamili wa wageni. Inatoa ladha ya mboga na lishe isiyo na gluteni. Lakini unaweza pia kuagiza nyama na samaki. Kila kitu kulingana na mapishi ya ubunifu katika tafsiri ya "Masi". Kuna uteuzi mzuri wa divai, lakini hakuna menyu kama hiyo. Wakati wa masaa 4 ya kuendesha gari kwa upishi, utapewa mabadiliko 20 ya sahani.
Wageni wa NOMA wanazungukwa kila wakati na umakini wa wafanyikazi na, kama ilivyokuwa, ni sehemu ya onyesho la maingiliano ya gastronomiki. Likizo ya anasa ya Nordic huko NOMA itamgharimu mgeni kiwango cha chini cha euro 300. Kuzingatia divai, hundi inaweza kufikia euro 400 na zaidi kwa kila mtu.
Katika NOMA wanathamini wakati na bidii yao. Inahitajika kuorodhesha meza kabla ya wakati. Ili kula chakula cha jioni au chakula cha mchana huko NOMA, wakati mwingine lazima usubiri miezi mitatu. Maombi yanakubaliwa tu kupitia wavuti. Ikiwa wageni hawatajitokeza kwa wakati uliowekwa, basi euro 100 zitafutwa kutoka kwa kila mtu kupendelea mgahawa.
Tazama pia video ya jinsi sahani zinavyoonekana katika mgahawa bora ulimwenguni.
Geranium
Mgahawa wa Geranium ndiye mshindani mkuu na anayestahili sana wa nyota NOMA. Geranium inajivunia nyota moja ya Michelin na mpishi bora wa Copenhagen, Rasmus Koefol. Pamoja na mali yake - seti nzima ya mashindano ya kifahari ya Bocuse d'Or kwa miaka kadhaa. Licha ya hadhi yake, Rasmus huwasiliana kwa hiari na wateja moja kwa moja na kwa simu.
Geranium iko katika Østerport kwenye ghorofa ya nane ya uwanja wa mpira wa Parken. Madirisha ya mgahawa hutoa maoni mazuri ya mbuga za maziwa bandia. Mambo ya ndani yamepambwa kwa ustadi kwa mtindo wa loft. Moto wazi huwaka vizuri katika eneo la mapumziko.
Kama NOMA, Gerani hutoa vyakula bora vya kisasa vya Scandinavia katika tafsiri yao ya Masi. Lakini njia ya huduma na vifaa ni rasmi kidogo. Lakini muundo wa huduma ni tofauti zaidi: unaweza kuagiza kutoka kwa mabadiliko 12 hadi 22 ya chakula kwa bei ya euro 90 hadi 175. Hundi inaweza kwenda hadi euro 450 pamoja na vin.
Krebsegaarden
Hili ni jina la mgahawa maarufu karibu na nyumba ya sanaa ya jina moja. Hautapata gastronomy ya Masi iliyojaa sana hapa. Menyu ya Krebsegaarden ni pamoja na sahani rahisi na zilizoandaliwa vizuri kama saladi ya samaki wa samaki, mbavu za kondoo iliyokatwa au carous mousse ya asili. Ingawa mgahawa umepitishwa na wataalam anuwai, wapenzi wa vyakula vya kitamaduni haiti wataifurahia hapa.
Kwa ustadi wake wote, Krebsegaarden anategemea utunzaji wa wateja. Hapa kila mtu anahisi kama mgeni aliyekaribishwa na anaweza kuwa katika uanzishwaji kwa muda mrefu kama atakavyo. Muswada wa wastani wa mgahawa bila vinywaji ni 70 €.
Maeneo ambayo unaweza kula kitamu na gharama nafuu
Umesahau kuweka meza huko NOMA kwa tarehe za ziara yako nchini Denmark, lakini bado unataka kula. Hakuna shida! Copenhagen ina mengi ya kuwapa watalii wenye njaa na waliochoka. Hapa kuna mikahawa bora zaidi ya Copenhagen ili kukidhi njaa yako na kufurahiya glasi ya bia kubwa au divai.
Gramu Laekkerier
Hii ni baa maarufu ya chakula haraka na vyakula vya Uropa, kufunguliwa wakati wa chakula cha mchana (brunch): kutoka 11.00 hadi 15.00. Hapa, kwa kiasi cha euro 4 hadi 12 kwa kila mtu, unaweza kula sandwichi na kujaza kadhaa, na pia kuchukua sahani ya supu kwako au kwa mtoto wako. Mahali ni ndogo kwa sababu chakula kingi huuzwa kwenda. Ziko Halmtorvet, 1.
Cafe Orstrup
Ostrup ni kahawa ya jadi ya Uropa na vyakula vya Scandinavia. Kuna chaguzi za mboga na kuchukua. Sehemu hizo ni kubwa sana, kwa hivyo sandwich ya lax (au Smørrebrød) kwa 80 CZK itatosha kwa msafiri aliyechoka kwa chakula cha mchana chote. Kuna vitu vingi vya "nyumbani" kwenye menyu, kwa mfano, kuki na chokoleti kulingana na mapishi ya mhudumu. Cafe wazi ya hewa, iliyoko kwenye barabara kutoka katikati kwenda Newhavn huko Holbergsgade 22.
Pizzeria MaMeMi WestMarket
Je! Ungependa ushauri juu ya wapi kula pizza halisi ya bei rahisi huko Copenhagen? Ukikosa chakula cha Mediterranean, elekea MaMeMi Pizzeria. Mahali hapa iko katika uwanja mkubwa wa ununuzi huko Westmarkt, huko Vesterbro, "hipster" zaidi ya wilaya za Copenhagen.
Mkahawa huendeshwa na kupikwa na Waitaliano wa kikabila na hutoa pizza halisi ya Kiitaliano na msingi mwembamba, mwembamba. Kuna vitu vitano tu kwenye menyu, lakini ni ladha. Mapishi ni ya kushangaza sana (kama bacon na apples) na viungo ni safi sana. Pia, katika MaMeMi unaweza kujaribu kumaliza swali kuu la Kidenmaki: ni ipi bora, Tuborg au Carlsberg? Bia katika pizzeria ni bora.
Muswada wa wastani ni euro 15, kuna uwezekano wa kuweka nafasi na kununua chakula kwenda. Anwani - Vesterbrogade 97.
Kitabu na Cafe ya Paludan
Maktaba isiyo ya kawaida ya mkahawa iko kwenye Fiolstraede 10. Iko katika eneo la Indre Bi, kwenye makutano ya karibu njia zote za utalii huko Copenhagen. Baada ya kuingia ndani ya ukumbi wa ndani, wageni huingia kwenye ukumbi wa maktaba na kuta zilizojaa vitabu kutoka juu hadi chini.
Sahani za Scandinavia, Kiitaliano na zingine za Ulaya zinahudumiwa kwa sehemu za kuvutia sana katika mambo haya ya ndani ya anga. Kuna sahani za Asia. Agizo lazima lifanyike kwenye baa na kulipwa mara moja. Unaweza kuchukua vinywaji mara moja, na mhudumu huleta zingine. Hapa kuna mazingira bora ya kula na watoto: kuna menyu inayofanana, vitu vya kuchezea, viti, nk Kuelekea jioni, Paludan huwa na watu wengi, na lazima usubiri meza kwa muda mrefu.
Wanapika hadi saa 9 jioni, na taasisi yenyewe - hadi saa 10, ambayo haionekani sana huko Kpenhagen. Wastani wa bili - 20-30 Euro kwa chakula cha mchana.
Sporvejen
Mkahawa wa Sporvejen huwapa wageni wake burger kubwa na ya asili katika ukumbi mdogo uliopambwa kama gari la tramu. Kwa vinywaji, Majo ya ndani inapendekezwa na, kwa kweli, bia. Ni bora kufika kabla ya saa 5 jioni, wakati hakuna watu wengi na kuna punguzo kwenye menyu nzima (karibu 20 CZK). Burger iko katika Graabroedretorv 17.
Tafuta BEI au uweke nafasi ya malazi yoyote kwa kutumia fomu hii
Vyakula vya haraka vya anga
Maeneo machache zaidi ambapo unaweza kula bila gharama kubwa huko Copenhagen halisi "kwa magurudumu":
Chicky gril
"Nani anahitaji NOMA hii ikiwa kuna Grill ya Chicky?" - sema vijana wa Danes. Ikiwa unatafuta chakula bora cha haraka cha Scandinavia, basi baa hii ya Grill huko Halmtorvet 21 ndio mahali pa kuwa.Menyu inayosasishwa kila wakati hutumika hapa siku za wiki, siku tano kwa wiki. Kila siku, sahani asili ya Kidenmaki ya siku hiyo (kama nyama ya nguruwe na burger ya beetroot) inaweza kutolewa kwa bei ya euro 5 hadi 10.
ISDEDGRILL
ISTEDGRILL ni pamoja ambayo Wachina hupika burger halisi ya danish flaeskesteg burger - na shank iliyooka. Hapa unaweza pia kulawa soseji zilizochomwa kwenye keki ya pumzi na mengi zaidi. Uanzishwaji huo uko katikati ya Vesterbro, kwenye Istedgade 92.
Johns Hotdog anatoa
Kwa mastiff halisi wa Kidenmaki, tembelea moja ya duka la Johns Hotdog. Hapa unaweza kupata nyongeza isiyo ya kawaida kwa buns za jadi na sausage za nyama ya nguruwe: pete za kitunguu zilizosafishwa kwa bia, mchuzi wa miso au haradali kwenye kambi ya ufundi.