Jinsi ya kutengeneza buns za cinnabon nyumbani

Send

Rolls za Cinnabon zinapata umaarufu zaidi na zaidi ulimwenguni. Unga maridadi zaidi ambao huyeyuka kinywani mwako, huenda vizuri na mdalasini mkali na icing Wapenzi wa kushangaza na wageni ni rahisi ikiwa unaandaa matibabu nyumbani.

Cinnabons walipata jina lao kwa kuchanganya maneno mawili ya Kiingereza kwa mdalasini na bun - "mdalasini" na "bun". Wao hufanana na roll na kujaza tamu. Kunaweza kuwa na viungo vya ladha yoyote kati ya tabaka za unga, lakini mipako lazima ibaki bila kubadilika. Katika mapishi ya jadi, hii ni jibini la cream na baridi ya siagi.

Yaliyomo ya kalori

Uhitaji wa kufuata takwimu unakulazimisha uangalie kwa uangalifu yaliyomo kwenye kalori kabla ya kula. Bidhaa za keki huchukuliwa kama maadui wa maelewano, lakini sinema moja haitadhuru.

Kifungu, kulingana na ujazo, ina kcal 280 hadi 310 kwa gramu 100 za uzani. Ikiwa unahitaji kupunguza nishati, ongeza sukari kidogo wakati wa kupikia.

Mapishi ya mdalasini wa kawaida

unga 700 g
maziwa 200 ml
yai ya kuku 2 pcs
sukari 100 g
siagi 80 g
chachu safi 50 g
chumvi ¼ tsp
Kwa kujaza:
siagi 50 g
sukari ya miwa 200 g
mdalasini 20 g
Kwa cream nyeupe:
cream jibini 50 g
sukari ya barafu 120 g
siagi 50 g
vanillin 5 g

Kalori: 342kcal

Protini: 5.8 g

Mafuta: 9.7 g

Wanga: 58.3 g

Wacha tuchukue unga. Pasha maziwa, punguza kijiko cha sukari na chachu ndani yake. Acha kwa dakika 20 ili kuyeyuka.
Katika chombo kingine, changanya mayai na sukari, ongeza mafuta na chumvi. Mimina chachu na maziwa ndani ya mayai, changanya vizuri.
Ongeza unga polepole, ukanda unga na mikono yako, hadi itaacha kushikamana na mitende yako. Acha ilifunikwa na kitambaa au kitambaa cha plastiki. Acha kukaa kwa saa moja au mbili, kulingana na mwangaza unaotaka. Changanya mara kadhaa wakati huu.
Andaa kujaza kwa kuchanganya mdalasini na sukari na siagi ya joto.
Ili kutengeneza cream, koroga siagi na jibini la cream hadi laini. Ongeza vanillin na poda, piga. Weka mchanganyiko mahali pa joto ili cream isizidi sana.
Wakati unga ni sawa, unaweza kuanza kuoka buns.
Oka kwa dakika 20 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Angalia utayari na kisu au dawa ya meno.

Buns za cinnabon nzuri kama kwenye cafe

Kutengeneza buns za cinnabon kama kwenye mkate maarufu ni ndoto ya kila mama wa nyumbani. Fuata maagizo kwa uangalifu ili uyatekeleze.

Toa unga kwa unene wa sentimita nusu.
Kueneza kujaza sawasawa, kurudi nyuma kidogo kutoka kando.
Punga unga ndani ya roll kali. Fuatilia idadi ya curls - inapaswa kuwa na angalau tano.
Tumia uzi au kisu kukata roll kwenye vipande vya unene wa cm 3. Unaweza pia kutumia karatasi ya kuoka. Umbali kati ya buns haipaswi kuwa chini ya 3 cm.
Acha sinnoni kwa robo ya saa ili kuja.
Preheat oven hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 20. Angalia utayari na dawa ya meno.
Baada ya kuondoa kutoka kwenye oveni, piga cinnabonne na glaze ya jibini, acha iwe baridi na utumie.

Maandalizi ya video

Sinema za chokoleti

Buns zenye ladha ya chokoleti - ambayo ni nzuri na tastier? Cinnabons zilizo na kujaza chokoleti huitwa Chocobonns. Kichocheo cha kujaza ni tofauti na ile ya jadi.

Viungo:

Siagi 350 g;
80 g kakao;
300 g ya sukari.

Jinsi ya kupika:

Piga viungo na mchanganyiko, hakikisha kwamba misa inabaki baridi na thabiti.
Usijali ikiwa sukari haifutiki - hii ni kawaida.
Tumia mchanganyiko wa chokoleti kwenye unga, ukiacha sentimita mbili hadi tatu chini ili kupofusha kingo.

Jinsi ya kutengeneza cream ya cinnabon na baridi kali

Ondoa siagi na jibini la Mascarpone kwenye jokofu kabla ya kufanya baridi. Wanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Ikiwa jibini haipatikani, tumia maziwa yaliyofupishwa. Baada ya kuchanganya viungo, tumia nusu ya mchanganyiko kwenye buns zilizoondolewa tu kwenye oveni. Mara glaze inapoingizwa (kawaida ndani ya dakika 10), paka mafuta kwenye sinema na misa iliyobaki.

Vidokezo muhimu

Ikiwa hakuna sukari ya kahawia kwa kujaza, tumia nyeupe.
Ili kufanya fimbo ya kujaza kwenye unga iwe bora, isafishe na siagi na bonyeza sinamoni na sukari na pini inayozunguka.
Ili kuzuia buns kufunguka wakati wa kuoka, salama raundi ya mwisho na vidole vyako.
Jibini la Mascarpone kwa icing linaweza kubadilishwa na cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani.
Ongeza dondoo la vanilla kwenye sinnoni ili kuwafanya ladha nzuri.
Bidhaa zilizooka zinaweza kuliwa siku inayofuata kwa kuwasha moto kwenye microwave kwa sekunde 15. Hifadhi kwenye jokofu.

Cinnabons huitwa "buns katika ukungu" kwa sababu. Shukrani kwa unga wa hewa na kujaza tamu, wanaweza kutoa wakati ambao hauwezi kusahaulika wa neema. Kunywa chai itakuwa ya kupendeza zaidi na dessert nzuri kama hiyo.

Send