Jinsi ya kupika chips kwenye sufuria na microwave

Send

Halo wapenzi wa akina mama wa nyumbani, wapishi wenye ujuzi na wapishi wa novice! Katika nakala hii, nitakuambia jinsi ya kupika chips nyumbani kwenye sufuria, microwave na oveni. Ikiwa kaya inapenda kitamu, mapishi yatatumika.

Viazi ni mboga yenye afya yenye utajiri wa madini na vitamini. Lakini vidonge vya viazi havifaidi mwili, kwani katika mfumo wa uzalishaji wa viwandani, bidhaa asili hupoteza mali zake za faida, badala yake hupokea rangi bandia, ladha na vitu vinavyoongeza ladha.

Hii haimaanishi kuwa hautaweza kuonja ladha yako unayoipenda, bila madhara kwa afya. Tunazungumza juu ya chips za viazi zilizotengenezwa nyumbani, ambazo sio duni kwa wenzao wa duka.

Chips za viazi - mapishi ya kawaida

viazi 600 g
mafuta ya mboga 3 tbsp. l.
bizari 1 rundo
vitunguu 2 pcs
chumvi, pilipili kuonja

Kalori: 283kcal

Protini: 7.6 g

Mafuta: 1.8 g

Wanga: 61.4 g

Osha viazi katika maji ya joto na ngozi. Acha ngozi kwa viazi vijana. Kama matokeo, chips za nyumbani zitatengenezwa vizuri. Weka viazi kwenye kitambaa cha karatasi ili kavu.
Chambua vitunguu. Katakata vipande vyote viwili. Sipendekezi kutumia vyombo vya habari, vinginevyo utapata puree ya vitunguu badala ya vipande vidogo.
Suuza mimea, toa maji na ukate chini ya matawi. Baada ya kugawanya bizari mbili, weka kando moja na ukate nyingine.
Weka chombo kirefu na pana juu ya jiko na mimina kwenye mafuta. Kwa chips zenye ladha, ninapendekeza utumie mzeituni isiyosafishwa au mafuta ya alizeti. Ongeza mimea iliyokatwa na vitunguu kwa mafuta.
Kata viazi vipande nyembamba. Mchakataji wa chakula au mkataji maalum wa mboga utafanya kazi iwe rahisi. Ninazunguka na kisu cha jikoni.
Weka viazi zilizotayarishwa kwenye chombo na mafuta yaliyonunuliwa, funika kifuniko na kutikisa. Kama matokeo, kila mzunguko wa viazi hutiwa mafuta. Ondoa kifuniko na uache viazi kwa nusu saa.
Weka karatasi chini ya sahani au karatasi ya kuoka. Ni muhimu kwamba kingo za karatasi zisijitokeze, vinginevyo zitawaka. Weka viazi juu kwa safu moja.
Tuma fomu na viazi kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii mia mbili kwa dakika ishirini. Ikiwa unataka matibabu ya crispier, ongeza muda wa kupika kwa nusu.
Kilichobaki ni kutoa vitafunio kutoka kwenye oveni, subiri hadi itapoa, kuiweka kwenye sahani nzuri na kuinyunyiza bizari. Ninapendekeza kutumikia na cream ya sour.

Sasa unaweza kuandaa kitoweo ambacho hakina madhara kwa afya na mkoba, kwani viongezeo vya chakula havijapewa na kichocheo, na gharama ya sahani ni ndogo.

Jinsi ya kupika chips kwenye sufuria

Idadi isiyofikirika ya mapishi hutumia viazi, ambazo huchukua moja ya nafasi kuu katika orodha ya viungo maarufu. Casseroles, saladi, supu na chips zimeandaliwa kwa msingi wake.

Nadhani unaelewa kuwa hauwezi kuamini ubora wa chips dukani, haswa linapokuja suala la watoto. Watengenezaji huongeza ladha kwa bidhaa kwa sababu ya viongeza vya kemikali vinavyoathiri mwili wa binadamu.

Kwa bahati nzuri, hakuna mtu aliyeghairi kupika. Kwa mapishi ya hatua kwa hatua ya kujifanya, jilinde na kemikali zinazopatikana katika chipsi za kununuliwa dukani.

Viungo:

Mafuta ya mboga - 500 ml.
Viazi - 4 pcs.
Chumvi, viungo.

Maandalizi:

Chambua viazi, kata macho na mimina na maji. Kutumia kisu au kisu kikali, kata vipande vya unene wa 5mm.
Weka sufuria ya kukausha kwenye jiko na mimina mafuta. Unene wa safu ya mafuta ni sentimita tatu. Nyunyiza mafuta na viungo na chemsha, kisha punguza moto.
Ninakushauri ueneze kwa uangalifu miduara ya viazi kwenye sufuria, vinginevyo utapata kuchoma. Vipande haipaswi kugusa. Kaanga viazi hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ondoa chips za viazi zilizokamilishwa kutoka kwenye sufuria na uweke kwenye kitambaa cha karatasi ili mafuta ya ziada ni glasi. Andaa huduma zinazofuata kwa njia ile ile, mara kwa mara ukiongeza mafuta kwenye sufuria.

Maandalizi ya video

Inachukua mafuta mengi kuunda ustadi. Usisahau kwamba gharama ya bidhaa za duka sio za kidemokrasia, na kuna madhara kidogo kutoka kwa chakula kilichotengenezwa nyumbani, haswa ikiwa inatumiwa na bia iliyotengenezwa nyumbani. Afya ni muhimu zaidi.

Jinsi ya kupika kwenye microwave

Kutengeneza chips nyumbani ni rahisi zaidi ikiwa una microwave. Toleo la nyumbani la tiba inayopendwa ni tastier na yenye afya kuliko bidhaa inayouzwa na maduka na maduka makubwa.

Jaribu kupata mtoto ambaye hapendi chips. Wazazi, wakijaribu kukidhi matakwa ya mtoto, nunua "sumu" kwenye duka. Dhabihu kama hizo ni za hiari. Chips za kujifanya pia sio jambo lenye afya, lakini hazina madhara kwa mwili.

Viungo:

Viazi - 300 g.
Mafuta ya mizeituni - 30 ml.
Chumvi na viungo.

Maandalizi:

Kata viazi zilizosafishwa na kuoshwa vipande nyembamba, funika na maji baridi na subiri dakika kumi na tano ili wanga itoke.
Baada ya utaratibu, kausha viazi na kitambaa cha karatasi na uinyunyiza na manukato. Je! Ni msimu gani wa kutumia, unaamua, unaongozwa na ladha.
Kupika kwa sehemu ndogo kwenye microwave. Kwa joto la juu, wakati wa kupikia kwa kutumikia chips za viazi zilizotengenezwa nyumbani ni dakika 5. Baada ya dakika mbili tangu mwanzo wa kupikia, pindua na kupunguza joto kwa nusu.
Pika viazi zilizobaki pia. Mara tu miduara ikifunikwa na ukoko wa kahawia, waondoe kwenye microwave, vinginevyo watakauka na kupoteza ladha yao.

Maandalizi ya video

Tulichunguza teknolojia za kupikia chips kwenye oveni na kwenye sufuria ya kukaanga. Hawawezi kuitwa kozi kuu, lakini ni sahani nzuri ya kando ya keki ya nyama au samaki.

Chips za kupikia kwenye kaanga ya kina

Viazi kwa muda mrefu zimeshinda kiburi cha mahali kwenye meza. Sio bure kuwaita mkate wa pili. Yeye husaidia kuandaa sahani anuwai, pamoja na chips. Hakuna mtu atakataa kitoweo kibaya. Hata mpira wa miguu haufurahishi kutazama bila hiyo. Duka lolote la vyakula hutoa vipande vya viazi katika ladha anuwai. Ikiwa kipande cha jibini au uyoga imeonyeshwa kwenye kifurushi, hii haimaanishi kuwa bidhaa zinajumuishwa katika muundo. Aina ya ladha ya chips ni kwa sababu ya viongeza na vihifadhi.

Kila mtu hutafuta kutosheleza ulevi katika gastronomy bila kuumiza mwili. Chips za kujifanya, ambazo ni za haraka, rahisi na rahisi kuandaa, msaada na hii. Kutumia msimu wako unaopenda, hupewa ladha yoyote.

Kuna njia nyingi za kutengeneza chips na zingine zinahusisha kutumia kikaango cha mafuta kirefu. Mbinu hii ya jikoni haipo katika kila nyumba, lakini ikiwa iko, zingatia kichocheo kifuatacho.

Viungo:

Viazi - idadi yoyote.
Mafuta ya mboga - inategemea kaanga (lita 1-2).
Chumvi, wigi, pilipili, mimea na viungo vyako unavyopenda.

Maandalizi:

Andaa viazi kwanza. Chambua, suuza na ukate vipande nyembamba. Ifuatayo, weka kitambaa cha karatasi ili kutoa unyevu kupita kiasi.
Fungua kifuniko cha kukaanga na ujaze hifadhi na mafuta. Tafuta kiasi cha mafuta katika maagizo ya uendeshaji wa vifaa. Kawaida lita mbili zinatosha, ingawa pia kuna mifano zaidi ya kompakt.
Washa kifaa na uanzishe programu. Fryer itakujulisha wakati wa kupakia viazi na beep au mwanga wa kiashiria. Baada ya programu, utasikia au kuona arifa inayofanana.
Tumia kijiko kilichopangwa ili kuondoa chips zilizomalizika kwenye kikaango na uziweke kwenye karatasi ili kuondoa mafuta kupita kiasi. Baada ya hapo, pindisha vipande vya viazi kwenye chombo kinachofaa, chaga na chumvi na viungo.

Kichocheo cha video kwenye kaanga ya kina

Sikushauri kuitumia vibaya, chips zinachangia kupata uzito.

Wapishi wenye ujuzi hufanya chips sio tu kutoka kwa viazi. Wanatumia mbilingani, mkate wa pita, jibini, nyama, ndizi na bidhaa zingine. Ladha inatofautiana kulingana na viungo, kama vile idadi ya kalori.

Habari muhimu

Chips ni karibu miaka mia moja na hamsini. Walionekana kwanza kwenye mkahawa wa Amerika mnamo Agosti 1853. Mteja hakupenda unene wa kikaango cha Ufaransa, na alielezea hadharani kwa mpishi. Mpikaji aliyekasirika alikata viazi kama nyembamba iwezekanavyo na akaikaanga haraka. Mteja alipenda sahani iliyomalizika na akachukua mahali pake kwenye menyu.

Chips za kujifanya zinaweza kutengenezwa kwa njia anuwai na ladha tofauti na zile zilizonunuliwa dukani. Vitafunio vilivyotengenezwa nyumbani havina MSG na viongezeo vingine ambavyo hufanya chakula hata kisicho na ladha na cha kupendeza kuvutia.

Baada ya kuonja chakula kibaya, mtu hula mara kwa mara. Nini cha kusema juu ya watoto. Hauwezi kufanya hivyo, kuna wanga, mafuta na kasinojeni nyingi kwenye vigae vilivyonunuliwa. Wazalishaji wasio waaminifu hukaanga viazi kwenye mafuta ya zamani, na kuongeza misombo ya kemikali.

Sio chips zote zinafanywa kutoka viazi asili. Kwa kusudi hili, unga wa mahindi au viazi hutumiwa kupika bidhaa kwa saizi sawa.

Chips za kujifanya ni mbadala nzuri ya matibabu ya duka. Jambo lao kuu ni ukosefu wa uchafu unaodhuru. Snack nyepesi na bidhaa kama hiyo haitaumiza mwili, haswa ikiwa imetengenezwa kutoka kwa mboga au matunda.

Send