Jinsi ya kupika chestnuts nyumbani

Send

Kwa wengi, chestnuts ni ishara ya vuli. Katika nyakati za zamani, walikula sana na kwa raha. Zaidi zaidi ya sasa. Baada ya yote, matunda haya ya kushangaza ya miti yalikuwa mengi, yalitofautishwa na thamani yao ya lishe na faida kubwa. Nitajaribu kufufua mila ya zamani na kukuonyesha jinsi ya kupika chestnuts nyumbani kwa njia anuwai: kwenye oveni, ukitumia microwave, jinsi ya kukaanga na kuchemsha.

Maandalizi ya kupikia na teknolojia

Ikiwa ununua chestnuts kutoka duka, hakikisha uangalie kwa uangalifu. Ikiwa ngozi imekunjwa, inamaanisha kuwa ni ya zamani. Ikiwa kuna shimo kwenye ngozi, inaweza kuharibiwa na wadudu. Ngozi ya nati ambayo ni safi na inayofaa kuchemsha au kuchoma inapaswa kuwa laini na sawa.

Kabla ya kupika chestnuts, ni muhimu kusindika na kung'oa, suuza vizuri chini ya maji ya bomba ili kuondoa mchanga na vumbi.

Kuna njia mbili rahisi na za kuaminika za kuondoa ngozi:

Loweka kwa masaa kadhaa kwenye bakuli iliyojazwa kwa ukingo na maji baridi.
Acha imefungwa kitambaa cha jikoni cha uchafu kwa masaa machache.

Ili kuondoa nati kutoka kwa ganda, fanya kwa uangalifu mkato mdogo (karibu sentimita mbili) kando ya ganda la semicircular.

Ikiwa unataka kusafisha haraka zaidi, tumia njia ifuatayo:

Fanya chale kwa kila mmoja.
Weka kwenye chombo na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Oka kwa dakika 15.
Ondoa unapoona kuwa ganda limeanza kunyoosha.
Chambua.

Mapishi ya kawaida katika oveni

chestnuts 500 g
kitoweo 1 tbsp. l.
chumvi, sukari kwa ladha

Kalori: 182 kcal

Protini: 3.2 g

Mafuta: 2.2 g

Wanga: 33.8 g

Joto la oveni hadi digrii 210.
Punguza chestnuts kote.
Hamisha kwenye chombo cha skillet au chuma cha kutupwa.
Acha kuoka kwa dakika kumi na tano hadi ishirini.
Koroga na ugeuke mara kwa mara.
Acha baridi, nyunyiza na kitoweo, chumvi au sukari.

Jinsi ya kung'arisha chestnuts

Kuoka chestnuts kwenye microwave ni haraka na rahisi, haichukui zaidi ya dakika kumi.

Viungo:

chestnuts - pcs 20 .;
msimu - 1 tbsp. l.;
chumvi na sukari - 1 tsp kila mmoja.

Jinsi ya kupika:

Baada ya kumenya, hamisha karanga kwenye chombo salama cha microwave. Inashauriwa kuweka mpasuko na kwa umbali wa kutosha ili wasiwasiliane.
Wakati wa kupika ni kama dakika nne saa 750 W.
Subiri dakika 3-5 hadi baridi.
Chambua na uanze kula, kufurahiya ladha ya kipekee.

Jinsi ya kupika chestnuts

Ili kupika chestnuts, lazima uikate kwanza. Ikiwa hauna bakuli maalum na mashimo, unaweza kutumia kikaango cha chuma cha kawaida.

Matunda yamewekwa na kupunguzwa chini na kuwekwa kwenye grill. Kaanga kwa dakika 7-10, mara kwa mara ukigeuka na kutetemeka. Baada ya baridi, husafishwa na kutumiwa kwenye meza.

Pan mapishi ya kupikia

Kukaanga katika sufuria inahitaji ustadi na uvumilivu. Ikiwa hakuna kupika maalum, unaweza kutumia sufuria ya kawaida.

Kwanza, chestnuts hukatwa.
Pasha sufuria safi ya kukausha juu ya moto, usiongeze mafuta.
Kaanga pande zote kwa muda wa dakika 20-30.
Subiri hadi watakapopoa. Baada ya kung'olewa kutoka kwenye ganda, ikinyunyizwa na sukari au chumvi, ilitumiwa kwa meza.

Jinsi ya kupika chestnuts

Njia hii ya kupikia ni maarufu sana, kwani haiitaji muda mwingi, itachukua dakika 30 tu. Ukubwa mdogo hadi wa kati hupika haraka sana.

Karanga huoshwa ili kuondoa uchafu na kuwekwa kwenye sufuria kubwa au bakuli.
Jaza maji (bila chumvi) na upike hadi upikwe.
Utayari unakaguliwa kwa kuweka uma kwenye ganda - nati iliyomalizika hupigwa kwa urahisi.

Kichocheo cha video

Ni nini kinachoweza kutengenezwa kutoka kwa chestnut

Hapa kuna mapishi mawili ya ladha ya chestnut.

Vipande vya mboga na saladi ya mchicha

Viungo:

Gramu 50 za siki ya balsamu;
Gramu 300 za chestnuts;
vijiko vinne vya mafuta;
Gramu 300 za parmesan;
mchicha;
iliki;
chumvi.

Maandalizi:

Katika mchanganyiko, changanya gramu 300 za chestnuts zilizopikwa na vijiko vinne vya Parmesan iliyokunwa na iliki. Ongeza chumvi.
Fomu cutlets au mpira wa nyama. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka.
Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika kumi hadi kumi na tano, ukigeuka mara kwa mara.
Kutumikia cutlets na saladi ya mchicha. Msimu wa saladi na iliki, mafuta na chumvi.

Saladi ya vuli

Viungo:

majani ya lettuce;
Chestnuts 25 zilizooka
5 apricots kavu (apricots kavu);
shamari;
apple moja;
Gramu 50 za mlozi;
kikundi cha bizari na vitunguu kijani;
mafuta ya mizeituni;
juisi ya limao;
chumvi na pilipili;
karafuu ya vitunguu;
vipande viwili vya mkate mweupe.

Maandalizi:

Kete apricots kavu, shamari na apple nyembamba. Kata chestnuts na mlozi. Chop mimea vizuri. Weka viungo vyote vilivyokatwa kwenye bakuli.
Kata mkate mweupe ndani ya cubes, kaanga kwenye sufuria na mafuta kidogo na karafuu ya vitunguu. Wakati cubes ni dhahabu na crispy, toa kutoka kwa moto.
Saladi ya msimu na mafuta, na kuongeza maji ya limao, chumvi, pilipili. Nyunyiza mkate uliokatwa juu. Hamu ya Bon!

Vidokezo muhimu

Ili kuweka chestnuts kwa muda mrefu iwezekanavyo, tumia vidokezo 3 vifuatavyo.

Hifadhi kwenye freezer. Ili kufanya hivyo, suuza na uikate kwanza. Kutumia njia hii, maisha ya rafu ya bidhaa huongezwa hadi miezi 12.
Fungia baada ya kupika. Ili kufanya hivyo, inatosha kuondoa ngozi kutoka kwao na kuiweka kwenye mifuko. Maisha ya rafu yatakuwa karibu miezi sita.
Hifadhi ndani ya maji. Njia hii hutumiwa na wale waliokusanya peke yao, bila kununua dukani. Njia inayoitwa "kuzama". Ili kufanya hivyo, huwekwa ndani ya maji kwa siku 4, kubadilisha kioevu kila masaa 24. Baada ya kuchujwa na kuhifadhiwa kwa miezi mitatu mahali pakavu penye baridi.

Yaliyomo ya kalori

Karanga ni nzuri kwa mwili, yenye chumvi nyingi za madini na nyuzi, zina athari za kupambana na uchochezi, kivitendo hazina cholesterol, lakini zina fosforasi nyingi, ambayo ni muhimu kwa mfumo wa neva. Wanapendekezwa kwa upungufu wa chuma na upungufu wa damu. Faida zinajulikana sio tu kwa mfumo wa hematopoietic, bali pia kwa matumbo.

Yaliyomo ya kalori sio ya juu sana - 165 kcal kwa gramu 100. Wataalam wa lishe kwa wale ambao hawataki kupata uzito kupita kiasi, wanapendekeza kuandaa sehemu ya g 100. Hii ni kama vipande nane.

Chestnuts inafaa kujaribu hata kwa gourmets zenye busara zaidi na zisizo na maana, ambao kawaida huwa na shaka ya sahani mpya. Nina hakika utaweza kupika sahani nyingi zenye afya kutoka kwao wewe mwenyewe.

Send