Jinsi ya kupika mbilingani kwenye oveni

Mimea ya mimea (kwa watu wa kawaida "bluu") ni chanzo cha nyuzi, fosforasi, chuma na potasiamu. Kwa sababu ya kiwango chao kidogo cha mafuta, mboga hizi ni bora kwa lishe bora, lakini faida zao zinahusiana moja kwa moja na njia ya kupikwa. Kwa mfano, ikiwa kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta, basi hawawezi kuitwa chakula nyepesi na cha lishe.

Shukrani kwa vifaa vya kisasa vya jikoni, mboga za kuoka, unaweza kupata sahani muhimu zaidi kwa mwili. Hapo chini nitazingatia mapishi maarufu zaidi ya kuoka mbilingani kwenye oveni.

Mafunzo

Utahitaji kuchagua bidhaa inayofaa na kuiandaa kwa matibabu ya joto. Hii imefanywa katika hatua kadhaa.

• Kila mfano unapaswa kuwa mnene, bila mikwaruzo, zambarau nyeusi au rangi nyeusi.
• Baada ya kuwachagua, lazima waoshwe kabisa, kuondoa vumbi na mabaki ya ardhi.
• Kukata inayofaa zaidi kwa kupikia kwenye oveni inachukuliwa kuwa kukatwa. Wakati huo huo, mkia hukatwa. Unaweza kutumia grater maalum ambayo itakuruhusu kufikia unene sawa wa vipande au kutumia kisu. Wakati wa kujiandaa kwa kujaza, mbilingani hukatwa kwa urefu kuwa nusu mbili.
• Unaweza kuondoa uchungu kwa kuwatia chumvi kabla. Baada ya dakika 30, futa kioevu kinachosababishwa.
• Oka kwa digrii 180 kwa dakika 20.

MUHIMU! Nyakati za kupikia zinaweza kutofautiana, kulingana na oveni maalum na kiwango na saizi ya mbilingani. Inahitajika kuangalia au kugeuza baada ya muda.

Yaliyomo ya kalori

Yaliyomo ya kalori yanatofautiana kulingana na chaguo la kupikia. Jedwali la kalori kwa gramu 100:

Mapishi ya kuoka ya kawaida

Chaguo rahisi zaidi ya kupikia ni miduara na kuongeza mafuta.

• mbilingani 3 pcs
• mafuta 1 tbsp l.
• chumvi kwa ladha
• ngozi ya kuoka

Kalori: 39 kcal

Protini: 1.3 g

Mafuta: 1.8 g

Wanga: 4.6 g

• Suuza mboga vizuri, ondoa mkia. Kata kwa miduara sawa.

• Weka kwenye sahani ya kina kwa tabaka, ukibadilisha kila safu na chumvi kidogo. Acha kwa dakika 15-20 (hii itaondoa uchungu). Kwa wakati huu, preheat tanuri hadi digrii 180. Futa kioevu kinachosababishwa kutoka kwa sahani.

• Weka miduara kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Omba mafuta na brashi kwa kila kipande.

• Bika dakika 20 hadi kitamu na laini katikati ya duara. Nyakati zinaweza kutofautiana kidogo, lazima uangalie kila wakati.

Bilinganya na nyanya na jibini

Unaweza kuongeza ladha maalum kwa "bluu" kwa msaada wa bidhaa zinazojulikana.

Viungo:

• Bilinganya - vipande 2.
• Nyanya - vipande 4.
• Jibini iliyokunwa - 100 g.
• Vitunguu - 3 karafuu.
• Viungo: chumvi, pilipili.

Jinsi ya kupika:

1. Osha mboga vizuri na ukate kwenye miduara isiyo na unene wa cm 1. Chumvi kwenye chombo tofauti, ondoka kwa dakika 30 na kisha uhamishe kwa napkins ili zikauke.
2. Chambua vitunguu, punguza na vyombo vya habari au ukate kwa kisu.
3. Weka miduara kwenye sahani isiyo na joto, weka vitunguu, nyanya kwa kila mmoja na uinyunyiza jibini.
4. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30.

Bilinganya nzima iliyojaa mboga

Viungo:

• Bilinganya - vipande 3.
• Pilipili ya Kibulgaria - kipande 1.
• Karoti - 1 pc.
• Vitunguu - vichwa 2.
• Vitunguu - 2 karafuu.
• Jibini iliyokunwa - 150 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Viungo: pilipili ya ardhini na chumvi.

Maandalizi:

1. Osha kila mboga vizuri, toa mkia, kata urefu. Chumvi na uondoke kwa nusu saa. Tumia kijiko kuondoa mbegu na massa, kuwa mwangalifu usiharibu kingo.
2. Kupika kujaza. Grate karoti, kata mboga zingine zote na msingi wa mbilingani kwenye cubes ndogo, punguza vitunguu na vyombo vya habari.
3. Kwanza kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga hadi dhahabu, kisha ongeza kila kitu kingine. Kupika kwa dakika 5, ongeza vitunguu vya mwisho, pilipili, chumvi na koroga.
4. Kujifunga. Weka nusu kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Weka mchanganyiko wa mboga iliyokaanga kwenye kila moja, ongeza mayonesi juu na uinyunyize jibini.
5. Kuoka. Tuma kwenye oveni (joto la digrii 180) kwa nusu saa.

Bilinganya ya kupendeza na nyama iliyokatwa

Kichocheo kinafaa kwa likizo na chakula cha jioni cha kila siku cha familia.

Viungo:

• Mbilingani - 1 kg.
• Nyama iliyokatwa (nyama ya nguruwe + nyama ya ng'ombe) - kilo 0.5.
• Chumvi, pilipili - kijiko 1.
• Vitunguu - 1 kichwa.
• Cream cream (mayonnaise inawezekana) - 100 g.
• Jibini iliyokunwa - 150 g.

Maandalizi:

1. Kata bilinganya vipande vipande 2-3 kwa urefu (kulingana na saizi) na nusu na nusu kote. Chumvi na weka kando kwa nusu saa ili kuondoa uchungu.
2. Kata kitunguu laini, changanya na nyama iliyokatwa, ongeza pilipili na chumvi, changanya vizuri.
3. Weka vipande vya mbilingani kwenye karatasi ya kuoka, nyama iliyokatwa juu yao.
4. Katika bakuli tofauti, fanya mchanganyiko wa jibini na mayonesi, weka kwenye safu ya juu.
5. Oka kwa dakika 40 kwa digrii 180.

Jinsi ya kupika mbilingani kwa caviar

Ladha bila kufanana inafanana na uyoga. Kwa kupikia kabla, bake mimea ya mimea kwenye oveni.

USHAURI! Ili kuwazuia kupasuka wakati wa kuoka, toa ngozi kwa kisu au uma.

Maandalizi:

1. Osha mboga na kuiweka kwenye sahani isiyo na tanuri bila kukata.
2. Tuma kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200-230.
3. Kupika hadi laini, itachukua nusu saa.
4. Baada ya kuoka, uhamishe kwenye kontena na kifuniko (roaster, sufuria) na uvuke hadi baridi.
5. Chambua na ukate.

Maandalizi ya video

Vidokezo muhimu

• Mbilingani mchanga huoka vizuri. Wana solanine kidogo - sababu ya uchungu.
• Umri wa mboga ni rahisi kuamua na mkia. Ikiwa ni giza na kavu, basi unayo nakala ya zamani mbele yako, ambayo ni bora sio kununua.
• Andaa haraka na sawasawa zaidi ikiwa unafanya punctures mapema kwenye kila "bluu".

Mashariki, mbilingani huitwa "mboga ya maisha marefu." Vitamini vilivyo ndani yake husaidia mwili kudumisha afya na kuweka sura katika umbo. Kwa hii tu unapaswa kupika vizuri, bila kutumia mafuta mengi.