Jinsi ya kutengeneza saladi ya Kaisari ya kawaida na kuku na croutons

Send

Kila mhudumu anataka kufanya meza ya sherehe kitamu, nzuri na ya kunukia. Nitajitolea nakala ya leo kwa maandalizi ya matibabu kama haya. Utajifunza kichocheo cha saladi ya Kaisari na kuku na croutons nyumbani.

Kabla ya kuangalia jinsi ya kuandaa saladi ya Kaisari ya kawaida, nitazingatia historia ya kuonekana kwa sahani. Tiba hiyo itakuwa na umri wa miaka mia moja, lakini bado haijulikani mwandishi wake ni nani. Kuna mawazo tu.

Hadithi hiyo inaaminika kuwa ya kuaminika, kulingana na ambayo mwandishi wa saladi ya Kaisari - Cardini ni Mmarekani wa asili ya Italia. Mwanzoni mwa karne iliyopita, alifungua mgahawa huko Tijuana uitwao Mahali pa Kaisari. Kwa kuwa marufuku yalikuwa yakifanya kazi katika Merika wakati huo, wikendi, Wamarekani walienda kwenye miji ya Mexico kula na kunywa.

Wamarekani husherehekea Siku ya Uhuru mnamo Julai 4. Siku hii mnamo 1924, mgahawa wa Cardini ulikuwa umefurika wageni, ambao walitumia chakula kwa masaa machache. Kama matokeo, ilibidi niandae sahani kutoka kwa bidhaa zilizobaki. Cardini iliyochanganywa lettuce na parmesan, mayai na mkate uliochomwa na iliyochonwa na mafuta. Kito cha upishi kilifanya Splash kati ya wateja.

Kulingana na toleo la pili, mwandishi wa Kaisari ni Livio Santini. Kama mpishi katika mkahawa wa Cardini, alisema, alitengeneza saladi kufuatia kichocheo kilichokopwa kutoka kwa mama yake. Na mmiliki wa mgahawa aliteua mapishi.

Haijalishi ni nani aliyeumba Kaisari. Jambo kuu ni kwamba tulirithi kichocheo cha kawaida na tunaweza kurudisha kito jikoni.

Saladi ya Kaisari - mapishi rahisi ya kawaida

mkate mweupe 100 g
lettuce ya romaine 400 g
mafuta 50 g
vitunguu 1 pc
Jibini la Parmesan 30 g
Mchuzi wa Worcestershire 1 tsp
maji ya limao 1 tsp
chumvi, pilipili kuonja

Kalori: 179 kcal

Protini: 14 g

Mafuta: 8 g

Wanga: 11 g

Kwanza, andaa majani ya lettuce. Suuza, paka kavu na kitambaa cha karatasi na jokofu.
Kwa croutons ya vitunguu, kata mkate mweupe ndani ya cubes na kavu kwenye oveni. Dakika kumi kwa digrii 180 ni ya kutosha. Pindua mkate wakati unakausha.
Saga karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa na chumvi na uchanganye na kijiko cha mafuta. Pasha moto mchanganyiko unaosababishwa na moto mdogo na ongeza mkate uliokaushwa. Zima gesi baada ya dakika mbili.
Chop yai kubwa kutoka mwisho pana na uweke kwenye maji ya moto kwa dakika. Maji katika sufuria haipaswi kuchemsha.
Weka mimea kwenye bakuli la saladi iliyokunwa na vitunguu, ongeza mafuta kidogo ya mzeituni, chumvi, pilipili, maji ya limao na mchuzi wa Worcester. Changanya kila kitu.
Mimina yai kwenye saladi, ongeza jibini iliyokunwa na croutons ya vitunguu, changanya. Saladi ya Kaisari ya kawaida iko tayari.

Natumahi unafurahiya toleo la asili la matibabu. Vinginevyo, ninapendekeza kuzingatia marekebisho ya kisasa ya saladi ya Kaisari, ambayo utayarishaji wake unajumuisha utumiaji wa kuku, dagaa na viungo vingine.

Jinsi ya kupika Kaisari na kuku na croutons

Saladi ya Kaisari ni maarufu sana. Haishangazi, kwa sababu sahani hiyo ina afya, nyepesi na haina kalori nyingi. Kuna mapishi anuwai ya kutibu bacon, mananasi, ham, na zaidi.

Shukrani kwa mafuta ya kuku ya chini na mchuzi, ambayo huandaliwa kwa msingi wa uyoga au anchovies, saladi hupata ladha bora. Teknolojia ya kuandaa kitoweo inatarajiwa hapa chini, pamoja na mapishi ya saladi ya Kaisari nyumbani.

Viungo:

Kifua cha kuku - 1 pc.
Parmesan - 50 g.
Baton - vipande 2.
Lettuce ya Romaine - 1 kichwa.
Yai - 1 pc.
Vitunguu - 2 kabari.
Mchuzi wa balsamu, mafuta, haradali, chumvi na viungo.

Maandalizi:

Suuza majani ya lettuce, pindisha kwenye sufuria na kufunika na maji baridi. Shukrani kwa hili, watajaa unyevu. Weka sahani na saladi kwenye jokofu.
Kata vipande vya mkate kwenye cubes, weka karatasi ya kuoka na upeleke kwenye oveni ili kahawia. Joto haijalishi.
Kata kuku vipande vipande vidogo, unganisha na kijiko cha mafuta, chumvi, viungo na mchuzi wa balsamu, kaanga kwenye sufuria.
Sasa ni wakati wa kutengeneza mchuzi. Ponda karafuu zilizosafishwa za vitunguu kwa kutumia vyombo vya habari. Ongeza yolk, haradali na vijiko 5 vya mafuta kwenye gruel ya vitunguu. Baada ya kuchanganya, unapata mchanganyiko mzuri. Ikiwa hakuna haradali, badala ya siki ya apple cider.
Kata kuku iliyokaangwa iliyokaangwa kwenye vipande, na upitishe parmesan kupitia grater. Ondoa saladi kwenye jokofu na, baada ya kukausha kila jani, toa majani kwa mikono yako kwenye bakuli la saladi.
Juu na kitambaa cha kuku pamoja na croutons, nyunyiza mchuzi wa haradali na uinyunyiza jibini. Matokeo ya mwisho ni saladi ya Kaisari ladha na afya.

Maandalizi ya video

Kwa Kaisari, kuku imeunganishwa na lettuce safi na mkate uliochomwa, wakati mchuzi wa haradali uliotengenezwa na mikono yako mwenyewe unaongeza uzuri na upepo. Unaweza kuzungumza juu ya Kaisari kwa masaa, lakini ili kujua ni nini, kuonja tu kutasaidia.

Saladi ya Kaisari na shrimps

Ikiwa unataka kuongeza kwenye mkusanyiko wako wa mapishi, angalia saladi hii nzuri. Ninapendekeza utumie kamba za mfalme kupika Kaisari. Tumia caviar nyeusi au nyekundu kupamba sahani.

Hutaweza kupika kila siku, kwani gharama ya viungo na mapambo hayawezi kuitwa kidemokrasia. Lakini kama sehemu ya menyu ya Mwaka Mpya, saladi ya Kaisari iliyo na shrimps inaonekana nzuri.

Viungo:

Baton - 1 pc.
Majani ya lettuce - 1 rundo.
Parmesan - 120 g.
Shrimp ya kifalme - 1 kg.
Vitunguu - 1 kabari.
Nyanya za Cherry - pakiti 1.
Mafuta ya mboga.

KWA SAUCE:

Yai - pcs 3.
Haradali - kijiko 1.
Juisi ya limao - vijiko 2.
Vitunguu - 2 kabari.
Mafuta ya mboga, chumvi na pilipili.

Maandalizi:

Kata mkate ndani ya cubes na uweke kwenye sahani ya kuoka. Kavu kidogo kwenye oveni na uhamishe kwenye karatasi ili kupoa.
Mimina mafuta kwenye sufuria iliyowaka moto na kaanga vitunguu. Baada ya majipu ya mafuta, ondoa vitunguu, na upeleke mkate uliokaushwa kwenye mafuta yenye manukato ya vitunguu na kaanga kidogo.
Loweka majani ya lettuce kwa saa moja katika maji baridi na kavu. Mimina maji kwenye sufuria tofauti na uweke kamba. Kupika na majani ya bay na manukato.
Chambua mayai ya kuchemsha na uondoe viini. Wachange na uma na unganisha na karafuu mbili za vitunguu, haradali na maji ya limao. Ongeza mafuta ya mboga, chumvi na pilipili kwenye mchanganyiko, changanya.
Chambua kamba iliyomalizika, na upitishe jibini kupitia grater. Ng'oa majani ya saladi kwa mikono yako na uiweke vizuri kwenye sahani iliyokunwa na vitunguu.
Juu saladi na nyanya za nusu ya cherry, kamba iliyokatwa na croutons iliyokatwa. Mimina na koroga. Acha hiyo kwa nusu saa.
Inabaki kunyunyiza saladi ya Kaisari na jibini na kupamba. Ikiwa kuna shrimp imesalia, tumia caviar kupamba sahani. Itatokea kwa uzuri.

Kichocheo cha video

Kaisari atafaa meza yoyote ya sherehe na atatumika kama chakula kitamu na mapambo.

Sijui ikiwa umewahi kufanya saladi ya Kaisari. Ikiwa sivyo, jaribu. Wewe na familia yako mtapenda sahani. Kwa kuongezea, ina kalori kidogo na haitaharibu sura yako.

Mali muhimu ya saladi ya Kaisari

Nitatoa sehemu ya mwisho ya hadithi kwa faida ya saladi ya Kaisari. Sahani ni chanzo cha vitamini na madini ambayo mwili unahitaji sana.

Mayai yana protini nyingi. Mali zao muhimu haziishii hapo. Maziwa yana virutubisho, amino asidi na vitamini. Karibu nilisahau kutaja magnesiamu, fosforasi na potasiamu, ambazo ni nyingi.
Majani ya lettuce - kikapu kilichojazwa na vitu vya kufuatilia. Saladi ya kijani inachukuliwa kuwa chakula cha chini cha kalori. Inapendekezwa kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari, fetma au shida ya kimetaboliki.
Mafuta ya mizeituni hayapewi lishe. Inaharakisha uponyaji wa jeraha, hupunguza shinikizo la damu na kawaida hupewa athari za choleretic.
Parmesan ni mfalme wa jibini. Sio bure kwamba jibini hili lilipewa hadhi hii. Inajulikana na kiwango cha chini cha mafuta na mkusanyiko mkubwa wa vitu vya kuwaeleza. Inapendekezwa kwa watu kwenye lishe.
Faida za kushangaza za vitunguu haziwezi kupitishwa. Idadi ya vitu muhimu kwa mwili ambayo ina vyenye hufikia vipande 400. Shukrani kwa phytoncides, huharibu vijidudu na bakteria.

Mwishowe, nitashiriki vidokezo vichache. Ikiwa unakusudia kuandaa saladi ya Kaisari mapema, ongeza croutons saa moja kabla ya chakula. Vinginevyo, chini ya ushawishi wa juisi na kuvaa, croutons itapata mvua, na ladha ya sahani itateseka.

Send