Je! Ni faida gani za vitunguu vya kukaanga na inawezekana kuumia kutokana na kula hiyo? Jinsi ya kuandaa na kuchukua?

Send

Vitunguu ni moja wapo ya tiba maarufu katika dawa za jadi. Uchunguzi unaonyesha kuwa watu hupata homa mara chache sana ikiwa hutumia vitunguu mara kwa mara. Utungaji wake wa kemikali husaidia kulinda mwili kutokana na maambukizo na vimelea, uneneza damu vizuri na husaidia kudumisha utendaji mzuri wa mwili.

Inageuka kuwa vitunguu vya kukaanga ni sawa na afya. Na ni nini tofauti kati ya muundo wa kemikali ya mboga baada ya kukaranga kutoka kwa mbichi, jinsi ya kuitumia kutibu mwili na nini inasaidia - soma.

Je! Muundo wa kemikali ya mboga baada ya kukaanga unatofautiana na mbichi?

Gramu 100 za vitunguu mbichi ina 149 kcal. BJU kwa 100 g ya bidhaa:

Protini: 6.5 g.
Mafuta: 0.5 g.
Wanga: 32.9 g.

Vitamini na kufuatilia vitu:

Vitamini B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
vitamini C;
magnesiamu;
kalsiamu;
chuma;
sodiamu;
potasiamu;
fosforasi;
zinki;
seleniamu;
manganese.

Fried vitunguu ni tofauti sana na vitunguu mbichi. Gramu 100 ina kcal 188 tu.

BJU kwa 100 g ya bidhaa:

Protini: 6 g.
Mafuta: 4 g.
Wanga: 32 g.

Faida na madhara yake kwa afya ya binadamu

Faida:

Vitunguu vya kukaanga hutakasa matumbo ya sumu hatari.
Inarekebisha mfumo wa kinga.
Inaimarisha kimetaboliki.
Inachoma mafuta kikamilifu.
Huondoa giligili ya ziada.
Huharibu viini na bakteria.
Inashiriki kikamilifu katika mapambano dhidi ya seli za saratani.
Husaidia kupata mwili uliopungua.
Hupunguza cholesterol mbaya ya damu na husaidia kuepukana na ugonjwa wa sukari.

Dhuru:

Inaweza kuathiri vibaya ubongo. Husababisha maumivu ya kichwa, usumbufu na athari polepole.
Inayo sumu ya sulfanyl-hydroxyl, ambayo ni sumu kwa mamalia wa juu.
Inakera kuta za matumbo.
Inaweza kusababisha athari ya mzio.

Jinsi ya kutumia kutibu mwili?

Vitunguu vya kukaanga vinaweza kupikwa kwenye oveni au kwenye sufuria. Ladha haitabadilika, muundo wa kemikali na mali muhimu hazitofautiani pia. Tofauti pekee itakuwa uthabiti na kuonekana. Kwa matibabu sahihi ya joto, vitunguu vitapoteza ladha kali na harufu.

Algorithm:

Bika karafuu za vitunguu kwenye oveni.
Kula karafuu 6 za vitunguu vya kukaanga kwa siku.
Kunywa maji mengi.

Inashauriwa sana kushauriana na mtaalam kabla ya kula vitunguu vya kukaanga.

Jinsi ya kuandaa vizuri vipande vya kupona?

Fried vitunguu ni rahisi sana katika mapishi yake. Mchakato wa kupikia yenyewe pia ni rahisi na ya haraka, kwa hivyo unaweza kupika sahani kama hii kila siku.

Viungo:

Vitunguu - 4 karafuu.
Mafuta ya mizeituni - kulingana na kiasi cha vitunguu.
Chumvi na pilipili ni hiari.
Mimea - hiari.

Mlolongo ni kama ifuatavyo.

Katika oveni:

Preheat oven hadi digrii 200.
Chambua vitunguu kutoka kwenye ngozi chafu za nje.
Andaa vitunguu yenyewe kwa kukaanga. Hatugawanye kichwa vipande vipande.
Washa jiko na uweke vitunguu kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kabla ya foil. Msimu vizuri na mafuta juu.
Funga karatasi ya kuoka kwenye foil pande zote.
Oka kwa muda wa dakika 30. Vitunguu vinapaswa kuonja upande wowote na kufanana na siagi iliyoyeyuka kwa uthabiti.
Barisha sahani. Chukua kichwa cha vitunguu na bonyeza chini na sahani mahali. Kichwa kinapaswa kuanguka peke yake. Ikiwa imesalia mafuta, mimina juu.

Kwa kuongezea, viungo anuwai vinaweza kuongezwa kwenye sahani iliyomalizika ili kuboresha ladha. Kwa mfano, vitunguu vya kukaanga huenda vizuri na mayonesi. Unaweza pia kutengeneza siagi ya kupendeza kwa kuongeza vitunguu kwenye siagi na kuchochea.

Katika skillet:

Tunatayarisha vitunguu yenyewe kwa kukaanga. Gawanya kichwa vipande vipande na uvikate. Sisi hukata vipande kwenye karafuu na unene wa si zaidi ya 1 mm.
Washa jiko na uweke kwenye sufuria yake ya kukaranga. Tumia alizeti au mafuta. Moto ni wa kati.
Weka vitunguu iliyokatwa kwenye sufuria na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea mara kwa mara. Mara tu vitunguu vitakapofikia rangi inayotakiwa, mara moja uhamishe kwenye sahani.

Tofauti na vitunguu vilivyooka kwenye oveni, toleo la sufuria litakuwa ngumu zaidi. Kwa hivyo inafanya kazi nzuri kama vitafunio vya kusimama peke yake au kama nyongeza ya sahani kuu. Ladha yake itasaidia nyama au samaki, na ikichanganywa na cream au cream, mchuzi bora utatoka na viazi zilizokaangwa zitatoka.

Kichocheo cha video cha vitunguu vya kukaanga kwenye microwave kutoka kwa mpishi:

Jifunze jinsi ya kuoka vitunguu kutoka kwa video:

Jinsi ya kuchukua, sahani ni muhimuje na inasaidia nini?

Ni bora kuifanya tabia ya kukaanga sahani kama hiyo kila siku 2-3. Ni ya haraka na rahisi, lakini itakuwa na athari nzuri kwa afya yako.

Ili kuharakisha kimetaboliki, inashauriwa kula karafuu 6 za vitunguu vya kukaanga kila siku 2 hadi 3.

Kula vitunguu vya kukaanga itasaidia watu sio tu kuboresha afya zao na kuua vimelea, lakini pia kuponya magonjwa kadhaa sugu. Vitunguu hutengeneza damu vizuri na husaidia kupambana na seli za saratani. Shukrani kwa mali yake ya antibacterial, inasaidia katika kuzuia magonjwa ya kuambukiza na matibabu ya anuwai ya virusi.

Ni bora kushauriana na daktari kabla ya kuanza matibabu, kwani kula vitunguu vya kukaanga kunaweza kukatazwa.

Send