Jinsi ya kufanya mastic ya keki ya DIY

Send

Wapishi hutumia mastic kupamba mikate ya likizo na vitamu. Kwa msaada wake, bidhaa za confectionery hupewa maumbo anuwai. Fikiria jinsi ya kufanya mastic ya keki ya DIY.

Mapambo yaliyotengenezwa na mastic yatafanya kazi ya sanaa ya upishi kutoka kwa keki ya kawaida. Ni rahisi kuunda sura anuwai, maua, majani na hata mpangilio mzima wa maua kutoka kwa misa tamu. Wapishi wenye ustadi zaidi huweza kuunda mapambo mazuri kwamba watu ambao wanaheshimiwa kulawa keki au pai huwahurumia.

Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kuwa si ngumu kuandaa mastic ya hali ya juu. Walakini, majaribio ya kwanza ya Kompyuta nyingi hushindwa. Inahitaji uvumilivu na mazoezi ili kupata matokeo mazuri. Mara ya kwanza, ninapendekeza kujaribu na kiwango kidogo cha mastic. Mwishowe, jifunze jinsi ya kuandaa misa ya plastiki ambayo ni sawa na msimamo wa plastiki.

Viungo anuwai hutumiwa kwa kuandaa mastic - maji ya limao, gelatin, sukari ya unga, marshmallows, chokoleti na bidhaa zingine. Masi iliyokamilishwa hupigwa kwenye meza iliyinyunyizwa na poda au wanga.

Kwa kuchorea, rangi za asili hutumiwa - juisi ya beet, mchicha, karoti na matunda. Kuchorea chakula kununuliwa dukani pia kutafanya kazi. Tumia mastic kupamba keki baada ya cream kuweka. Ni bora kutumia mchanganyiko kwenye biskuti kavu au juu ya misa ya marzipan.

Sasa nitawasilisha mapishi ya hatua kwa hatua ambayo mimi mwenyewe hutumia kutengeneza mastic.

Mastic ya mafuta ya mboga

sukari ya icing 500 g
gelatin 1 tbsp. l.
yai nyeupe 1 pc
mafuta ya mboga 2 tbsp. l.
maji 30 ml
sukari 1 tbsp. l.

Kalori: 393 kcal

Protini: 0 g

Mafuta: 1 g

Wanga: 96 g

Mimina ng'ombe ndani ya bakuli ndogo, ongeza gelatin, koroga na subiri hadi uvimbe. Kisha kufuta gelatin katika umwagaji wa maji na upoze vizuri.
Unganisha gelatin na sukari, mafuta ya mboga, yai nyeupe na sukari ya unga. Baada ya kuchanganya na spatula ya upishi, changanya misa inayosababishwa kabisa ili iwe sawa.
Piga mastic ndani ya mpira, weka kwenye begi na uondoke kwa masaa kadhaa. Kisha kanda kanda vizuri na unaweza kuanza kuchonga au kutembeza.

Nambari ya mapishi 2

Kichocheo cha pili ni rahisi, lakini mastic iliyoandaliwa kulingana na hiyo ni bora kwa mapambo ya keki, biskuti na bidhaa zingine zilizooka.

Viungo:

Maji - 50 ml.
Gelatin - 2 tsp.
Poda ya sukari - kilo 0.5.

Maandalizi:

Mimina gelatin ndani ya bakuli, ongeza maji na koroga. Kisha kuyeyuka katika umwagaji wa maji na subiri hadi itakapopoa.
Mimina gelatin kwenye sukari iliyokatwa ya icing na changanya vizuri. Kama matokeo, unapata misa moja, ambayo, kama ilivyo katika kesi ya kwanza, ingiza kwenye mpira na uweke kwenye begi.

Una wazo lako la kwanza la jinsi ya kutengeneza mastic ya keki ya DIY. Kama unavyoona, hakuna chochote ngumu katika kuandaa misa tamu. Kukakamaa sana kutasaidia kuondoa nyongeza ya sukari ya unga.

Mapishi bora ya mastic nyumbani

Mastic ya upishi ni nyenzo nzuri ya mapambo inayotumiwa kupamba keki, muffini na mikate. Bidhaa zilizooka zilizopambwa kwa urahisi huwa kazi ya kweli ya sanaa. Haishangazi kwamba kila mpambaji wa novice anavutiwa na jinsi ya kutengeneza mastic nyumbani.

Maandalizi ya mastic ya kitaalam inajumuisha utumiaji wa viungo maalum, ambavyo sio rahisi kupata. Lakini, hii sio sababu ya wasiwasi na kuchanganyikiwa. Unaweza pia kupika kutoka kwa bidhaa zenye bei rahisi zaidi.

Mastic iliyofupishwa ya maziwa

Mbadala zaidi ni mastic ya maziwa, ambayo inaonyeshwa na urahisi wa matumizi. Ni kamili kwa kufunika keki na kuunda maumbo ya kula. Sio ngumu kutengeneza misa kama hiyo nyumbani kulingana na maziwa yaliyofupishwa.

Viungo:

Maziwa yaliyofupishwa - 100 g.
Poda ya sukari - 150 g.
Maziwa ya unga - 150 g.
Juisi ya limao - 2 tbsp miiko.

Maandalizi:

Unganisha maziwa yaliyofupishwa na maziwa ya unga na unga. Pepeta viungo vilivyo huru. Piga mastic mpaka itapoteza nata.
Mimina maji ya limao kwenye misa. Ikiwa matokeo ni nata sana, ongeza sukari ya unga, ikiwa mnato sana, ongeza mchanganyiko wa maziwa ya unga kwa idadi sawa.
Inabaki kufunika mchanganyiko kwenye foil na kuweka kwenye jokofu kwa angalau masaa kumi na mbili. Jipatie joto na ukande vifaa vya kula kidogo kabla ya kazi.

Mastic ladha ya chokoleti

Sasa nitakufundisha jinsi ya kutengeneza kitamu cha chokoleti mastic. Ikiwa unatumia chokoleti nyeupe na rangi kupikia, unaweza kupamba keki na rangi zote za upinde wa mvua.

Viungo:

Chokoleti nyeusi bila viongezeo - 200 g.
Asali ya kioevu - 4 tbsp. miiko.

Maandalizi:

Changanya chokoleti kwenye microwave. Ongeza asali na changanya vizuri. Baada ya misa kuimarishwa, iweke juu ya uso gorofa uliofunikwa na foil.
Koroga chokoleti vizuri kwa dakika kumi. Kisha weka begi na uondoke kwa dakika thelathini. Baada ya kumalizika kwa wakati, mastic itafaa kwa mapambo ya confectionery.

Kichocheo cha video

Masi tamu huhifadhiwa kwenye jokofu kwa miezi miwili. Ikiwa imewekwa kwenye freezer, maisha ya rafu yataongezeka hadi mwaka mmoja.

Jinsi ya kutengeneza mastic ya marshmallow

Iliyopambwa kwa ustadi na mastic, keki hiyo inachukuliwa kama kito cha upishi. Haishangazi, kwa sababu inaonekana mkali, ya asili na nzuri sana. Maagizo ya hatua kwa hatua ya kutengeneza marshmallow mastic itaondoa hadithi kwamba haiwezekani kuunda keki nzuri nyumbani. Wote unahitaji ni mapambo ya kumaliza na wazo nzuri la keki.

Viungo:

Kutafuna marshmallows (marshmallows) - 200 g.
Poda ya sukari - 400 g.
Juisi ya limao - 1 tbsp kijiko.
Siagi - kijiko 1.
Rangi ya chakula.

Maandalizi:

Weka marshmallows kwenye chombo cha kupokanzwa, ongeza maji ya limao na siagi. Tuma sahani na marshmallows kwa microwave au oveni kwa dakika moja. Wakati huu ni wa kutosha kwa marshmallow kuongezeka kwa sauti.
Ongeza rangi, shukrani ambayo mastic itapata rangi. Unaweza kupamba keki na takwimu za sanamu ukitumia misa nyeupe.
Endelea kukandia. Ongeza unga wa sukari kidogo na changanya vizuri. Wakati wa kuchanganya na kijiko inakuwa ngumu, weka misa kwenye meza, ongeza poda na ukande mpaka itapoteza kunata.
Weka mastic iliyokamilishwa kwenye mfuko wa plastiki na upeleke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa kupumzika. Unaweza kuiweka kwenye jokofu hadi itakapohitajika.
Joto kidogo kwenye oveni kabla ya matumizi na ukande tena. Halafu itafaa kwa mapambo ya keki za Mwaka Mpya na sanamu za tamu.

Maandalizi ya video

Nimejawa na matumaini kwamba baada ya kusoma maagizo, hautapata shida kupamba mikate. Pamoja, mwongozo huu mdogo wa kupikia utakuwa msingi mzuri wa majaribio.

Mastic ya Marshmallow

Mama wengi wa nyumbani hutumia marshmallows ya hewa, inayoitwa marshmallows, kutengeneza mastic. Haiuzwi kila mahali, tofauti na marshmallows ya kawaida.

Mastic ya Marshmallow ni kamili kwa kuunda mapambo ya asili na ya kawaida, ambayo mara nyingi hupatikana kwenye keki. Tunazungumza juu ya sanamu anuwai na bidhaa za chakula za sura yoyote. Keki iliyopambwa na takwimu kama hizo ni zawadi nzuri kwa Mwaka Mpya au siku ya kuzaliwa.

Viungo:

Marshmallow - 200 g.
Poda ya sukari - 300 g.
Juisi ya limao - 1 tbsp kijiko.

HATUA YA KUPIKA:

Gawanya marshmallows kwa nusu, ambayo huwaka moto kwenye microwave. Sekunde ishirini zinatosha.
Unganisha marshmallows na maji ya limao, sukari ya unga na changanya vizuri.
Funga dutu tamu kwenye karatasi na jokofu kwa muda wa dakika arobaini.

Kukubaliana, kutengeneza mastic kutoka marshmallows nyumbani ni rahisi haraka. Kama matokeo, fanya taswira anuwai, maua na vitu vingine kutoka kwake kupamba desserts.

Jinsi ya kufunika keki na mastic kwa usahihi

Ninatoa sehemu ya mwisho ya nakala hiyo kwa kuunda takwimu, mikate ya kupamba na hila za keki. Ikiwa unataka keki zako na dessert zionekane nzuri, hakikisha kufuata mapendekezo.

Ili kuunda takwimu zilizo wazi na nzuri, utahitaji vifaa maalum - visu zenye visu, vipandikizi na maumbo anuwai. Chombo hicho husaidia kuunda mapambo ya uzuri usiofananishwa.

Kulingana na wapishi wenye ujuzi, sukari ya unga iliyokatwa laini inahitajika kuandaa mastic. Kama matokeo, tabaka hazitapasuka wakati wa kazi, ambayo itafupisha wakati wa kupika na kurahisisha utayarishaji wa Mwaka Mpya, siku ya kuzaliwa na likizo nyingine yoyote.

Tumia mastic kwenye msingi kavu ili kuondoa kabisa uwezekano wa kuyeyuka kwa nyenzo hiyo, ambayo inajulikana na upole unaofaa. Ili kuunganisha takwimu, loanisha kidogo misa tamu.

Ili kufunika keki ya kupendeza na mastic maridadi kwa usahihi, weka utamu kwenye mduara na utaratibu wa kupotosha. Inashauriwa kusambaza misa juu ya uso uliotiwa unga na unga kwa unene wa milimita tano. Plastiki ya mastic inapaswa kuwa kubwa kuliko kipenyo cha keki.

Unaweza kutumia pini inayozunguka kuweka mastic. Hakikisha kuinyunyiza mikono yako na wanga. Hapo awali, laini safu ya misa tamu juu ya uso wa dessert, na kisha funika pande. Tumia kisu kukata ziada.

Ikiwa mastic inabaki baada ya kutengeneza keki, iweke kwenye begi na upeleke kwenye jokofu, ambapo itakaa hadi wiki mbili.

Hadithi ya jinsi ya kutengeneza mastic kwa keki na mikono yako mwenyewe imefikia mwisho. Kutumia mapishi na kufuata sheria zinazokubalika kwa ujumla, unda vitoweo anuwai peke yako, ambayo, pamoja na ladha na harufu, itakufurahisha na muonekano mzuri.

Send