Fries katika oveni - mapishi ya ladha zaidi

Fries za Kifaransa ni sahani ya kupendeza ya chakula kwa watu wazima na watoto, ambayo inaweza kuliwa kwa urahisi na kwa busara kwa kupepesa kwa jicho. Lakini tamaa ya chakula kama hicho huathiri vibaya digestion na hali ya jumla ya mwili. Kabla ya kuwekwa mezani, viazi ni kukaanga kwa idadi kubwa ya mafuta ya mboga, ambayo huongeza sana nguvu ya nishati na inafanya kuwa ngumu kuchimba. Haupaswi kula kaanga mara nyingi. Bei ya sahani pia inafaa kutajwa.

Kuzingatia mambo haya, kutengeneza kaanga nyumbani kutafaa:

• Sahani inageuka kuwa na afya njema.
• Unaweza kuongeza tu manukato unayopenda.
• Bei ni ya chini sana kuliko bei ya mgahawa.

Anza maandalizi yako kwa kuchagua viungo sahihi. Tumia mizizi ya kati na kubwa ya viazi kwa kukata rahisi vipande. Chagua viungo ili kuonja. Mara nyingi hutumia mimea ya paprika, hops-suneli au Provencal bila chembe kubwa.

Yaliyomo ya kalori

Thamani ya nishati inategemea njia ya kupikia.

Kichocheo cha haraka cha kawaida

• viazi 6 pcs
• chumvi 1 tsp
• pilipili 1 tsp
• viungo na viungo 1 tsp

Kalori: 89 kcal

Protini: 3 g

Mafuta: 2 g

Wanga: 16 g

• Kata mizizi iliyosafishwa na kuoshwa kwa urefu, kisha kwenye sahani, halafu kwa vipande.

• Pindisha ndani ya chombo na suuza ili kuondoa wanga.

• Futa na usambaze kwenye leso ili kunyonya kioevu chochote kilichobaki.

• Weka viazi kwenye bakuli, mimina chumvi na viungo juu. Changanya kabisa.

• Weka viazi kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.

• Kupika kwa 200 ° C kwa muda wa dakika 10 hadi 15.

Kichocheo cha crispy crust

Viungo:

• Viazi - 4 - 5 pcs .;
• Mafuta hukua. - 3 tbsp. l.;
• Vitunguu - 2 karafuu;
• Ground paprika, chumvi kwa ladha.

Jinsi ya kupika:

1. Kausha mizizi iliyosafishwa kutoka kwenye unyevu na ukate vipande.
2. Unganisha paprika, chumvi, mafuta ya mboga na vitunguu iliyokatwa kwenye chombo. Mimina viazi kwenye mchanganyiko unaosababishwa na changanya vizuri.
3. Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka.
4. Pika kwenye oveni ifikapo 200 ° C hadi ikome.

Vyakula vya kukaanga bila siagi na protini

Inaaminika kuwa kaanga ni sahani yenye kalori nyingi. Lakini kupunguza thamani ya nishati ya sahani ya kando ni kazi inayowezekana!

Viungo:

• Viazi - pcs 3 - 4 .;
• Yai nyeupe - 1 pc .;
• Mafuta ya mboga - 1 - 2 tbsp. l.;
• Chumvi cha bahari ili kuonja.

Maandalizi:

1. Kata viazi zilizosafishwa na kuoshwa kwa vijiti virefu.
2. Punga protini kidogo na pitia ungo.
3. Changanya viazi na protini.
4. Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi.
5. Bika sahani kwa 200 ° C kwa dakika 25.
6. Nyunyiza chumvi kwenye vipande vya viazi baada ya kupika.
7. Kutumikia na mchuzi wa nyanya au jibini.

Vidokezo muhimu

Inaonekana kwamba kaanga za Kifaransa ni sahani rahisi na inayojulikana, hata hivyo, kupika inahitaji maarifa na ujuzi fulani:

• Ni muhimu kubadilisha njia za joto wakati wa kuoka. Kuweka viazi laini katikati na crisp juu, anza kupika kwa 170 ° C na kisha kuongezeka hadi 200 ° C.
• Chagua viazi vijana ambazo hazibadiliki na bora kwa kuoka.
• Preheat tanuri kabla ya kupika.
• Suuza viazi haraka ili kuzuia mizizi kutoka kwa maji.
• Kwa ukoko wa dhahabu kahawia, songa vipande kwenye unga.
• Kutumikia moto.
• Tumia viungo vyako unavyopenda kuongeza ladha.
• Mafuta ya mboga huathiri ladha ya sahani, kwa hivyo tumia: mahindi, mzeituni, pamba, mchanganyiko wa siagi na alizeti.
• Kuvaa kila kipande cha viazi na mafuta na viungo, koroga vipande kwa mikono yako.
• Funika karatasi ya kuoka na ngozi au mkeka wa silicone.
• Wakati wa kuchagua kitoweo, zingatia utunzi. Ikiwa chumvi tayari iko kati ya viungo, hauitaji kuweka chumvi kwenye sahani iliyomalizika.

Kupika katika oveni itasaidia kuhifadhi vitamini, madini na ladha ya chakula. Fries za Kifaransa ni sahani nzuri ya upande, vitafunio vyepesi na sahani rahisi ya kujitegemea. Ikiwa unataka matibabu kama haya, hauitaji kukimbilia kwenye mkahawa wa karibu wa chakula. Sahani ni rahisi kuandaa nyumbani bila gharama nyingi za nyenzo.