Je! Ni matumizi gani ya artichoke kavu ya Yerusalemu? Jinsi ya kuandaa na kutumia dawa?

Send

Mboga hii muhimu ya mizizi inaweza kujivunia jina zaidi ya moja: peari ya mchanga, alizeti yenye mizizi, balbu na mizizi ya jua. Tunajulikana chini ya jina rahisi na la kukumbukwa - artichoke ya Yerusalemu. Inaaminika sana kwamba mboga hii ya mizizi ni ya mboga, lakini hii sio wakati wote.

Artikete ya Yerusalemu sio kitu zaidi ya mmea usiofaa. Mmea huu hutoa mizizi ambayo inafaa kwa matumizi ya dawa na upishi. Mmea sio wa kichekesho hata kidogo, hauitaji umakini maalum. Ili kuikuza, hauitaji kiasi kikubwa cha mbolea na wakati. Katika nakala hii, utajifunza jinsi artichoke iliyokaushwa ya Yerusalemu ni muhimu na inayodhuru. Unaweza pia kujifunza jinsi ya kukausha mmea huu.

Ni nini?

Kwa kuwa artichoke ya Yerusalemu huanza kupoteza mali yake ya uponyaji wakati wa kuhifadhi kwa muda mrefu kwenye jokofu au pishi, peari ya mchanga hupata thamani maalum kwa sababu ya kukausha kwa mmea, kwa sababu ya mkusanyiko wa vitu muhimu ndani yake.

Hivi ndivyo unaweza kufanikisha "uhifadhi" wa vitamini na vifaa muhimu. Katika hali ya kaya, imekauka kwa vipande vidogo, na pia katika fomu ya ardhi, ikiwa unatumia grinder ya kahawa au ununulia poda iliyotengenezwa tayari katika maduka ya dawa. Unaweza kuiongeza salama kwa chai, maziwa, wapenzi wa kahawa na visa vya vitamini pia inaweza kuiongeza kwenye kinywaji chao.

Utungaji wa kemikali

Artikete ya Yerusalemu iliyokauka ina vitu viwili muhimu vya kufuatilia:

aluminium (Al), μg - 815;
chuma (Fe), mg - 0.4 (2.2%).

Msingi ni macronutrients (mg):

potasiamu (K) - 200;
kalsiamu (Ca) - 20;
magnesiamu (Mg) - 12;
sodiamu (Na) - 3;
fosforasi (Ph) - 78.

Imerutubishwa na vitamini (katika mg):

A - 0.002;
beta-carotene - 0.012;
iamine (B1) - 0.07;
riboflauini (B2) - 0.06;
asidi ascorbic (C) - 6;
alpha tocopherol (E) - 0.2;
niini (PP) - 1.6.

Yaliyomo ya kalori kwa gramu 100 ni 61 kcal:

protini - 2.1 g;
mafuta - 0.1 g;
wanga - 12.8 gr.

Ni kwa sababu ya muundo mzuri wa vitamini kwamba mmea umetumika sana katika dawa.

Unaweza kusoma juu ya muundo wa kemikali wa artichoke mpya ya Yerusalemu, na faida na hatari zake hapa.

Faida na madhara

Artikete ya Yerusalemu kavu inaweza kuhifadhiwa kwa karibu mwaka kwa hali yoyote. Hii inamaanisha kuwa kila miezi 12 unaweza kueneza mwili wako na vitamini.

Umuhimu wake:

inaimarisha mfumo wa kinga;
huondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili;
hurekebisha moyo na mishipa ya damu;
huunda kinga dhidi ya homa;
utulivu shinikizo;
hurekebisha matumbo.

Usiogope jina lake, itakufanya ujisikie vizuri katika kipimo sahihi. Tu na uvumilivu wa mtu binafsi inaweza kuwa na athari mbaya.

Jinsi ya kutumia bidhaa hiyo kwa madhumuni ya matibabu?

Unaweza kuitumia kwa matibabu kama poda kutoka duka la dawa na kausha matunda kwa mikono yako mwenyewe. Jinsi ya kutumia vizuri artikete ya Yerusalemu kuzuia magonjwa?

Kununuliwa katika duka la dawa

Mali ya faida ya mchanga wa peari yanajulikana sana. Kampuni za dawa zinatengeneza virutubisho vya lishe katika aina anuwai:

vidonge;
poda;
dondoo;
mifuko ya chai;
nyongeza ngumu.

Tumia artichoke iliyokaushwa ya Yerusalemu kulingana na maagizo ya matumizi kwenye ufungaji wa bidhaa.

Kujitayarisha nyumbani

Kwa madhumuni ya matibabu, matunda na mimea ya mmea hutumiwa mara nyingi. Mara nyingi hutumiwa kutengeneza aina ya tincture. Tunaamua kipimo kulingana na unachotaka kupata kutoka kwa matumizi ya peari. Kwa mfano:

Kupunguza shinikizo la damu na kuongeza hemoglobin itachukua 3 tbsp. l. mizizi kavu kwa lita moja na nusu ya maji, pika juu ya moto mdogo kwa zaidi ya saa moja. Kiwango cha kila siku ni lita 0.5 mara tatu kila siku 7.
Kwa homa... Mimina majani makavu (kijiko 1) ndani ya maji ya moto (750 ml). Kusisitiza kwa siku. Kunywa glasi nusu mara tatu kila siku kabla ya kula.
Ili kuondoa sumu, taka bidhaa kutoka kwa mwili kuandaa tincture. Gramu 500 za majani kwa lita 1 ya vodka. Inahitajika kusisitiza kwa muda wa wiki mbili mahali pazuri na giza. Kijiko kimoja, mara tatu kwa siku. Punguza na maji ikiwa inataka.
Chai ya Toning... Kwa glasi ya maji (300 g) vijiko 2 vya mmea uliokaushwa. Kabla ya kuchukua, wacha inywe kwa nusu saa.

Jinsi ya kukausha kwenye dryer ya umeme au oveni?

Kabla ya kuendelea moja kwa moja kwa aina za kukausha artikete ya Yerusalemu, inafaa kusema kuwa sio kila aina na aina za mizizi hii inayofaa kukausha. Ili kukausha artikete ya Yerusalemu na usifadhaike mwishowe, unapaswa kuchagua matunda makubwa, yenye umbo sawa. Hakikisha uangalie uozo na madoa.

Ikiwa unapata harufu kali, mbaya kutoka kwa mboga ya mizizi, haupaswi kuitumia kwa mchakato wa kukausha. Suuza matunda vizuri na uondoe mizizi na ngozi nyingi. Kwa hata kukausha, ni bora kukata artikete ya Yerusalemu kwenye duru ndogo.

Hakuna chochote ngumu katika kukausha artikete ya Yerusalemu kwenye kavu ya umeme. Inatosha kutumia muda wako kidogo.

Panua duru za mazao ya mizizi sawasawa wakati wa kukausha.
Weka joto hadi digrii 40-50, kulingana na saizi ya artikete ya Yerusalemu.
Mara kwa mara, angalia kwenye kavu ya umeme na koroga artikete ya Yerusalemu.
Baada ya saa moja kupita, inafaa kungojea artichoke ya Yerusalemu iwe baridi.
Mara tu mboga ya mizizi ikipoa, saga kuwa poda na uweke kwenye jar ya glasi. Artikete ya Yerusalemu ni bora kuhifadhiwa mahali penye giza na baridi.

Kukausha artikete ya Yerusalemu bila kavu ya umeme pia ni pamoja na maandalizi ya awali ya kukausha.

Mara tu unaposafisha artikete ya Yerusalemu kutoka kwenye ngozi na kuchagua mboga bora ya mizizi, ikate vipande vipande na uiruhusu iingie katika suluhisho la soda kwa dakika 10-15.
Kisha preheat oveni hadi digrii 60 na weka mboga ya mizizi hapo kwa masaa 3.
Pia, yaliyomo yanapaswa kuchanganywa mara kwa mara.

Kwa kuongezea, ikiwa hupendi vyakula ambavyo hupatiwa matibabu ya joto, unaweza kukata artikete ya Yerusalemu kwenye miduara na kueneza kwenye kitambaa kwa siku kadhaa.

Sasa kuna idadi isiyo na kikomo ya habari juu ya faida na matumizi ya bidhaa hii. Nakala hii ina sehemu ndogo tu ya habari yote. Kavu, chemsha, tengeneza chips na michuzi kutoka kwa bidhaa hii.

Artikete ya Yerusalemu hakika ni bidhaa yenye afya, na muhimu zaidi ni ladha. Tumia kama ilivyoelekezwa na mwili wako utakushukuru.

Send