Jinsi ya kupika sangara ya pike kwenye oveni - mapishi 4 ya hatua kwa hatua

Send

Tunaweza kusema kuwa kuna vitoweo vya samaki wa kuku wa pike kwa hafla zote. Binafsi, ninatumia kupika zrazy, cutlets na hata safu. Ni kamili kwa chakula cha kila siku na chipsi za likizo. Sangara ya Pike huchemshwa, kukaanga, kuongezwa kama kujaza kwa mikate. Katika nakala yangu, mazungumzo yatazingatia mapishi ya sangara ya pike kwenye oveni.

Pike sangara ni samaki mwenye afya na kitamu, ambayo aina ya sahani hufanywa. Walakini, kupika kuna hila zingine. Ukiwafuata, faida zote za samaki na ladha nzuri ya sahani itahifadhiwa. Kwa menyu ya Mwaka Mpya, sangara ya pike iliyooka ni bora.

Mapishi 4 maarufu zaidi ya kupikia sangara ya pike kwenye oveni

Mapishi ya kawaida

Ikiwa unataka kupika samaki wenye juisi na kitamu, unahitaji kutumia kichocheo cha kawaida cha sangara ya pike kwenye oveni. Mchakato wa kupikia ni haraka na rahisi.

pike sangara 1 pc
limau 1 pc
nyanya 2 pcs
vitunguu 1 pc
parsley 4 matawi
haradali kuonja
pilipili kuonja
chumvi kwa ladha

Kalori: 69 kcal

Protini: 8.8 g

Mafuta: 2.3 g

Wanga: 3.3 g

Ninasafisha samaki na kuosha vizuri. Baada ya hapo, mimi hupunguza kupita juu yake. Piga na pilipili na chumvi. Kisha ninaiacha kwa robo ya saa.
Nyanya yangu na limao, kisha kata vipande nyembamba. Katika chale nilisambaza mduara mmoja wa nyanya na limau. Natuma vipande vilivyobaki ndani ya samaki.
Kisha mimi huchukua foil na kuweka samaki juu yake. Mimi itapunguza juisi kutoka limau nusu na kuichanganya na haradali. Nipaka mafuta na mchuzi uliojitokeza.
Ninatakasa kitunguu na kukikata kwa pete za nusu. Kisha mimi hunyunyiza kwenye sangara ya pike. Ninaweka wiki juu. Ifuatayo, mimi hufunga samaki kwenye karatasi, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na kuipeleka kwenye oveni.
Ninaoka kwa joto la digrii 200 kwa karibu nusu saa. Dakika chache kabla ya kupika, mimi hufungua foil na acha sahani iwe kahawia.

Kutumikia kutibu na viazi zilizopikwa au buckwheat.

Kupika sangara ya pike kwenye oveni haraka zaidi

Nguruwe ya mkate wa mkate uliokaangwa ni ya afya, kitamu na ya kuridhisha. Huna haja ya kuwa na ujuzi wowote wa kupika kupika samaki haraka zaidi.

Viungo:

sangara ya pike - kipande 1
jibini ngumu - 200 gramu
vitunguu - 3 karafuu
siagi, rosemary, chumvi, zafarani, pilipili na cilantro

Maandalizi:

Kwanza kabisa, mimi husafisha samaki, huyagawanya, hukausha kwa kitambaa cha karatasi, chaga na pilipili na chumvi nje na ndani.
Baada ya hapo, mimi hukata na vitu na vitunguu. Ni bora kukata karafuu za vitunguu kwa nusu. Ninachanganya kijiko cha siagi na manukato, ongeza mkate, na upake samaki na misa inayosababishwa.
Mimi mafuta karatasi ya kuoka vizuri na mafuta. Kisha nikatandaza sangara ya baiskeli iliyojazwa na vitunguu na kupakwa na misa ya viungo. Inabaki kunyunyiza samaki na jibini ngumu.
Ninapika kwenye oveni kwa karibu nusu saa. Ninaipasha moto hadi nyuzi 180.

Wakati sahani iko tayari, mimi huitoa nje ya oveni na kuiacha ipoe kidogo. Nguruwe ya pike iliyoandaliwa kulingana na mapishi yangu ni ya harufu nzuri na ina ladha ya kimungu. Ladha ya sahani inalinganishwa tu na uyoga wa chaza wa kukaanga.

Kupikia video

Kichocheo cha kupikia sangara ya pike na mboga

Kichocheo kingine ni sangara ya pike chini ya mboga. Hizi ni pamoja na karoti, boga na vitunguu. Inageuka kuwa ya kitamu sana, na kwa suala la upole sio duni hata kwa cutlets zenye juisi. Kwa hivyo, mapishi.

Viungo:

sangara ya pike - 750 gramu
limau nusu
zukini - kipande 1
upinde - vichwa 3
karoti - vipande 2
jibini ngumu - gramu 100
mayonesi, ketchup, bizari, iliki, chumvi

Maandalizi:

Kwanza, mimi hukausha samaki wangu na kuikata vipande vipande. Kisha mimi hunyunyiza maji ya limao, mafuta na mafuta ya mboga, chumvi na msimu. Ninaiacha katika hali hii kwa robo ya saa.
Kusugua karoti na vitunguu. Ninapendekeza pia kutumia zukini mchanga. Katika kesi hii, usiitakase, na sahani inageuka kuwa tastier. Mimi hukata kitunguu ndani ya pete za nusu, chaga zukini na karoti.
Ninaeneza samaki kwenye karatasi ya kuoka, baada ya kuweka ngozi chini hapo awali. Inaweza kutumika katika sahani ambayo ilipikwa. Sahani iliyokamilishwa inaonekana nzuri katika glasi au sahani za kauri.
Nyunyiza samaki juu sawasawa na vitunguu. Kisha mimi hueneza karoti na zukini kwa upande wa kupigwa kwa oblique. Chumvi.
Mimi itapunguza mayonnaise kwenye vipande vya karoti. Punguza ketchup kwenye uboho wa mboga. Ninaweka viungo kwenye oveni kwa nusu saa. Joto ndani ya oveni ni digrii 180.
Nachukua karatasi ya kuoka na samaki kutoka kwenye oveni na ninyunyiza jibini iliyokunwa. Kisha mimi hutuma karatasi ya kuoka kurudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 15.

Nyunyiza piki-sangara iliyokamilishwa na mimea mingi. Sahani ni ladha baridi na moto.

Lishe pike sangara na cream ya sour

Ninakupa uangalizi mzuri wa sangara ya sahani ya lishe na cream ya sour. Kwa maoni yangu, ni nyepesi na ladha nzuri.

Viungo:

sangara safi ya pike - 2 kg
Kitunguu 1 cha kati
cream ya siki - 200 gramu
thyme kavu - 1 Bana
pilipili ya kiberiti, mafuta ya mboga

Maandalizi:

Mimi hukata vitunguu, kata wiki. Katika chombo kidogo mimi huchanganya sour cream, thyme, mimea na vitunguu. Pilipili kidogo na chumvi, changanya vizuri mchuzi unaosababishwa.
Punguza samaki na ukate vipande vipande. Ninaongeza pilipili na chumvi. Sio lazima kuondoa ngozi kutoka kwa samaki.
Ninaweka samaki kwenye ukungu ya kauri, mimina na mafuta ya alizeti na changanya vizuri. Baraza. Weka vipande vya samaki kwa wima. Katika kesi hii, mchuzi utapenya kati ya vipande vyote.
Baada ya hapo mimi huongeza mchuzi hapo juu na kusambaza vizuri juu ya samaki. Ninatuma fomu na sangara ya pike kwenye oveni kwa dakika 50. Kwa samaki, dakika 30 ni ya kutosha, lakini ninatumia sahani ya kauri, ambayo sangara ya pike huwaka polepole zaidi na mchuzi huwaka vizuri. Kwa hivyo, ninaweka sahani kwenye oveni kwa muda mrefu kidogo.

Wakati sahani iko tayari, ninaitoa kwenye oveni na kuiacha mahali pa joto kwa dakika kadhaa. Kutumikia na saladi au viazi.

Katika nakala hiyo, nilishiriki na mapishi yangu kwa kupikia sangara ya pike kwenye oveni. Kupika, jaribu, tafadhali familia yako na sahani ladha na watakushukuru kwa juhudi zako.

Send