Jinsi ya kupika keki za samaki nyumbani

Send

Cutlet kwa maana ya kisasa ni chakula kitamu na chenye lishe kwa njia ya mkate wa gorofa uliotengenezwa na nyama ya kuku, kuku au samaki. Fried katika sufuria na kuongeza ya mboga au siagi, kupikwa katika boiler mara mbili, Motoni katika oveni. Kila mama wa nyumbani anapaswa kupika mikate ya samaki ladha nyumbani.

Keki za samaki ni laini kwa uthabiti, laini katika ladha na kukaanga haraka kuliko keki za nyama. Imeandaliwa kutoka kwa anuwai ya samaki safi ya mto na bahari, na pia chakula cha makopo.

Vipande vya samaki vya mto - mapishi 6

Kutoka kwa pike

kitambaa cha pike 1500 g
vitunguu 350 g
mafuta ya nguruwe 30 g
vitunguu 1 pc
mkate 100 g
yai ya kuku 2 pcs
makombo ya mkate 50 g
chumvi 1 tsp
pilipili nyeusi 1 tsp.
mafuta ya mboga 100 g
maziwa 3.2% 200 ml

Kalori: 162 kcal

Protini: 15.7 g

Mafuta: 9.2 g

Wanga: 4 g

Kutumia kibanzi, ninaondoa mizani kutoka kwa samaki. Kata kwa uangalifu tumbo la piki na uondoe ndani. Nilikata mkia, mapezi na kichwa. Ninaiosha mara kadhaa chini ya maji ya bomba.
Niliiweka kwenye ubao. Mimi hufanya chale kando ya kilima na kukata sirini, na kuitenganisha na mifupa na ngozi.
Nilikata kipande cha vipande vipande vya ukubwa wa kati na kuhamishia kwenye sahani tofauti.
Nimimina maziwa kwenye bakuli la kina. Mimi loweka vipande vya mkate, niruhusu laini kwa dakika 10-15.
Ninasafisha mboga. Nilikata kitunguu ndani ya pete za nusu, nikate laini vitunguu. Nilikata mafuta ya nguruwe yaliyotengenezwa nyumbani.
Nachukua grinder ya nyama ya umeme. Punguza polepole viungo vyote, pamoja na mkate uliolainishwa kwenye maziwa. Chumvi, niliweka pilipili ya ardhi. Ninachanganya misa hadi laini. Ninavunja mayai. Piga msingi wa cutlet vizuri. Ongeza viungo vya kunukia (basil kavu, curry, cumin) ikiwa inataka.
Mimina makombo ya mkate kwenye bamba bapa.
Nilainisha mikono yangu na maji kidogo. Nachukua kijiko cha mchanganyiko na kuunda kipande cha mviringo. Piga pande zote kwa mkate. Ninabonyeza kidogo kwenye mikono yangu. Niliiweka kwenye bodi ya kukata. Mimi hufanya keki zilizobaki za samaki.
Nachukua sufuria kubwa ya kukaranga, mimina mafuta ya mboga na uipate moto wa wastani. Ninaweka vipande vya samaki chini. Mimi hupika hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 6-9. Pindua kwa upole upande mwingine. Mimi kaanga kiasi sawa. Baada ya kupika dakika 6-9 kwa upande wa pili, punguza moto kwa kiwango cha chini. Mzoga kwa dakika 2.
Ili kuzuia cutlets za pike kuwaka, ninaongeza mafuta ya ziada.
Kutumikia na viazi zilizopikwa au mchele.

Ikiwa inataka, badala ya croutons na unga wa ngano uliochujwa.

Kutoka kwa carp ya crucian

Viungo:

Carp ya Crucian - vipande 5 vya saizi ya kati.
Vitunguu - 1 kichwa.
Mkate - kipande 1.
Yai ya kuku - kipande 1.
Pilipili nyeusi (ardhi), chumvi kwa ladha.

Jinsi ya kupika:

Ninaondoa mizani na kuondoa insides kutoka kwa carp crucian. Nilikata vipande 2 vikubwa. Osha kabisa chini ya maji ya bomba.
Nachukua sufuria ya kina. Nimimina maji na chemsha. Natumbukiza vipande vya carp ya crucian ndani ya kioevu kinachochemka ili iwe rahisi kuondoa mifupa.
Ninavua samaki. Ninaondoa maji na kuiweka ili iwe baridi.
Samaki anapokuwa amepoa, mimi humsogeza kwenye grinder ya nyama pamoja na kipande cha mkate kilicholainishwa kwenye maji ya kuchemsha.
Ninasafisha na kukata kitunguu. Ninaongeza yai mbichi, chumvi na pilipili. Changanya vizuri na mikono yangu.
Ninaunda cutlets. Kabla ya kwenda kwenye sufuria ya kukaranga, nikiiingiza kwenye unga.
Mimi kaanga cutlets za carp ladha juu ya moto wa wastani na mafuta ya kutosha. Kwa pande zote mbili kwa dakika 7-8.

Carp

Viungo:

Carp - kilo 1.2.
Karoti - 120 g.
Vitunguu - 120 g.
Yai ya kuku - kipande 1.
Maziwa - 70 g.
Siagi - 20 g.
Baton - vipande 2.
Dill - kijiko 1
Mafuta ya mboga - vijiko 2 kubwa.
Chumvi, pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

Kuandaa mboga za kuchoma. Ninatakasa kitunguu na karoti. Nilikata pete na miduara nyembamba, mtawaliwa. Ninatupa mboga kwenye skillet na siagi iliyoyeyuka.
Kwa mchakato rahisi na wa haraka wa kusafisha, mimi huchukua carp ya kioo. Nilikata kichwa, toa matumbo na matumbo. Ninafanya chale kando ya kilima. Punguza upole sirloin kutoka kwenye ngozi mnene. Ili kufanya hivyo, mimi hukata makali kwenye mkia, shika. Ninaendesha na kisu kati ya sirloin na ngozi, nikibonyeza kwa nguvu.
Ninaweka mkate uliochoka kidogo kwenye maziwa.
Ninapitisha minofu ya samaki, nyama ya mboga na mkate uliowekwa laini kupitia grinder ya nyama.
Mimina maji ya limao kwenye bakuli na nyama iliyokatwa, ongeza pilipili na chumvi, weka bizari iliyokatwa. Niliiweka kwenye jokofu kwa dakika 20-30, ili bidhaa iwe denser kwa uthabiti.
Nilainisha mikono yangu, tengeneza cutlets pande zote. Lamba kidogo kabla ya kuliweka kwenye sufuria.
Ninawasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga. Vipande vya karoti vya kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kila upande. Kisha mimi hupunguza moto kwa thamani ya chini. Ninafunga kifuniko. Ninaleta utayari kwa dakika 4-5.

Lax ya rangi ya waridi

Viungo:

Kijani cha lax ya pink - 1 kg.
Yai ya kuku - vipande 2.
Mkate - vipande 3
Dill safi, iliki, vitunguu kijani - 1 rundo kila moja.
Unga ya ngano - vijiko 2 kubwa.
Cream cream - kijiko 1.
Mafuta ya mboga - 150 g.
Chumvi, pilipili nyeusi - kuonja.

Maandalizi:

Mimi kuchukua thawed pink lax minofu. Yangu chini ya maji ya bomba. Kavu na taulo za karatasi. Niliikata vipande vipande. Kusaga kwenye grinder ya nyama (na mashimo ya ukubwa wa kati).
Katika bakuli la maji, ninaloweka vipande vya mkate vilivyokaushwa na vilivyochoka. Nasubiri ulaini. Mimi hupunguza nje ya maji na kuongeza kwenye sahani na lax ya ardhini ya waridi.
Mimea yangu safi chini ya maji ya bomba. Niliiweka kwenye bodi ya kukata, iliyokatwa vizuri. Ninaimwaga na samaki na mkate. Ninaendesha mayai 2, kuweka kijiko cha cream ya sour. Chumvi na pilipili. Ninachanganya hadi laini.
Lax iliyokatwa ya waridi ni mnato. Utembezaji wa ziada katika mkate au unga hauhitajiki.
Nachukua sufuria ya kukaranga. Ninaongeza mafuta ya mboga na kuipasha moto. Ninakusanya kiasi kinachohitajika cha nyama iliyokatwa na kijiko na kuishusha kwa uangalifu kwenye sufuria. Kaanga upande mmoja kwa dakika 2-3 hadi hudhurungi ya dhahabu. Halafu naigeuza. Ninaifunga kwa kifuniko, kuweka joto la jiko kwa thamani ya chini. Ninapika kwa dakika 4.
Hamisha vipande vya samaki vilivyomalizika kwenye bamba bapa. Inatumiwa na viazi zilizopikwa na saladi mpya ya mboga.

Maandalizi ya video

Hamu ya Bon!

Sangara

Viungo:

Kitambaa cha sangara - 700 g.
Mafuta - 150 g.
Yai - kipande 1.
Vitunguu - vipande 2.
Semolina - vijiko 2.
Mikate ya mkate - glasi nusu.
Mafuta ya mboga - theluthi moja ya glasi.
Viungo vya samaki, chumvi, pilipili - kuonja.

Maandalizi:

Nilikata bacon vipande vipande.
Chambua kitunguu. Niliikata vipande vikubwa.
Kitambaa cha sangara, mboga mboga na bakoni hupitishwa kupitia grinder ya nyama. Ili kuzuia mifupa ya samaki kushikwa kwenye cutlets, pitisha mchanganyiko unaosababishwa kwa kuongeza kwenye laini nzuri ya waya.
Ninaongeza viungo kwenye nyama iliyokamilishwa iliyokamilika (mchanganyiko maalum wa samaki). Chumvi na pilipili.
Ninaendesha katika yai 1. Ninaongeza semolina kwa mnato, changanya. Ninaiacha kwa dakika 10-15 ili nafaka ivimbe.
Nililowesha mikono yangu. Ninaunda nafasi zilizo wazi. Pindisha makombo ya mkate.
Ninaeneza cutlets kwenye skillet iliyowaka moto na mafuta ya mboga.
Inahitajika kukaanga cutlets sio zaidi ya dakika 10-15. Wakati maalum wa kupikia unategemea unene wa vitu. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa upande mwingine, kaanga juu ya moto mdogo na kifuniko kimefungwa.

USHAURI! Tumia mchanganyiko wa mboga na siagi ikiwa inataka

Kutumikia na viazi zilizochujwa. Pamba na mimea safi iliyokatwa juu.

Kutoka kwa sangara ya pike kwenye oveni

Viungo:

Pike sangara fillet - 300 g.
Yai - kipande 1.
Mikate ya mkate - vijiko 2 kubwa.
Vitunguu - kipande 1.
Siki - 10 g.
Cream cream - kijiko 1 kikubwa.
Pilipili ya Kibulgaria - vitu 2.
Jibini - 50 g.
Siagi - 20 g.
Mafuta ya mboga - 50 ml.
Parsley - 20 g.
Chumvi, pilipili - 2 g kila mmoja.

Maandalizi:

Nilikata vipande vya sangara ya pike. Kuhamisha kwa sahani kubwa.
Chop vitunguu, kata parsley. Ninaimwaga kwa samaki.
Nilikata pilipili kadhaa kwenye pete kubwa. Kata laini iliyobaki na uhamishe samaki na vitunguu na mimea.
Ninaongeza watapeli kwa jumla ya misa. Chumvi na pilipili, endesha kwenye yai. Ninachanganya viungo vyote vizuri.
Kaanga vitunguu, kata vipande vya ukubwa wa kati, katika mchanganyiko wa mboga na siagi. Niliiweka kwenye bamba.
Nachukua sahani ya kuoka. Mimi hueneza pete za pilipili. Mimi hutengeneza nyama iliyokatwa ndani. Ongeza safu ya leek juu. Ninatengeneza "kofia" nzuri ya jibini iliyokunwa.
Ninawasha moto tanuri. Ninaweka joto hadi digrii 180. Ninaoka cutlets za pike perch kwa dakika 30.

Jinsi ya kupika cutlets ya samaki wa baharini - mapishi 7

Pollock

Viungo:

Samaki - 700 g.
Viazi - kipande 1.
Vitunguu - kipande 1.
Mkate mweupe - vipande 3.
Cream - 100 ml.
Yai - kipande 1.
Unga - vijiko 3.
Pilipili, chumvi - kuonja.

Maandalizi:

Ninasafisha pollock. Ninaondoa yote yasiyo ya lazima, safisha kabisa. Ninaipitisha kupitia grinder ya nyama.
Nimimina cream ndani ya bakuli, loweka mkate. Ninalainisha na kugeuka kuwa gruel yenye homogeneous.
Mimi ngozi viazi na vitunguu. Ninachanganya na mchanganyiko wa samaki. Chumvi, pilipili, fomu cutlets, kwa urahisi, mikono laini kidogo. Ninavingirisha nafasi zilizokamilishwa kwenye unga.
Ninawasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga. Mimi kaanga cutlets pande zote mbili.

USHAURI! Kwa ladha maridadi zaidi na tamu, tumia jibini ngumu (100-150 g). Grate na ongeza kwenye nyama iliyokatwa.

Kichocheo cha video

Kutoka kwa cod

Viungo:

Kamba ya cod - 500 g.
Yai ya kuku - kipande 1.
Cream, mafuta 22% - 60 ml.
Vitunguu - kipande 1.
Semolina - 80 g.
Pilipili nyeupe ya chini - kijiko cha robo.
Chumvi - 5 g.

Maandalizi:

Ili kuharakisha mchakato wa kupikia cutlets za kawaida za cod, ninatumia blender. Weka kipande kilichokatwa vipande vipande kwenye bakuli. Saga kwa gruel iliyo sawa. Niliiweka kwenye bamba.
Kata vitunguu kando. Chop vitunguu kwa mkono ikiwa inataka.
Kuchanganya viungo viwili. Ninaongeza chumvi na pilipili na changanya.
Ninaendesha kwenye yai na mimina kwenye semolina. Mwisho mimi mimina cream. Changanya kabisa. Niliiweka kwenye jokofu kwa dakika 20-30.
Weka semolina kwenye bamba bapa. Ninaunda cutlets kwa mikono yangu. Ninavingirisha kwenye gongo.
Ninatuma kupika kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga (lazima iwe preheated). Joto la hotplate ni la kati.

Lax ya Scandinavia

Vipande vya lax vimeandaliwa kwa njia iliyokatwa, bila kutumia vichanganyi na grinders za nyama. Uwepo wa vipande vikubwa vya samaki hutoa piquancy maalum na ladha tajiri.

Viungo:

Kijani cha lax - 1 kg.
Vitunguu - vipande 4.
Yai ya kuku - vipande 3.
Mafuta ya mboga - vijiko 4 kubwa.
Unga - vijiko 6 kubwa.
Soda ya kuoka - kijiko 1.
Chumvi - vijiko 2 vidogo.
Parsley - 1 rundo.

Maandalizi:

Nilikata lax vipande vidogo.
Ninasafisha na kusaga kitunguu. Ninaweka viungo pamoja. Nimimina mafuta ya mboga na koroga. Ili kusafirisha samaki, funika na weka vyombo kwenye jokofu kwa masaa 2.
Ninatoa nje kwenye jokofu. Ninaongeza yai, ongeza chumvi. Ninaweka soda na wiki iliyokatwa vizuri. Ninachanganya mchanganyiko unaosababishwa. Ninafikia molekuli, sio nene sana.
Ninawasha sufuria ya kukaranga na mafuta ya mboga. Ninachukua msingi wa cutlet na kijiko na kuiweka kwenye sahani. Vipande vya kaanga pande zote mbili juu ya joto la kati.
Kutumikia na viazi zilizopikwa, viazi zilizochujwa, mchele au sahani nyingine ya kupendeza.

USHAURI! Ili kupunguza samaki wa kusaga, ongeza mayai 1-2 au maji.

Pata chakula cha mchana kizuri!

Halibut

Viungo:

Halibut (sirloin) - 750 g.
Mayai - vipande 2.
Vitunguu - 2 karafuu.
Vitunguu - vipande 2 vya saizi ya kati.
Maziwa - 60 g.
Mkate - vipande 3.
Mikate ya mkate - kwa kutembeza.
Siagi - kwa kukaranga.
Chumvi, pilipili, mimea - kuonja.

Maandalizi:

Ninavunja mkate vipande vipande vya ukubwa wa kati. Loweka kwenye maziwa. Niliweka sahani pembeni.
Mimi ngozi vitunguu na vitunguu. Niliikata vipande kadhaa kubwa.
Ninapitisha kitambaa cha halibut, kitunguu saumu na kitunguu kupitia grinder ya nyama. Ninaongeza mayai kwenye mchanganyiko unaosababishwa. Niliweka kijani kibichi na vipande vya mkate vilivyovimba. Ninaingilia kabisa.
Mimi hufanya nafasi wazi kwa kukaanga. Kabla ya kupeleka bidhaa kwenye sufuria ya kukausha, ninazitia kwenye mikate ya mkate. Kutoka 700-800 g ya halibut, cutlets 11-13 za kupendeza zitapatikana, kulingana na saizi.
Ninapasha moto sufuria ya kukaranga. Ninayeyusha siagi. Vipande vya kaanga pande zote mbili. Kwenye upande wa kwanza, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya joto la kati. Kwa pili, mimi hutumia mbinu tofauti. Ninaweka moto kwa kiwango cha chini, kufunika na kifuniko, kupika kwa dakika 8-10 ukitumia njia ya kuanika.
Ili kuondoa mafuta mengi, ninajaza vipande vya samaki na leso. Kutumikia na sahani yoyote ya kando. Ongeza kwa usawa na kitamu kwa bidhaa za cutlet za halibut - viazi zilizochujwa.

Kutoka kwa weupe wa hudhurungi

Viungo:

Kijani cheupe cha hudhurungi - 500 g.
Vitunguu - 1 kichwa cha ukubwa wa kati.
Yai - kipande 1.
Maziwa - vijiko 2-3.
Mkate - kipande 1
Mayonnaise - kijiko 1 kikubwa.
Jibini ngumu - 100 g.
Mikate ya mkate - glasi nusu.
Ili kuonja - chumvi na pilipili nyeusi.

Maandalizi:

Nimepunguza laini ya rangi ya samawati. Ninaituma kwa grinder ya nyama na grill ya ukubwa wa kati.
Nilikata ukoko kutoka kwa vipande vya mkate. Loweka makombo kwenye maziwa.
Ninaongeza kitunguu kilichokatwa vizuri na mkate laini kwa mchanganyiko wa ardhi. Kwa kuongezea (hiari) niliweka jibini iliyokunwa sana.
Ninachanganya msingi wa cutlets za baadaye. Ili kufanya mchanganyiko kuwa mzito, ninaongeza croutons nyeupe. Chumvi na pilipili kuonja.
Ninawasha oveni. Ninaweka joto hadi digrii 200. Ninangojea ipate joto.
Nainisha mikono yangu ili msingi wa cutlet usishike mikono yangu wakati wa kuchonga. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka. Pindua kila kipande kwenye mikate na uweke karatasi ya kuoka. Niliiacha iloweke kwa upande mmoja, igeukie kwa upande mwingine.
Ninaweka cutlets kwenye oveni. Wakati wa kupikia - dakika 30.

Kutoka chum

Viungo:

Salmoni ya chum ya kusaga - 500 g.
Vitunguu - 150 g.
Mkate - 100 g.
Maji - 100 ml.
Warusi - 50 g.
Chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Mimi hutenganisha makombo kutoka kwa kutu. Loweka ndani ya maji kwa dakika 5-10.
Kitunguu kilichokatwa vizuri. Kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu. Ninachanganya kwa wakati unaofaa. Sitaruhusu kushikamana.
Ninachanganya nyama iliyochemshwa ya chum na viungo vyote. Ninaongeza chumvi na viungo vyangu ninavyopenda (napendelea pilipili nyeusi iliyokatwa). Usisahau kukamua makombo nje kabla ya kuweka samaki wa kusaga. Changanya vizuri hadi laini.
Ninafuata utaratibu wa kawaida wa kupasha sufuria ya kukaanga na mafuta. Kaanga pande zote mbili. Na moja mimi hupika hadi hudhurungi ya dhahabu kwa muda wa dakika 6-7 juu ya moto wa wastani, na nyingine ninaipiga polepole, chini ya kifuniko kilichofungwa.

Kutoka hake

Viungo:

Nyama iliyokatwa (samaki) - 400 g.
Baton - vipande 2 vidogo.
Yai ya kuku - kipande 1.
Semolina - vijiko 2 vikubwa.
Vitunguu vya kijani - kijiko 1.
Parsley - kijiko 1 kikubwa.
Vitunguu - 80 g.
Cream - 70 g.
Mafuta ya mboga - vijiko 3 kubwa.
Siagi - 10 g.
Juisi ya limao - kijiko 1 kikubwa.
Mikate ya mkate - kwa kuchoma.
Chumvi, pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

Mimi huchukua nyama iliyokamilishwa ya kusaga ya hake. Ikiwa unataka, unaweza kutengeneza msingi wa samaki waliohifadhiwa waliohifadhiwa.
Ninaweka mikate ya mkate mwepesi kwenye bamba na mimina cream na mafuta 13%.
Kata vitunguu vizuri. Mimi kaanga kwenye siagi. Niliwasha moto kidogo. Ninaandaa kitunguu hadi blush kidogo.
Mimea safi iliyokatwa. Napendelea mchanganyiko wa iliki na vitunguu kijani.
Ninahamisha vipande vipande vya mkate kwa nyama iliyokatwa. Ninavunja yai. Nimimina wiki iliyokatwa, semolina na kitunguu dhahabu. Nimimina maji ya limao, chumvi na pilipili. Changanya kabisa.
Nasubiri semolina kuvimba. Ninaweka msingi uliomalizika kwenye jokofu kwa nusu saa.
Ninaunda cutlets nadhifu. Pindisha mikate ya mkate.
Nikaanga pande zote mbili. Ninaigeuza kwa uangalifu ili isianguke.

Inatumiwa na sahani ya kando na mchuzi wa nyumbani.

Vipande vya makopo - mapishi 3 ya hatua kwa hatua

Sardini na mchele

Viungo:

Sardini kwenye mafuta - 240 g.
Vitunguu - kipande 1.
Mchele wa kuchemsha wa nafaka ndefu - 100 g.
Mayai ya kuku - vipande 2.
Mikate ya mkate - vijiko 8 kubwa.
Mafuta ya alizeti - 100 ml.
Chumvi, pilipili ya ardhi, bizari safi - kuonja.

Maandalizi:

Nachukua sardini za makopo. Saga kwa kisu au uma.
Mimi husafisha vitunguu. Niliiweka kwenye sufuria na mafuta ya mboga. Fry mpaka zabuni (dhahabu kahawia).
Ninachanganya chakula cha makopo na vitunguu na mchele wa kuchemsha. Ninavunja mayai, kuongeza viungo na bizari iliyokatwa vizuri kwa ladha maalum. Ninaikoroga.
Ninaunda cutlets, navingirisha kwenye makombo ya mkate.
Ninaweka sufuria kwenye jiko. Nimimina mafuta ya mboga, nipate moto. Mimi hueneza cutlets na kaanga hadi zabuni pande zote mbili.

Saury na shayiri

Viungo:

Saira - 1 anaweza.
Oatmeal - vijiko 7 kubwa.
Vitunguu - kipande 1.
Yai ya kuku - kipande 1.
Parsley safi - 1 rundo.
Mafuta ya alizeti - vijiko 2 kubwa.
Chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Ninatoa saury ya makopo kutoka kwenye kopo. Nimemwaga sehemu ya kioevu, mimina iliyobaki kwenye sahani. Saga kwa uma.
Ninavunja yai kwenye sahani tofauti, kuipiga.
Mimi hukata vitunguu ndani ya cubes ndogo. Parsley iliyokatwa vizuri. Katika bakuli mimi huchanganya viungo kuu: saury, yai iliyopigwa, iliki iliyokatwa na vipande vya kitunguu.
Mwishowe niliweka nafaka. Ninatumia oatmeal ya papo hapo.
Ninachochea mchanganyiko wa cutlet. Ninaiacha kwa dakika 15-20 ili shayiri ivimbe.
Ninaunda cutlets na kaanga kwenye mafuta ya mboga pande 2. Ninawasha moto sufuria ya kukaanga, na kisha tu weka bidhaa.
Kutumia taulo za karatasi, ninafuta cutlets. Kuondoa mafuta mengi. Kutumikia na sahani ya kando (viazi zilizochujwa, viazi vya kukaanga, n.k.).

Kutoka kwa makrill

Viungo:

Mackerel (makopo katika mafuta) - 240 g.
Mchele - 150 g.
Jibini ngumu - 100 g.
Unga wa ngano - 50 g.
Yai - kipande 1.
Mafuta ya mboga - 50 ml.
Pilipili nyeusi (ardhi), chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Mimi chemsha mchele katika maji yenye chumvi. Ili kurahisisha na haraka, mimi hupika kwenye mifuko maalum.
Ninatoa chakula cha makopo kutoka kwenye jar. Niliiweka kwenye sahani bila kioevu. Saga kwa uma hadi laini. Natoa mifupa. Ninavunja yai moja, kuweka mchele.
Ninasugua jibini kwenye grater iliyo na coarse, niihamishe kwa vifaa kuu. Chumvi na pilipili kuonja. Changanya kabisa.
Ninatumia unga kwa msingi wa mkate. Niliiweka kwenye bamba. Ninavingirisha nafasi zilizoachwa wazi kutoka pande zote.
Nikaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili.
Ninatumikia vipandikizi vya makrill na viazi zilizopikwa.

USHAURI! Kumbuka kwamba nyama iliyokatwa itageuka kuwa laini na laini, kwa hivyo ni bora kupiga vijiko vidogo.

Kula afya yako!

Maudhui ya kalori ya cutlets kutoka aina tofauti za samaki

Wastani

Yaliyomo ya kalori ya cutlets ya samaki ni kilocalories 100-150 kwa gramu 100

... Thamani ya mwisho ya nishati inategemea sio tu aina ya samaki, bali pia na njia ya kupikia.

Sahani ya lishe zaidi ni vipande vya kuchemsha (70-80 kcal / 100 g). Katika nafasi ya pili kuna bidhaa zilizopikwa kwenye oveni (20 kcal zaidi). Lishe bora zaidi ni vipande vya kukaanga kwenye mafuta ya mboga.

Pika kwa raha na uwe na afya!

Send