Jinsi ya kutengeneza saladi ya ngisi - mapishi 5 ya haraka na ladha

Send

Halo, wapishi wa novice, wapishi wenye ujuzi na mama wa nyumbani! Katika nakala hii nitakuambia jinsi ya kutengeneza saladi ya squid ladha zaidi. Fikiria mapishi kadhaa ya kupendeza ambayo utachagua chaguo bora.

Kama inavyoonyesha mazoezi, sahani za dagaa ni maarufu kila wakati. Na ikiwa mapema iliwezekana kuonja raha kama hiyo ya upishi katika mgahawa wa gharama kubwa, sasa kila mama wa nyumbani anaweza kutatua shida hiyo. Haishangazi, kwa sababu sio ngumu kununua dagaa, na kuna mapishi mengi ya sahani bora kwenye mtandao.

Squid ni dagaa ya kawaida na ladha dhaifu na haina harufu ya samaki. Kazi bora za msingi wa squid hupendwa hata na watu ambao lishe yao haijumuishi samaki.

Wacha tuangalie mapishi ya kutengeneza saladi za ngisi. Nitashiriki teknolojia za kupika ambazo hazihusishi utumiaji wa bidhaa za abstruse au za bei ghali, ambayo ni muhimu.

Jinsi ya kutengeneza squid na mahindi saladi

Vyakula vyote vya baharini vina ladha dhaifu na harufu nzuri, na squid sio ubaguzi. Walakini, zinahitaji utayarishaji sahihi. Kuchanganya na mayai, nafaka, matunda na mboga.

Kulingana na viungo vya sekondari, inageuka kuandaa kozi kuu ya moyo au vitafunio vyepesi. Nitakufundisha jinsi ya kuandaa squid classic na saladi ya mahindi.

squid waliohifadhiwa 3 pcs
mahindi ya makopo 1 inaweza
tango 1 pc
vitunguu 1 pc
mayonnaise 100 ml
bizari 1 rundo
manyoya ya kitunguu kuonja

Kalori: 117kcal

Protini: 10.4 g

Mafuta: 4.4 g

Wanga: 9.3 g

Defrost squid, osha na chemsha. Nitajadili njia sahihi ya kupikia mwishoni mwa kifungu. Ondoa filamu na ukate mzoga ndani ya cubes au vipande.
Nyunyiza vitunguu kijani na bizari na maji, kauka na ukate pete. Chambua kichwa cha kitunguu, kata kwa pete za nusu na mimina maji ya moto juu yake ili kuondoa uchungu kupita kiasi. Futa kioevu baada ya dakika tano.
Suuza tango safi na ukate vile vile kwa ngisi. Jambo kuu ni kwamba vipande vya viungo vina sura sawa. Ikiwa unataka saladi maridadi, toa ngozi kutoka kwenye tango.
Inabaki kukimbia syrup kutoka kwenye mahindi na kuchanganya viungo vilivyoorodheshwa kwenye bakuli ndogo ya saladi.
Kutumikia wageni baada ya kuvaa na mayonesi. Inaruhusiwa pia kuvaa na mtindi wa asili.

Saladi imeandaliwa haraka, na matokeo hukutana na mahitaji yoyote ya gourmet, haswa wakati inatumiwa na nyama na divai nyekundu.

Ngisi na saladi ya yai

Wenyeji wanapenda sahani ambazo zinafaa kwa chakula chochote. Hii ni pamoja na saladi na squid na yai, ambayo inafaa kwa chakula cha mchana na sio mbaya juu ya meza ya sherehe.

Faida ya kutibu vitafunio ni matumizi ya bidhaa anuwai ambazo husaidia kutofautisha sahani na kuifanya iwe tamu. Wapishi wengine wanachanganya zawadi ya bahari na matango na mayai, wakati wengine hutumia jibini.

Matokeo yake inategemea utayarishaji sahihi wa dagaa. Ikiwa utafunua squid kupita kiasi, badala ya nyama yenye juisi na laini unapata kipande cha "mpira". Lakini unahitaji pia kupika mayai.

Ninaona kivutio chochote cha dagaa kama kitamu, haswa ikiwa, pamoja na squid na mayai, ongeza wiki kidogo na kamba kwenye saladi.

Viungo:

Squids - 1 kg.
Mayai - pcs 5.
Shrimps - kilo 1.
Vitunguu - 200 g.
Kijani, chumvi, mayonesi, viungo.

Maandalizi:

Suuza ngisi na chemsha katika maji yenye chumvi kwa dakika tatu. Mara baada ya baridi, chambua na ukate vipande. Mimina kamba na maji ya moto yenye chumvi, futa maji baada ya dakika mbili, chambua na ukate laini.
Kata mayai ya kuchemsha laini, na ukate kitunguu ndani ya pete za nusu. Kaanga kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria hadi kiwe wazi na ongeza squid kwake. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Mara tu dagaa ikipoa, unganisha na mayai na uduvi, chumvi, nyunyiza na msimu na mayonesi. Tumia matawi ya bizari kupamba vitafunio.

Ikiwa inataka, jumuisha viungo vingine kwenye muundo, na ushiriki matokeo kwenye maoni. Mbali na ladha, mimi hupika pilaf, lakini inakwenda vizuri na sahani zingine.

Ngisi na saladi ya tango

Ikiwa unataka kuandaa kivutio cha chakula cha jioni ambacho kinajulikana na upya, wepesi na upole ambao haujawahi kutokea, zingatia saladi na squid na tango. Tiba hii ya lishe ni rahisi kuchimba na haidhuru takwimu yako.

Viungo:

Squids - majukumu 5.
Matango safi - 2 pcs.
Maziwa - 4 pcs.
Vitunguu - vichwa 2.
Cream cream na chumvi.

KUPIKA:

Kata squid ya kuchemsha vipande vidogo, vipande vifupi au magurudumu.
Ili kutengeneza nyama ya ngisi juicy na kitamu, chemsha vizuri. Utapata habari hii mwishoni mwa kifungu. Kama matokeo ya usindikaji usiofaa, squid inakuwa ngumu.
Mimina mayai ya kuchemsha na maji ya barafu na subiri kupoa. Kisha ondoa makombora na pitia grater. Kata vitunguu vilivyosafishwa vipande vidogo na mimina na maji ya moto, na baada ya dakika mbili, toa kwenye colander. Kama matokeo, uchungu kupita kiasi utaondoka.
Chop matango mapya ndani ya vipande au kupita kwenye grater. Jumuisha bidhaa kwenye bakuli la saladi, msimu na cream ya sour na chumvi.
Kabla ya kutumikia, panga saladi kwenye sahani ndogo na upambe na spirals au vipande vya tango. Ninatumia grater maalum kutengeneza mapambo. Uvumbuzi mzuri ambao husaidia kutengeneza takwimu kutoka kwa mboga na matunda.

Andaa pancake ili kukamilisha kivutio. Ongeza matango kabla ya matumizi, vinginevyo juisi itafanya saladi kuwa maji.

Saladi ya squid na vijiti vya kaa

Maisha ya jiji, vuli, baridi. Kichwani mwangu kuna bahari yenye jua kali na fukwe za mchanga. Ikiwa hakuna njia ya kwenda kando ya bahari, fanya hivyo iweze kutembelea. Ili kufanya hivyo, andaa saladi na vijiti na kaa.

Chakula kitakufurahisha na ladha yake ya asili. Ikiwa hupendi chaguo lililopendekezwa, badilisha mapishi kwa kuongeza viungo vipya. Wavuti imejaa vidokezo vya kusaidia kuboresha sahani yako.

Viungo:

Ngisi waliohifadhiwa au makopo - pcs 4.
Mayai - pcs 3.
Tango - 1 pc.
Vijiti vya kaa - 6 pcs.
Mahindi - 1 inaweza.
Pilipili tamu - pcs 0.5.
Jibini ngumu - 100 g.
Mayonnaise - 200 ml.
Chumvi na pilipili.

Maandalizi:

Chemsha squid safi, baridi na ukate vipande. Katika kesi ya chakula cha makopo, kauka na leso na ukate.
Chambua mayai ya kuchemsha na ukate vipande vipande. Kata tango iliyosafishwa, pilipili na vijiti vya kaa kwa njia ile ile, na usugue jibini.
Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye bakuli tofauti, ongeza vijiko kadhaa vya mayonesi kwenye kila sahani na uchanganya. Mboga ya chumvi na pilipili vyakula vingine.
Inabaki kuweka vyakula vilivyotayarishwa kwenye bakuli la saladi katika tabaka nyembamba. Squid ya kwanza, kisha matango, mayai na mahindi, kisha vijiti vya kaa na pilipili. Nyunyiza na jibini mwisho.

Kichocheo cha video

Tumikia borsch yenye harufu nzuri kwa kwanza, halafu weka kitamu hiki kwenye meza. Kama matokeo, chakula cha mchana kitabadilika kuwa sikukuu ya sherehe.

Jinsi ya kupika squid?

Kwa hivyo tunakuja hatua muhimu zaidi - maandalizi ya squid. Kwa kuwa dagaa huuzwa kwa waliohifadhiwa kwenye maduka, bidhaa hiyo lazima ifutwe mwanzoni na kusindika. Mchakato huo haufurahishi, lakini ni lazima.

Ondoa mkanda kwanza. Wapishi wengine huimina maji yanayochemka juu ya bidhaa kwa kusudi hili, lakini mimi hufanya hivyo tofauti na hutumia marigolds. Filamu hiyo imeondolewa kwa urahisi. Ikiwa una shida yoyote, kisu kitakuokoa.
Ondoa filamu kutoka nje na ndani. Ninapendekeza kutekeleza utaratibu chini ya maji ya bomba. Mbali na filamu, ondoa insides pamoja na mifupa - sahani laini laini.
Kisha anza kuchemsha. Mara tu maji yanapochemka, ongeza chumvi kidogo na ushushe squid kwa sekunde kumi. Baada ya kuchemsha maji tena, punguza mzoga unaofuata kwenye maji ya moto. Ikiwa unashikilia dagaa kwa muda mrefu, itayeyuka. Kama matokeo, nyama ya "mpira" itaingia kwenye saladi.

Ikiwa squid wamepikwa kupita kiasi, tumia ujanja ufuatao kulainisha. Kupika bidhaa kwa nusu saa ili kulainisha nyama. Ni katika kesi hii tu ndio watapungua kwa saizi.

Habari muhimu

Squids ni nzuri kwa mwili. Nyama ya baharini ina protini nyingi, ambayo ni rahisi kuyeyuka na haizidishi mfumo wa kumengenya. Hii ndio sababu squid inachukuliwa kama chakula cha lazima kwa watu kwenye lishe.

Nyama ina vitu vingine vingi vya ufuatiliaji, pamoja na: iodini, shaba, chuma, potasiamu na fosforasi. Wataalam wa lishe wanapendekeza sahani kwa wale wanaougua ugonjwa wa kunona sana, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na shinikizo la damu. Matumizi ya squid mara kwa mara hurekebisha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, huondoa sumu, inaboresha kumbukumbu, huharakisha michakato ya metaboli na hupunguza shinikizo la damu.

Wapishi huandaa kazi bora kwa kutumia hekaheka na mizoga. Lakini pia kuna daredevils kama hao ambao hula suckers au macho. Pizza na mikate hufanywa kutoka nyama ya ngisi. Wao ni pamoja na viungo tofauti. Kijadi hutumiwa na mboga, michuzi, vitunguu vya kukaanga, mchele wa kuchemsha, au mavazi.

Squid inahitaji kuwa na uwezo wa kuchagua. Kwa madhumuni ya upishi, ninakushauri utumie bidhaa iliyohifadhiwa hivi karibuni inayojulikana na uwepo wa filamu ya zambarau, kijivu au rangi ya waridi. Kabla ya kupika, toa dagaa, mimina maji ya moto juu yake ili filamu ikunjike na kutoka. Halafu, toa maji, na uondoe filamu pamoja na insides na mgongo.

Mazoezi ya upishi yanaonyesha kuwa katika hali nyingi saladi huandaliwa kwa kutumia squid iliyochemshwa, ingawa mara nyingi huongezwa kukaanga au mbichi. Kama nilivyosema, nyama "itafanya marafiki" na kiunga chochote, kwa hivyo mimi kukushauri ujaribu wakati wa kupika.

Kama unavyoona, idadi kubwa ya saladi imeandaliwa kulingana na dagaa. Ikiwa inataka, matango ya kung'olewa au viazi zilizopikwa huongezwa kwao kuifanya iwe ya moyo. Karoti, nyanya na wiki husaidia kupunguza kalori kwenye sahani. Hamu ya Bon!

Send