Jinsi ya kutengeneza supu ya mbaazi na mbavu za kuvuta sigara

Send

Ukiwa na glasi tu ya mbaazi na mbavu zingine za kuvuta sigara, unaweza kutumikia supu hadi utachoka. Lakini kupika haraka hakutafanya kazi, kwani italazimika kulowekwa kwa masaa kadhaa ili kuchemsha haraka na kwa urahisi. Uzuri wa maharagwe haya pia ni kwamba ladha inakwenda vizuri na nyama za kuvuta sigara.

Loweka mbaazi jioni. Kupika hadi laini kwa kiasi kilichopendekezwa cha mchuzi au maji (wakati huu, kaanga mboga na ukate mbavu za kuvuta sigara). Tenga nyama iliyochemshwa kutoka kwa mbegu, kata na uongeze kwenye kioevu pamoja na mboga. Ikiwa unatengeneza supu ya puree, ongeza nyama baada ya kukata maharagwe.

Maandalizi ya kupikia

Ikiwa huchemsha peke katika maji, ongeza 400 ml ya kioevu kwa kila huduma. Hii ni kwa kuzingatia ukweli kwamba wengine watachemka. Ikiwa supu imeandaliwa na kuongeza mchuzi wa nyama, mimina maji kidogo ili kuchemsha mbaazi, na baada ya dakika 40 ongeza mchuzi na ongeza mboga za kukaanga.

Teknolojia

Loweka mbaazi katika maji baridi kwa masaa 6-8. Katika fomu hii, itapika haraka na kwa ufanisi. Weka viazi zilizokatwa na kung'olewa dakika 20-25 baada ya mbaazi.

Pre-Night au wavu mboga. Pika juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu, kama kawaida. Kipande cha siagi kilichoongezwa kwenye skillet kitalainisha supu.

Weka mboga kwenye mchuzi wakati mbaazi na viazi zinapikwa. Kata mbavu za kuvuta sigara vipande vidogo, kaanga haraka na ongeza kioevu mara moja. Unaweza pia kutupa mimea safi na watapeli au kufanya bila yao.

Ni kiasi gani cha kupika

Suuza mbaazi baada ya kuloweka, funika na maji safi, weka moto mdogo, kwa hivyo itageuka kuwa laini na kitamu. Inatosha dakika 40 kwa utayari kamili. Ukipika mboga kavu, itachukua masaa 1.5 au 2.

Ongeza mboga wakati sehemu kuu inakuwa laini, lakini haijachemshwa bado, baada ya dakika 25. Weka nyama ya kuvuta sigara dakika 5-10 kabla ya kumaliza kupika. Wao watajaza sahani na harufu nzuri, lakini hawatapikwa.

Kichocheo cha Mchuzi wa Pea ya kawaida

Kwa chakula cha mchana, kupika supu ya pea na nyama ya kuvuta sigara, ambayo ina ladha ya viungo, ambayo imeandaliwa katika nchi tofauti na inachukuliwa kuwa ya kawaida. Sahani inageuka kuwa maalum.

mbaazi nzima 200 g
nyama 1 kg
mbavu za nguruwe (moto wa kuvuta moto) 300 g
maji 4 l
viazi 4 pcs
siagi 40 g
vitunguu 2 pcs
nyanya 2 tbsp l.
karoti 2 pcs
chumvi, pilipili kuonja

Kalori: 66 kcal

Protini: 4.4 g

Mafuta: 2.4 g

Wanga: 8.9 g

Mimina mbaazi na maji, ondoka usiku kucha.
Suuza vizuri kipande cha nyama ya nyama, ukate koga na funika na maji. Weka sufuria na nyama kwenye moto mkubwa, toa chumvi 2-3, pilipili. Baada ya kuchemsha, toa povu, endelea kupika juu ya moto mdogo.
Toa nyama baada ya saa moja, shika mchuzi, ikiwa ni lazima, kwenye sufuria nyingine. Weka mbaazi, baada ya dakika 25 viazi.
Kahawia vitunguu kwenye mafuta. Weka pasta au nyanya iliyokunwa (bila ngozi) kwake. Fry wote pamoja kwa dakika 5, kisha ongeza karoti zilizokunwa, endelea kwa dakika nyingine 5.
Ikiwa viazi na maharagwe zimepikwa, ongeza kaanga ya mboga kwenye mchuzi. Kata mbavu vipande vidogo, kaanga kwenye sufuria ya mboga na upeleke kwenye sufuria.
Baada ya kuchemsha, zima jiko. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi na pilipili nyeusi.
Acha kwa dakika 15 ili kusisitiza supu.

Kabla ya kutumikia, ongeza mimea safi iliyokatwa kwa kila sehemu.

Supu na mbavu za kuvuta sigara, bacon na sausages

Wakati wa jioni, loweka mbaazi, unaweza kuziweka chemsha katika maji yale yale. Wakati laini, ongeza chumvi, viazi, karoti, vitunguu na nyama za kuvuta sigara.

Viungo:

0.5 kg ya mbavu za nguruwe za kuvuta sigara;
Kilo 0.2 ya bacon iliyopikwa ya kuvuta;
0.2 kg ya sausages;
200 g ya mbaazi zilizogawanyika;
Viazi 600 g;
Vitunguu 150 g;
150 g karoti safi;
Vipande 2-3 vya majani ya bay;
pilipili nyeusi, mafuta ya mboga, chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Mimina mbavu kwenye sufuria na maji na uweke moto mdogo, pika kwa dakika 15-20. Kisha toa nje, poa na kata massa kutoka kwa mbegu.
Suuza mbaazi zilizogawanyika, tuma kwa mchuzi. Kupika kwa nusu saa nyingine. Kwa wakati huu, kata viazi na uweke kwenye supu.
Kete karoti, vitunguu, sausages na bacon.
Kahawia vitunguu na karoti kwenye mafuta. Kaanga sausages na bacon kwenye skillet nyingine. Ongeza mboga na nyama ya kuvuta kwa mchuzi.
Wakati maharagwe ni laini, chakula huwa tayari. Mwishowe, tupa jani la bay na chemsha kwa dakika chache zaidi juu ya moto mdogo.

Supu ya cream ya karanga na croutons

Kutumikia supu ya puree moto na msimu na bizari safi ya kijani kibichi. Ili kuongeza ladha, ongeza cubes ya mkate mweupe uliochomwa.

Viungo:

200 g (kikombe 1) mbaazi
0.6 l ya mchuzi wa nyama;
kwa kukaanga siagi;
Vitunguu 150 g;
Kilo 0.3 za mbavu za kuvuta;
bizari mpya.

Jinsi ya kupika:

Pre-loweka mbaazi kwa masaa 6-7. Kisha mimina kwenye mchuzi na upike hadi upole.
Kaanga kitunguu kilichokatwa kwenye mafuta hadi kitamu.
Wakati inakuwa laini sana, unganisha na kitunguu saumu na ukate vizuri na blender hadi misa inayofanana itengenezwe. Ongeza nyama ya kuvuta sigara kwa viazi zilizochujwa na chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 5.
Msimu supu na bizari safi iliyokatwa.
Kata mkate mweupe bila kutu ndani ya cubes ndogo na kaanga, kisha uweke kitambaa cha karatasi. Ongeza croutons kwa kila sahani kabla ya kutumikia. Ikiwa hakuna wakati wa kuchora viwanja vya mkate mweupe, unaweza kutumikia wavunjaji tayari.

Jinsi ya kupika supu ya pea katika jiko polepole

Kwa suala la uwiano wa ladha na urahisi wa utekelezaji, supu hii, iliyopikwa kwenye duka kubwa, inaweza kuwa bingwa. Unahitaji kutenda haraka: tuma mboga na mbavu kwenye bakuli, kaanga, mimina maji ya moto, ongeza mbaazi.

Viungo:

200 g ya mbaazi kavu kavu;
Kilo 0.3 ya mbavu za nyama ya nguruwe iliyochomwa moto;
Karoti 120 g;
Vitunguu 80-90 g;
60 g siagi ya ghee;
pilipili nyeusi pilipili safi + chumvi kavu.

Maandalizi:

Mimina mbaazi ndani ya bakuli, mimina maji ya moto, ondoka kwa masaa 7-8.
Chambua mboga na ukate laini, kitunguu na kisu, na karoti kwenye grater.
Katika bakuli la multicooker, kaanga mboga kwenye mafuta, ongeza vipande vya nyama za kuvuta sigara, na simmer kila kitu pamoja kwa dakika 2-3.
Mimina lita 2 za maji kwenye mboga, ongeza mbaazi na upike, ukiweka mpango wa "Supu".
Zima multicooker, wacha isimame, na usifungue kifuniko.
Kumwaga supu ya njegere, weka nyama ya kuvuta sigara, keki chache za kukaanga kwenye kila sahani, nyunyiza bizari iliyokatwa juu.

Kichocheo cha video

Yaliyomo ya kalori

Tumia Chati ya Kalori kuamua yaliyomo kwenye kalori ya Supu ya Pea Tajiri na Mbavu za Moshi.

Tabia ya bidhaa za chakula:

Jina la viungo	Uzito, g	Protini, g	Mafuta, g	Wanga, g	Yaliyomo ya kalori, kcal
Mbaazi	300	61,6	6,0	157,5	325
Mbavu za kuvuta (nyama ya nguruwe)	200	29,9	66,3	0	385
Upinde	100	1,4	0	10,3	48
Karoti	80	0,9	0	6,1	30
Mafuta ya mboga	10	0	9,99	0	87,3
Siagi	10	0,06	8,25	0,05	73,4
Viazi	400	8,0	0,16	80,1	356
Jumla:	1100	101,8	90,7	254,05	1304,7
Sehemu:	300	7,5	5,5	19,1	150,3
Kwa gramu 100	100	2,5	1,8	6,4	50,1

Vidokezo muhimu

Mbinu za upishi za kutengeneza supu tajiri, nene na kitamu na mbaazi.

Unaweza pia kupika katika maji wazi, lakini tu wakati wa kukaanga mboga, weka kipande cha siagi.
Ili kuongeza unene, unahitaji kumwaga soda kidogo, basi mbaazi zitachemka kwenye viazi zilizochujwa. Viazi zilizokatwa vizuri pia zitatoa athari hii.
Ikiwa unapika na mchuzi, ongeza wakati mbaazi zimekaribia kupikwa.
Supu inapopikwa, zima jiko, funika sufuria na kifuniko kikali. Acha inywe kwa dakika 15. Wakati huu ni wa kutosha kwa kioevu kuongezeka na ladha ya nyama ya kuvuta ili kufungua.
Mimina kozi ya kwanza kwenye sahani, nyunyiza na croutons, pamba na mimea safi, na utumie chakula cha jioni.
Unaweza kupaka croutons na vitunguu au saga karafuu kwenye chokaa pamoja na mimea safi na kuongeza moja kwa moja kwenye supu.

Daima loweka kunde kwa masaa kadhaa. Mimina nyama kwenye mfupa katika maji baridi kwenye sufuria, chumvi, upike kwa dakika 60. Kisha ongeza mbaazi na upike kwa dakika 40 zaidi. Ifuatayo inakuja viazi, na subiri mboga kupika. Ondoa nyama, kata kutoka mfupa, ukate na urudi kwenye mchuzi. Kisha kugeuza kukaanga kwa mboga. Chemsha kwa dakika 10 juu ya moto mdogo, ongeza nyama za kuvuta sigara (sausage za uwindaji, mbavu, bacon) na uzime jiko baada ya dakika kadhaa. Kila kitu, chakula cha mchana chenye moyo na kitamu nyumbani hutolewa.

Send