Je! Tangawizi kavu ni nzuri kwako, inawezaje kuwa na madhara? Maagizo ya kupikia na mapishi

Mzizi wa tangawizi unaweza kupatikana kwa urahisi kwenye rafu za karibu maduka yote ya vyakula.

Ni mimea ya bei rahisi lakini yenye afya nzuri ambayo hutumiwa vizuri kukaushwa.

Unaweza kujifunza jinsi ya kukausha vizuri, ni tofauti gani kutoka kwa safi na jinsi ya kutengeneza vinywaji vyenye afya kutoka kwake, unaweza kujifunza kutoka kwa nakala hii.

Tofauti na safi na iliyochwa

Kwa nini tangawizi iliyokaushwa ina afya nzuri? Inatosha kuangalia muundo wake wa kemikali kwa maswali yoyote kutoweka yenyewe.

Safi	Marinated	Kavu
Maudhui ya kalori (Kcal)	80	51	335
Vitamini (mg)
KWA	0,1	—	0,8
KUTOKA	5	12	0,7
SAA 6	0,16	—	0,626
SAA 5	0,203	—	0,477
Choline (B4)	28,8	—	41,2
SAA 2	0,034	0,19	0,17
KATIKA 1	0,025	0,046	0,046
Beta carotene	—	—	18
NA	—	0,015	30
Madini (mg)
Zinc	0,34	4,73	3,64
Selenium	0,7	—	55,8
Manganese	0,229	—	33,3
Chuma	0,6	10,5	19,8
Fosforasi	34	74	168
Sodiamu	13	32	27
Magnesiamu	43	92	214
Kalsiamu	16	58	114
Potasiamu	415	1,34	1320
Shaba	0,226	—	0, 48

Mali muhimu na madhara yanayowezekana

Mzizi wa tangawizi kavu ni dawa isiyoweza kubadilishwa ambayo, kwa sababu ya muundo wake wa kemikali, imepata matumizi katika matawi yote ya dawa.

Je! Ni nini kizuri au kibaya kwa afya yako?

Tangawizi kavu huathiri mwili na itasaidia katika mapambano:

• na virusi na uchochezi;
• na bakteria hatari;
• na kinga dhaifu;
• na uharibifu wa kumbukumbu;
• na hisia zenye uchungu;
• na kohozi na kamasi kwenye koo;
• na uharibifu wa seli za saratani.

Kwa wanaume na wanawake, tangawizi iliyokaushwa ni nzuri kwa njia tofauti.

Kwa mfano, inasaidia wanaume kurejesha nguvu na kupona haraka kutoka kwa hangover kali, na kwa wanawake hupunguza udhihirisho mbaya wa toxicosis wakati wa ujauzito na husaidia kukabiliana na maumivu wakati wa hedhi.

Usisahau kuhusu madhara ya tangawizi:

• matumizi yake huwasha moto mwili na kuongeza joto;
• haifai kutumia tangawizi na kutokwa na damu wazi, kwani hupunguza damu;
• katika hali ya hewa ya joto, itasababisha jasho kubwa na upungufu wa maji mwilini.

Kupunguza

Faida ya tangawizi ni kwamba hutumiwa kuondokana na paundi za ziada... Asante kwake mwilini:

• kimetaboliki ni kawaida;
• kimetaboliki huharakisha (mwili huanza kutumia zaidi kuliko unavyokusanya).

Usisahau kuhusu hatari za tangawizi.:

• katika magonjwa ya njia ya utumbo, tangawizi itazidisha ugonjwa tu;
• katika miezi ya mwisho ya ujauzito, inaweza kudhoofisha afya kwa jumla na kusababisha shida.

Uthibitishaji

Shukrani kwa mali zake, tangawizi kavu haiwezi kuunganishwa na dawa zingine, kwani uwepo wake unaweza kuongeza athari zao:

• kupunguza shinikizo la damu, kuchochea kazi ya misuli ya moyo na antiarrhythmic;
• antidiabetic;
• kupunguza kuganda kwa damu.

1. Tangawizi inakabiliana na nitrati na vizuizi vya njia za kalsiamu. Haipaswi kuliwa kwa joto kali, na vidonda vya mishipa midogo ya damu na tabia ya kutokwa na damu (pamoja na bawasiri).
2. Katika kesi ya magonjwa ya ngozi, tangawizi inaweza kusababisha muwasho mkali na kuzidisha michakato sugu ya ngozi. Athari ya mzio na kutovumiliana kwa mtu binafsi pia itatumika kama ubadilishaji wa matumizi ya tangawizi.
3. Tangawizi imekatazwa katika magonjwa ya ini, njia ya utumbo na uwepo wa mawe kwenye njia ya biliary.

Kupindukia kwa tangawizi husababisha athari zifuatazo:

• kutapika;
• kuhara;
• ngozi ya mzio.

Muhimu! Kwa watu walio na magonjwa hapo juu, matumizi ya tangawizi kama dawa inapaswa kuwa chini ya usimamizi wa daktari. Dawa ya kibinafsi na tangawizi katika kesi hii haikubaliki!

Maagizo ya hatua kwa hatua: jinsi ya kukausha nyumbani?

Ikiwa huna fursa ya kununua mizizi ya tangawizi iliyokaushwa tayari, inaweza kukaushwa kwa urahisi nyumbani kwa kutumia zana zilizopo.

Kutumia kavu ya umeme

Kikausha umeme ni kifaa cha jikoni kinachopendeza na kila mtu, ambacho unaweza kukausha mizizi ya tangawizi haraka na kwa urahisi.

1. Kata mzizi kwenye sahani ndogo hadi 2 mm nene.
2. Weka sahani zilizosababishwa kwenye rack ya dryer kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja.
3. Washa kukausha kwa digrii 60.
4. Wakati wa kukausha ni masaa 6-10.
5. Badili na kugeuza sahani mara kwa mara ili zikauke sawasawa.

Jifunze zaidi juu ya kukausha tangawizi kwenye dryer ya umeme:

Katika oveni

Ikiwa nyumba haina mashine ya kukausha umeme, tangawizi inaweza kukaushwa kwenye oveni ya kawaida kwenye jiko lako.

1. Weka karatasi ya kuoka na ngozi ya kuoka au mkeka wa Teflon.
2. Kata mizizi ya tangawizi kwenye wedges ndogo na ueneze juu ya karatasi nzima ya kuoka.
3. Preheat tanuri hadi digrii 50 (ikiwa ni gesi, weka moto kwa kiwango cha chini).
4. Acha wedges za tangawizi kwenye oveni na mlango wazi kwa masaa 2-2.5.
5. Kisha ongeza joto hadi nyuzi 70 na kauka hadi ipikwe.

Katika kisima-hewa

Ikiwa una kiingiza hewa nyumbani kwako, unaweza kukausha mizizi ya tangawizi ndani yake:

1. Weka joto la mpita hewa hadi digrii 70 na mtiririko wa hewa kwa nguvu ya juu.
2. Kata tangawizi katika sura yoyote na uweke kwenye grill.
3. Kulingana na unene wa vipande, wakati wa kukausha utatofautiana kutoka masaa 1.5 hadi 3.

Matumizi

Sasa kwa kuwa umekauka na tayari kula mizizi ya tangawizi, unahitaji kujua jinsi ya kuipika vizuri. Kulingana na kile unataka kutumia tangawizi, tumia moja ya mapishi yaliyothibitishwa.

Mzizi wa tangawizi ya chini

Chai ya tangawizi ni nzuri kwa kupunguza pauni za ziada.... Kwa utayarishaji wake, vipande hutumiwa kusagwa kuwa poda.

Unapopika chai kwa mara ya kwanza, tumia kiwango cha chini cha unga na polepole uiongeze kila siku.

Viungo:

• chai ya kijani - 3 tbsp;
• poda ya mizizi ya tangawizi - vijiko 2

Maandalizi:

1. Brew hadi lita 1 ya chai ya kijani kibichi.
2. Chuja chai iliyomalizika na mimina kwenye sufuria.
3. Ongeza unga wa tangawizi kwake na changanya vizuri.
4. Kwa hiari, ongeza mdalasini kidogo au matone kadhaa ya maji ya limao.

Kiwango cha kuingia: Kunywa chai hii kwa siku 10 kabla ya kila mlo. Baada ya hapo, pumzika kutoka kwa mapokezi kwa kipindi hicho hicho. Ikiwa wakati huu unachukua infusions za mimea, chai na tangawizi itaongeza athari zao kwa mwili.

Tahadhari! Usitumie zaidi ya lita 2 za kinywaji kwa siku. Lazima ichukuliwe safi, kuiweka kwenye jokofu haikubaliki.

Dhidi ya kikohozi

Jaribu kubadilisha dawa za gharama kubwa na matone ya kikohozi na kichocheo hiki rahisi, cha bei rahisi.

Viungo:

• poda ya mizizi ya tangawizi - ¼ tsp;
• juisi ya vitunguu - 1 tsp

Maandalizi: Changanya viungo vyote pamoja hadi laini.

Kiwango cha kuingia: Chukua muundo uliotengenezwa tayari mara 2-3 kwa siku, kijiko kimoja hadi kupona kabisa.

Kwa homa

Tincture ya maziwa iliyotengenezwa kutoka unga wa tangawizi itasaidia kuponya haraka homa. Lakini ikiwa ugonjwa unaambatana na hatua kali za magonjwa sugu, kabla ya kuanza matibabu na tangawizi, wasiliana na daktari wako.

Viungo:

• maziwa ya moto - 0.5 l;
• poda ya mizizi ya tangawizi - 1 tsp

Maandalizi:

1. Pasha maziwa, lakini usileta kwa chemsha.
2. Mimina maziwa ya moto juu ya unga wa tangawizi na changanya vizuri.
3. Punguza mchanganyiko kwa joto la kawaida.

Kiwango cha kuingia: Kunywa vijiko 3 vya tincture mara tatu kila siku.

Kwa uimarishaji wa jumla wa mwili

Mzizi wa tangawizi sio tu husaidia kukabiliana na magonjwa, lakini pia huimarisha mwili, huongeza kinga na hupunguza hatari ya kurudia kwa ugonjwa huo. Kunywa vinywaji vya mizizi ya tangawizi itakuwa na athari nzuri kwa afya yako, ustawi na muonekano.

Kichocheo cha jumla cha kuimarisha

Viungo:

• ndimu safi - pcs 4;
• poda ya mizizi ya tangawizi - 200 g;
• asali ya kioevu - 200 g.

Maandalizi:

1. Kusaga ndimu na blender au grinder ya nyama.
2. Ongeza tangawizi kwenye uji wa limao na changanya vizuri.
3. Mimina asali pale na acha mchanganyiko wa pombe kwa masaa kadhaa.
4. Hifadhi mchanganyiko huu kwenye jokofu kwa muda usiozidi mwezi.

Kiwango cha kuingia: Ongeza mchanganyiko kwenye chai yenye joto au iliyopozwa na utumie mara kwa mara, ukichukua mapumziko mafupi mara kwa mara.

Kuponya infusion

Viungo:

• poda ya mizizi ya tangawizi - 3 tbsp. l;
• maji - 2 l;
• maji ya limao - 4 tbsp. l.

Maandalizi:

1. Kuleta maji kwa chemsha.
2. Mimina unga wa tangawizi kwenye maji ya moto.
3. Sisitiza kinywaji hadi kiwe baridi kabisa.
4. Ongeza maji ya limao kwake.
5. Unaweza kuongeza asali au sukari ili kuonja.

Kiwango cha kuingia: Kunywa infusion hii joto katika glasi nusu mara 3 kwa siku baada ya kula.

Licha ya ukweli kwamba tangawizi kavu ina vitamini na madini yote yanayowezekana, sio dawa kamili yenyewe. Kwa magonjwa mazito, tumia infusions ya tangawizi na kutumiwa tu kama msaada wa kuimarisha mwili wako na kurudi haraka.

Tazama video: kukataliwa kubaya (Mei 2024).