Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe iliyochemshwa nyumbani - mapishi 4

Send

Ni ngumu kupata mtu ambaye atakataa nyama kwa makusudi ambayo inaashiria na muonekano wake na harufu. Isipokuwa tu watakuwa mboga wa kweli. Nguruwe ya kuchemsha ni sahani ambayo ilianza kutayarishwa katika nyakati za zamani. Kwa wakati wetu, nyama ya nguruwe iliyochemshwa mara nyingi hupatikana kwenye meza. Utajifunza jinsi ya kupika nyama ya nguruwe ya nguruwe nyumbani kwenye oveni katika nakala yangu.

Kupika nyama ya nguruwe ya kuchemsha kwa njia rahisi

Sasa nitakuambia jinsi ya kupika nyama ya nguruwe iliyochemshwa kwa njia rahisi nyumbani. Fuata kichocheo kuunda nyama yenye ladha na manukato. Tuanze.

nyama ya nguruwe 1.5 kg
mafuta ya nguruwe 50 g
vitunguu 4 pcs
chumvi, viungo, pilipili kuonja

Kalori: 260 kcal

Protini: 17.6 g

Mafuta: 20.5 g

Wanga: 1.2 g

Nikausha vizuri nyama yangu ya nguruwe. Mimi hufanya kupunguzwa kwa kina kwa pande zote mbili na upole vitu na vitunguu iliyokatwa.
Mimi hukata nyembamba kwenye kipande cha zabuni na kuweka vipande vya bakoni ndani yao. Unaweza kufanya bila hii, lakini kwa mafuta ya nguruwe, sahani inageuka kuwa ya juisi zaidi.
Ninachanganya pilipili, viungo na chumvi. Mara nyingi mimi hutumia mchanganyiko wa viungo ambayo ni pamoja na karoti, tangawizi, kadiamu, na mimea. Pindisha nyama ya nguruwe kwenye mchanganyiko na uifungie kwenye karatasi ya chakula.
Ninaoka nyama kwenye oveni. Wakati wa kuoka moja kwa moja inategemea sura ya kipande cha nyama. Ikiwa ni ndefu na nyembamba, ninaioka kwa dakika 90. Ninaweka kipande cha pande zote kwenye oveni kwa theluthi moja ya saa zaidi.
Baada ya dakika 60, ninaangalia utayari. Ili kufanya hivyo, mimi hufungua foil kidogo na kutoboa nyama ya nguruwe iliyochemshwa na kisu nyembamba. Ikiwa kisu kinapita kwa urahisi, na kwa shinikizo kidogo, juisi wazi huibuka, hii inamaanisha kuwa sahani iko tayari.
Inabaki kuondoa safu ya juu ya foil na kahawia nyama kwa dakika chache.

Nyama ya nguruwe ya kuchemsha iliyoandaliwa nyumbani kulingana na kichocheo hiki hutolewa baridi na moto. Pamba na tambi au buckwheat.

Mapishi ya nyama ya nguruwe ya kujifanya

Sasa ninyi, wasomaji wapenzi, mtajifunza jinsi ya kupika nyama ya nguruwe iliyochemshwa nyumbani. Kichocheo ambacho nitakupa kitasaidia kutengeneza nyama laini na yenye juisi, ambayo sio aibu kuingiza hata kwenye menyu ya Mwaka Mpya. Nenda.

Viungo:

massa ya nguruwe - 1 kg
vitunguu - 4-5 karafuu
haradali - vijiko vichache
sukari - kijiko 0.5
chumvi, jani la bay, pilipili na nyeusi

Maandalizi:

Nyunyiza massa ya nguruwe na pilipili na chumvi, kisha uweke vitunguu juu yake, ukate vipande nyembamba. Mimi hufunga kwa uangalifu kipande cha nyama kwenye karatasi ya chakula. Wakati huo huo, ninajaribu kutoweka sahani za vitunguu.
Ninaacha nyama ya nguruwe ya kuchemsha ya baadaye katika jimbo hili kwa dakika 40. Wakati huu, sahani nzima imejaa harufu ya viungo vya manukato na vitunguu.
Niliweka nyama ya nguruwe kwenye sufuria ya kukaanga na kuiweka kwenye oveni, nikapasha moto hadi digrii 180. Ninaoka kwa dakika 60.
Nachukua sufuria ya kukausha kutoka kwenye oveni, kwa uangalifu futa foil hiyo na kuirudisha nyuma. Kwa kuonekana kwa ganda la kupendeza na la dhahabu, mara kwa mara nyunyiza nyama na juisi iliyoundwa kwenye foil.
Ninaweka nyama ya nguruwe kwenye oveni kwa dakika 60. Dakika chache kabla nyama iko tayari, panua haradali, kisha nitoe nje na niiache iwe baridi. Nguruwe ya kuchemsha iko tayari.

Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe ya kuchemsha yenye harufu nzuri

Nguruwe ya kuchemsha yenye harufu nzuri itapamba meza yoyote ya sherehe. Nyama maridadi itavutia wageni wote ambao wanaonja tiba hii.

Viungo:

massa ya nguruwe - 1 kg
kvass - 0.5 l
vitunguu - 3 karafuu
upinde - 1 kichwa
chumvi, melissa kavu, pilipili nyeusi,

Maandalizi:

Ninaosha na kukausha nyama vizuri.
Chambua vitunguu na vitunguu na ukate vipande nyembamba.
Kutumia kisu nyembamba, fanya kwa uangalifu kupunguzwa kwa nyama na uijaze na vitunguu na vitunguu.
Chumvi na pilipili nyama ya nguruwe na kuiweka kwenye bakuli la kina. Mara nyingi mimi hutumia sufuria. Ninajaza nyama na kvass, ongeza zeri ya limao na jani la bay. Ninaiacha ili kusafiri kwa masaa mawili, kisha kuihamisha kwenye sahani ya kuoka na kuipeleka kwenye oveni.
Ninaoka nyama ya nguruwe kwa dakika 180. Wakati huo huo, ninamwaga marinade kila dakika 15.

Nguruwe ya kuchemsha yenye kunukia na yenye kunukia kwenye foil

Wakati wa kupikia, zeri kavu ya limao mara nyingi hubadilishwa na mint au viungo vingine. Kabla ya kutumikia, wacha nyama ya nguruwe iwe baridi na ukate vipande kwa uangalifu. Kijadi, mimi hutengeneza nyama ya nguruwe iliyotengenezwa tayari na haradali, horseradish au siki kulingana na mimea. Katika hali nyingine, matibabu hutolewa na mboga iliyokatwa au saladi.

Kichocheo cha nguruwe katika jiko la polepole

Nguruwe katika jiko la polepole ni sahani ya ulimwengu wote. Itachukua nafasi ya sausage ya duka na wakati huo huo itajulikana na nyama ya asili, kutokuwepo kwa vihifadhi na rangi.

Mbali na hilo, nyama ya nguruwe iliyochemshwa ni kivutio bora ambacho kinaweza kupamba meza ya sherehe.

Viungo:

massa ya nguruwe - 1.5 kg
kitoweo cha nyama - kijiko
marjoram - kijiko
vitunguu - 3 karafuu
poda ya haradali - kijiko 0.5
pilipili nyeusi, pilipili nyekundu na paprika tamu ya ardhini

MAJINI:

maji - 2 lita
viungo vyote - mbaazi 4
jani la bay - vitu 3
vitunguu - 3 karafuu
pilipili, chumvi

Maandalizi:

Nyama yangu, ninaikausha kwa kitambaa na kuitengeneza kwa kuifunga na nyuzi.
Weka viungo vya marinade kwenye sufuria, chemsha na acha iwe baridi. Ninaweka nyama kwenye marinade na kuiweka mahali pazuri kwa siku 5. Ikiwa kipande cha nyama ya nguruwe ni ndogo, tembea kwa siku tatu.
Wakati wa kusafiri, mimi hugeuza nyama mara kadhaa. Kama matokeo, ni chumvi sawasawa. Katika kesi ya kipande kikubwa, ninatumia sindano kuingiza marinade ndani.
Nachukua nyama ya nguruwe kutoka kwa marinade na kukausha. Katika bakuli la kina ninachanganya pilipili nyekundu, marjoram, paprika, kitoweo cha nyama, pilipili nyeusi na vitunguu na kuongeza mafuta. Ninasugua nyama ya nguruwe iliyochemshwa na mchanganyiko unaosababishwa na kuipeleka kwenye jokofu kwa masaa 2.
Ninaweka nyama kwenye sleeve ya kuoka na kuipeleka kwa multicooker. Punguza mafuta chini chini. Ninafunga kifuniko cha multicooker na mzoga kwa dakika 120.

Mwisho wa kupikia, mimi huchukua sahani inayosababishwa na kuiacha iwe baridi. Ikiwa unataka kukata nyama ya nguruwe iliyochemshwa vizuri na nyembamba, iweke kwenye jokofu kwa muda. Kutumikia na buckwheat, viazi au uyoga.

Kichocheo cha video cha nyama ya nguruwe halisi ya kuchemsha nyumbani

Kwa hivyo nakala yangu imefikia mwisho. Ndani yake, umejifunza mapishi 4 yaliyothibitishwa ya kutengeneza nyama ya nguruwe iliyochemshwa. Kupika, tafadhali familia yako na sahani ladha, na watakushukuru kwa upendo wao. Ningefurahi kusikia maoni yako na kusoma maoni yako.

Send