Faida na mapishi ya kutengeneza tinctures ya komamanga

Send

Komamanga inaitwa mfalme wa matunda. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba muundo wa matunda ya mmea una idadi kubwa ya vitamini, kufuatilia vitu, madini na virutubisho.

Kama sheria, komamanga hailewi tu kama tunda, tincture bora inaweza kutayarishwa kutoka kwa juisi yake, ikihifadhi mali zake zote za faida, na inaweza kutumika kama kinywaji na kama mapambo.

Vipengele vya faida

Juisi ya komamanga na tinctures kutoka kwake zina anuwai ya athari za matibabu:

Wametamka sifa za hematopoietic, huongeza hemoglobin, kwa hivyo wanapendekezwa kwa upungufu wa damu na magonjwa ya mishipa.
Muhimu kwa shida ya utumbo.
Wana uwezo wa kupunguza shinikizo, kuwa na athari ya jumla ya tonic na kuimarisha.
Wanaongeza kinga, wanapambana na upungufu wa vitamini.
Husaidia kupunguza uzito.
Tibu kuchoma.
Msaada na bronchitis na pumu ya bronchi.
Kuathiri shughuli za tezi ya tezi.
Fufua ngozi kwa sababu ya yaliyomo kwenye phytosterol.
Kuwezesha kozi ya kumaliza hedhi.
Hupunguza ulevi.
Kwa sababu ya yaliyomo juu ya phytoncides, tincture ya komamanga inazuia microflora ya pathogenic:
- huharibu minyoo;
- bacillus ya tubercle;
- kipindupindu vibrio;
- vijidudu vya typhoid na bakteria zingine nyingi.

Tunashauri kutazama video kuhusu mali ya faida ya juisi ya komamanga.

Utungaji wa kemikali, maudhui ya kalori na BJU ya matunda

Thamani ya nishati ya 100 g ya matunda ya komamanga ni 62-79 kcal, na 100 g ya juisi - 42-65 kcal.

Breno ya BJU:

kuhusu protini 1.6%;
0.1-0.7% mafuta;
hadi wanga 15%.

Sehemu kuu za juisi ya komamanga ni monosaccharides: fructose, glucose na sucrose (8-20%). Matunda ni matajiri katika asidi ya faida:

Asidi za mafuta ambazo hazijashibishwa kwenye nafaka.
Asili:
- limao;
- divai;
- apple;
- kahawia;
- boroni;
- oksidi.
Phenol-carboli.
Amino asidi muhimu.

Madini:

kalsiamu;
chuma;
shaba;
magnesiamu;
sodiamu;
fosforasi;
manganese;
silicon;
potasiamu;
kiberiti;
chromiamu;
aluminium;
nikeli;
lithiamu.

Pia katika komamanga ina:

hadi 75% ya anthocyanini;
kiasi kidogo cha katekesi;
tanini;
pectini;
vitamini C, K, B6, B9 na B12.

Mbegu za komamanga zina mafuta 20%, wanga, selulosi na vitu vyenye nitrojeni, maganda ni antioxidants muhimu, na alkaloidi adimu ziko kwenye majani, mizizi na gome la mti wa komamanga.

Dalili na ubadilishaji

Tinctures ya komamanga na komamanga ni muhimu kwa watu walio na shida zifuatazo:

uzito kupita kiasi;
avitaminosis;
tabia ya kuhara;
kinga ya chini;
usumbufu wa tezi ya tezi;
shinikizo kubwa;
ugonjwa wa mishipa.

Kwa faida zake zote dhahiri, komamanga na vinywaji kutoka kwake vina mashtaka makubwa:

Watoto chini ya umri wa miaka 2.
Gastritis iliyo na asidi ya juu, kuvimbiwa sugu, atony ya matumbo, enteritis, kidonda cha tumbo na kidonda 12 cha duodenal.
Uharibifu wa enamel ya meno.
Bawasiri, nyufa za mkundu.
Ugonjwa wa figo.

Jinsi ya kupika nyumbani? T juu ya shughuli ya tezi ya tezi;

Juisi za makomamanga za kibiashara huwa na vihifadhi na maji mengi, kwa hivyo haiwezekani kuzingatiwa kuwa na afya nzuri. kwa hiyo ni bora kuandaa tincture ya komamanga mwenyewe.

Vipande vyeupe lazima viondolewe ili kinywaji kisionje uchungu.

Juu ya pombe

Kwa kupikia utahitaji:

Lita 1 ya pombe;
Lita 1 ya maji bado ya madini;
300 g sukari nyeupe;
Fimbo 1 ya mdalasini (hiari)
Kijiko 1 cha tangawizi (hiari)
Makomamanga 5 ya ukubwa wa kati.

Kata matunda ndani ya nusu na uguse kwa kijiko cha mbao juu ya bakuli la kina hadi nafaka zitakapomwagika.
Punguza juisi kwa kukanda nafaka na kuponda chuma.
Chemsha sukari ya sukari kwenye moto mdogo, ukichochea kila wakati, hadi sukari itakapofutwa kabisa.
Osha jar ambayo kinywaji kitaingizwa na sabuni na soda, sterilize na maji ya moto.
Baada ya baridi kupoa, changanya viungo vyote kwenye jar, ifunge na uondoke mahali penye giza kwa wiki 3-5, ukitetemeka mara kwa mara.
Kisha chuja kupitia tabaka kadhaa za jibini na chupa.

Tunakupa kutazama video juu ya jinsi ya kutengeneza tincture ya komamanga na pombe:

Juu ya maganda ya komamanga

Ili kutengeneza tincture yenye afya na kitamu, unaweza kutumia sio tu sehemu yake ya kula, lakini pia peel. Mchanganyiko huu hutumiwa kwa kipimo kidogo na kwa shida zingine tu.

Kwa kupikia utahitaji:

Komamanga 1;
0.5 l maji ya moto;
1 tsp asali (hiari);
viungo (hiari);
50 g ya pombe.

Vipuni hukatwa kwa uangalifu kutoka kwa komamanga; ni bora kufanya hivyo kwa kisu cha kung'oa viazi.
Malighafi inayosababishwa inaweza kukaushwa na kusagwa kwenye grinder ya kahawa, au inaweza kukatwa vipande vidogo.
Vipengele vyote vimewekwa kwenye chombo kilichoandaliwa - jar au chupa - kisha hutiwa na maji ya moto na pombe kidogo huongezwa.
Tincture imehifadhiwa mahali pa giza kwa wiki 3-4, basi inaweza kuchujwa na kuwekwa kwenye jokofu.

Tunashauri kutazama video juu ya jinsi ya kutengeneza tincture ya maganda ya komamanga:

Kwenye konjak

Ladha tajiri ya komamanga itafunuliwa hata zaidi ikiwa utaandaa tincture kwenye konjak kwa kiwango cha matunda 2 kwa lita 0.5 za pombe. Kwa hii; kwa hili unaweza kutumia komamanga nzima kwa kuikata na kuikata... Viungo vingine vinaongezwa kwa ladha. Inaweza kutumika:

asali;
syrup ya sukari;
nutmeg;
mdalasini;
tangawizi, nk.

Njia ya kupikia ni sawa na ilivyoelezwa hapo juu.

Juu ya divai

Unaweza kuandaa divai yako mwenyewe ukitumia divai nyekundu na mbegu mpya za komamanga.

Kwa kupikia utahitaji:

Chupa 1 ya divai tamu nyekundu - bora iliyotengenezwa nyumbani au Cahors;
Mabomu 3 madogo;
viungo (hiari).

Mbegu za komamanga hutolewa kutoka kwa matunda, hukamua nje ya juisi.
Keki inaweza kutumika kuongeza ladha ya kina zaidi na harufu kwa kinywaji.
Viungo huongezwa kwenye mchanganyiko wa divai na misa ya komamanga ili kuonja.
Tincture inayosababishwa huhifadhiwa kwa wiki 3-4 kwenye joto la kawaida, huchujwa na kumwaga ndani ya chombo na kifuniko kilichowekwa chini.
Masi imewekwa kwenye jar iliyosimamishwa, iliyosisitizwa kwa wiki 3-4 na kuchujwa.

Infusions ya maji

Aina hizi za infusions za matunda ya mashariki hutumiwa mara nyingi kwa madhumuni ya matibabu kuliko kwa karamu. Zimeandaliwa kutoka kwa nafaka safi na kutumia maganda yaliyokaushwa, na pia kutumia pamoja. Uingizaji wa muda mrefu hauhitajiki kila wakati, wakati mwingine ni ya kutosha kuchemsha matunda yaliyokatwa katika umwagaji wa maji, baridi na kunywa.

Maganda ya komamanga yana alkaloid ambayo inaweza kusababisha athari hasi mwilini, kwa hivyo italazimika kwanza kuuliza daktari wako ikiwa infusion hii itakudhuru.

Kwa msaada wa kuingizwa kwa maji kwa maganda ya komamanga, unaweza kuondoa haraka kuhara, minyoo, homa. Ili kuandaa mchuzi, chukua matunda 1 yaliyoiva, toa saga, ukate vipande vidogo na chemsha na maji ya moto. Vijiko viwili kawaida hutosha kwa watoto, nusu kikombe kwa watu wazima.

Tincture ya maji ya mbegu za komamanga ni juisi tu, lakini inaweza kuongezewa na vifaa vingine: ongeza asali, viungo, changanya na juisi nyingine (rasipiberi, blackberry, bahari buckthorn, nk) kwa sehemu yoyote kwa upendao wako: unapata cocktail ya ladha ya vitamini.

Je! Ni nzuri kwa sungura?

Swali hili hujadiliwa mara nyingi kwenye mtandao, wamiliki wengi wa sungura wanaelezea jinsi wanyama wao wa kipenzi wanapenda maganda ya komamanga, wengine huuliza ikiwa sungura zinaweza kutumia makomamanga. Walakini, kwa asili, matunda haya ya panya laini hayatakiwi katika lishe.

Mbegu za komamanga sio salama kwa sungura, kwani zinaweza kuziba njia ya kumengenya.... Maganda ya komamanga pia hayafai kumpa mnyama kwa sababu ya uwepo wa alkaloid, ikiwa kuna kuhara na kuondoa minyoo, kuna dawa zingine zilizothibitishwa.

Matone machache ya juisi ya komamanga au infusion ya kunywa sungura itakuwa muhimu kwake - kwa mfano, wakati wa upungufu wa vitamini.

Komamanga ni sehemu ya vinywaji na sahani nyingi, ni muhimu sana safi na hupunguza magonjwa mengi bora zaidi kuliko dawa. Kwa wastani na busara, unaweza kupata faida nyingi kutoka kwa tunda hili la kifalme.

Send