Kwa nini tincture ya limao ni muhimu? Jinsi ya kupika na pombe, bila hiyo na viungo vingine?

Send

Tincture ya limao ni kinywaji maarufu na kitamu cha vileo na mali nyingi za faida. Tincture kama hiyo ni rahisi kujiandaa nyumbani, na nguvu ya kinywaji itategemea mkusanyiko wa pombe iliyochanganywa na kiwango cha sukari.

Tincture ya limao inaweza kuwa ya uwazi au mawingu, kutoka nuru hadi manjano nyeusi. Inaweza kutayarishwa peke na limau na sehemu ya pombe, au kwa kuongeza viungo anuwai - mint, asali, vitunguu, machungwa, kahawa, manukato anuwai, nk.

Ina mali gani muhimu?

Limau ni mmoja wa viongozi katika yaliyomo kwenye vitamini Cmuhimu kudumisha kinga ya asili ya mwili, na pia utendaji wa kawaida wa mifumo na viungo vyote. Tincture ya limao ya pombe inachukua kabisa vitamini hii muhimu kutoka kwa machungwa, kwa sababu ambayo ina mali ya uponyaji yenye nguvu.

Mbali na asidi ascorbic, tincture inachukua vitu vifuatavyo vyenye faida kutoka kwa limau:

vitamini A - antioxidant, muhimu kwa kuhalalisha michakato ya kimetaboliki, udhibiti wa usanisi wa protini, inaboresha maono;
Vitamini B - ni muhimu kwa kuhalalisha kazi ya mifumo ya moyo na mishipa na neva, kudumisha hali ya kihemko, kusaidia kupinga mafadhaiko na unyogovu;
vitamini D - huongeza kinga, ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mifumo ya neva na misuli, hutumika kama kinga dhidi ya rickets, sclerosis nyingi, magonjwa mengine ya saratani, nk;
vitamini E - antioxidant, inazuia kuzeeka mapema kwa mwili, inaboresha kinga na michakato ya kimetaboliki;
vitamini PP - hupunguza viwango vya cholesterol ya damu, huimarisha mishipa ya damu;
fuatilia vitu (potasiamu, magnesiamu, nk) - kurekebisha shinikizo la damu, kuimarisha mfumo wa moyo;
flavonoids - kuimarisha kinga, kulinda mwili kutoka kwa virusi vingi;
pectini - kuchangia kutoka kwa mwili wa sumu na chumvi za metali nzito.

Tinctures ya limao ina ladha nzuri na harufu nzuri, na pia inachangia kupoteza uzito.

Dalili za matumizi

Yaliyomo juu ya asidi ascorbic, potasiamu na magnesiamu ina athari nzuri kwa hali ya mishipa ya damu, kwa sababu ambayo tinctures ya limao hutumiwa kwa matibabu ya kujambatanisha na kuzuia:

atherosclerosis;
shinikizo la damu (shinikizo la damu);
hypotension (shinikizo la damu);
viwango vya juu vya sukari ya damu na cholesterol;
mishipa ya varicose;
phlebitis (kuvimba kwa kuta za venous);
thrombosis, thromboembolism;
spasm ya mishipa ya damu;
maumivu ya kichwa;
kizunguzungu;
asthenia (ugonjwa sugu wa uchovu);
dystonia ya mimea;
kuimarisha kinga;
na homa.

Pia, tinctures kama hizo husaidia kuongeza utendaji na uvumilivu wa mwili, kuboresha afya kwa jumla.

Uthibitishaji na athari mbaya

Limau, kwa msingi wa ambayo tinctures hufanywa, kama machungwa yoyote, ni mzio wenye nguvu, kwa hivyo, na utumiaji mwingi wa vinywaji kama hivyo, au tabia ya mzio, zinaweza kusababisha athari za mzio (mizinga, kuwasha, vipele vya ngozi, nk.) ...

Kwa kuongezea, iliyomo kwenye limao, na ipasavyo tincture, asidi inaweza kusababisha kiungulia na kuharibu enamel ya meno, kwa hivyo, kila baada ya matumizi ya tincture, inashauriwa kufanya usafi wa meno.

Tinctures ya limao ni kinyume chake:

wanawake wajawazito na wanaonyonyesha;
watoto chini ya umri wa miaka 12;
watu ambao wana shida na njia ya utumbo (gastritis, colitis, enteritis, nk).

Katika uwepo wa magonjwa sugu ya moyo na mishipa, tincture ya limao inaweza kutumika tu baada ya kushauriana na mtaalam.

Hatua za tahadhari

Kinywaji cha pombe kulingana na limao huondoa uchovu na huimarisha mwili, kwa hivyo haipendekezi kutumia tincture jioni... Usitumie tincture kwa watu walio na shida ya ugonjwa wa neva, wasio na uwezo, wasioona au wanaougua utegemezi wa pombe.

Muhimu! Overdose kubwa ya tincture ya limao inaweza kusababisha kutokwa na damu ya tumbo au tumbo.

Maandalizi ya viungo

Viungo vyote vya tincture ya limao lazima iwe na ubora wa hali ya juu, kwa hivyo, haifai kuokoa chakula hata kidogo, haswa kwa vodka - ubora duni wa pombe unaweza kusababisha sio tu ladha mbaya ya kinywaji, lakini pia kwa tishio la sumu.

Ikiwa tincture imeandaliwa na pombe, basi kawaida hupunguzwa na maji kwa idadi sawa - kwa njia hii sio tu nguvu ya kinywaji hupungua, lakini pia ladha inaboresha.

Lemoni lazima iwe safi sana, ngozi lazima iwe safi na safi; ndimu za zamani au zilizoharibiwa zinaweza kuharibu ladha ya kinywaji. Kabla ya kupika, ndimu huoshwa kabisa na kufutwa kwa kitambaa - hii ni muhimu kuondoa nta kwenye uso wa machungwa, ambayo hutumiwa kwa kuhifadhi tena.

Ikiwa tincture imepangwa kwa mwangaza wa jua, inashauriwa kutumia massa na zest ya limao - hupunguza misombo ya protini na mafuta ya fuseli yaliyomo kwenye mwangaza wa mwezi, ambayo hayafai afya. Lakini maji ya limao, badala yake, hufunga misombo hii.

Citruses kutoka Abkhazia hupendekezwa kwa mwangaza wa limao - zina juisi zaidi na tamu kuliko, kwa mfano, Kituruki. Kwa kuongeza, ni chini ya kusindika kwa kuhifadhi.

Mapishi ya tincture

Ni rahisi sana kuandaa tincture mwenyewe - mapishi yote ya kinywaji cha limao yana kanuni sawa za kupikia:

Kila kichocheo kinachukua matumizi ya msingi wa pombe - vodka, pombe au mwangaza wa jua.
Kila kichocheo kinaweza kutofautiana sio tu kwa kiwango na anuwai ya viungo, lakini pia kwa njia ambayo hutumiwa - kwa mfano, mapishi anuwai yanaweza kutumia limau yote na sehemu zake zingine (massa, zest, nk). Kwa njia, zest hutumiwa mara nyingi zaidi, kwani ndio tajiri zaidi katika mafuta muhimu.
Sukari kawaida hutumiwa kutengeneza siki tamu, hata hivyo, kulingana na mapishi kadhaa, inaweza kuongezwa kwa tincture katika hali yake ya asili.

Uingilizi wa limao huingizwa kila wakati mahali penye giza, kavu, kwenye joto la kawaida (au chini) kwa wiki 1 hadi 4.

Juu ya pombe

Jinsi ya kusisitiza juu ya pombe?
Viungo:

limao - 1 pc .;
sukari - vijiko 3;
pombe 96% - 500 ml;
maji ya kuchemsha - 750 ml.

Changanya maji na pombe kwenye glasi (lita mbili au tatu).
Suuza limao vizuri, kata vipande na uongeze kwenye jar.
Ongeza sukari, koroga tincture ya vileo, halafu iwe pombe mahali pa baridi na giza kwa siku tatu.
Kisha chuja tincture, ondoa vipande vya limao.

Kwenye vodka

Viungo:

ndimu - pcs 5 .;
vodka - 500 ml;
sukari - 250 g;
maji - 200 ml.

Suuza ndimu na kavu na kitambaa cha karatasi; Punguza upole limau moja kutoka kwenye zest, ukiacha massa nyeupe yenye uchungu, na ubonyeze juisi hiyo.
Pika syrup kutoka kwa maji ya limao, maji na sukari - chemsha, kisha acha moto mdogo kwa dakika 5, ukichochea mara kwa mara na kuteleza.
Ondoa ngozi na ngozi nyeupe kutoka kwa limau zilizobaki, kata massa na ukate vipande vidogo.
Katika jar ya glasi, changanya vodka, syrup, massa na zest; funga kifuniko vizuri na kutikisa mtungi vizuri mara kadhaa.
Acha jar na tincture kwenye jokofu kwa siku 4-5, halafu chuja kinywaji hicho hadi kiwe wazi.

Juu ya mwangaza wa mwezi

Viungo:

limao - pcs 3 .;
mwangaza wa jua - 1 l;
sukari - 200 g;
tangawizi - 20 g;
Bana mdalasini.

Safi ndimu zilizooshwa vizuri na kavu kutoka kwa ngozi na ngozi nyeupe; Kusaga zest, na itapunguza juisi kutoka kwenye massa.
Weka zest kwenye jariti la glasi, mimina maji ya limao, ongeza sukari, changanya na ongeza mwangaza wa jua.
Funga jar vizuri na uweke mahali pa giza kwa siku 5.
Baada ya kinywaji kuingizwa, lazima ichujwa, na kisha uweke kwenye jokofu kwa siku nyingine.

Na mint

Viungo:

limao - pcs 5 .;
vodka (mwangaza wa jua au pombe) - lita 1;
majani ya mint - 150 g safi, au 50 g kavu.

Osha ndimu ndani ya maji ya moto, na baada ya hapo ngozi bila massa nyeupe imeondolewa kwa uangalifu kutoka kwao.
Weka saruji ya mint kwenye chombo cha glasi, mimina vodka juu yao, kisha ongeza zest na funga chombo na kifuniko.
Sisitiza kinywaji mahali pa giza kwenye joto la kawaida kwa siku 7-10; wakati huo huo, chombo kilicho na tincture lazima kitikisike kila siku.
Baada ya utayari, pitisha tincture kupitia chujio cha pamba na chachi.

Jinsi ya kuandaa infusion isiyo na pombe nyumbani?

Infusions zisizo na pombe za limao ni rahisi na haraka kuandaa kuliko infusions za pombe - inatosha kumwaga viungo muhimu na maji (katika mapishi kadhaa, chemsha) na tuma kupenyeza mahali penye giza na baridi kwa masaa kadhaa au siku, kulingana na mapishi.

Citric

Kichocheo rahisi zaidi cha kuimarisha mfumo wa kinga: Suuza ndimu 2 za kati vizuri na kavu, kata vipande vidogo na mimina lita 1 ya maji ya kuchemsha. Sisitiza kinywaji kwa masaa 8-10, chukua glasi kwa siku.

Mapishi ya asali

Kichocheo cha homa: 1 limau iliyosafishwa vizuri na iliyokatwa vipande vipande, mimina lita 0.5 za maji baridi, ongeza 1 tbsp. asali na koroga. Sisitiza kinywaji kwa masaa 4-5, halafu shida. Chukua glasi nusu ya infusion mara 3 kwa siku.

Vidokezo vya kupikia

Ili kuboresha ubora na ladha ya tincture ya limao, unaweza kutumia vidokezo vifuatavyo:

Kwa wapenzi wa infusions zenye uchungu na siki, inashauriwa kutumia ndimu ambazo hazijakaa
Ikiwa, badala yake, ni muhimu kuzuia uchungu, katika kesi hii, kabla ya matumizi, limau hutiwa na maji ya moto.
Siki ya sukari (maji na sukari 1: 1) pia itasaidia kuondoa uchungu - syrup moto hutiwa kwenye tincture iliyotengenezwa tayari.
Ili kupunguza kiwango, tincture iliyokamilishwa inaweza kupunguzwa kidogo na maji.
Unaweza kuongeza viungo na mimea yoyote kwa ladha - mnanaa, mdalasini, kadiamu, nk. Usiogope kujaribu ladha.
Kwa ladha kali na harufu, tincture inaweza kuchujwa mara mbili - ikiwa tayari na baada ya siku 3-4.

Tahadhari! Ni muhimu kuhifadhi tincture kwa usahihi - tu mahali pazuri na sio zaidi ya mwaka; vinginevyo, kinywaji kitapoteza tu sifa zake zote muhimu na ladha.

Tinctures ya limao ya kujifanya inaweza kutumika kama matibabu na kuzuia magonjwa fulani, na kuongeza nguvu na mhemko tu. Jambo kuu ni kujua wakati wa kuacha na kufuatilia kwa uangalifu ustawi wako.

Send