Migahawa bora katika Lisbon - wapi kula

Lisbon ni kitovu cha vyakula vya Ureno. Baa, mikahawa na mikahawa ya Lisbon zitatosheleza ladha ya gourmets ya kupigwa wote. Kuna mikahawa isitoshe katika mji mkuu, kuwa sahihi zaidi, kuna zaidi ya elfu mbili hapa, tofauti sana: zote mbili ndogo, kwa meza kadhaa, na wasomi wa kifahari na muundo wa maridadi.

Chaguo la vyakula pia ni kubwa. Kwa hivyo, ni ngumu kukusanya ukadiriaji wa lengo moja la mikahawa bora huko Lisbon.

Kufuatia maoni kutoka kwa wageni, wenyeji na watalii, alama kumi za juu za hizi zinaweza kuchapishwa kwa urahisi kati ya mikahawa ya sushi, migahawa ya Italia na mingine ya Mediterranean, na mikahawa ya kimapenzi zaidi jijini. Wapenzi wa vyakula vya India na Wachina katika mji mkuu wa Ureno pia hawatasikia njaa.

Tutachukua safari fupi kwa vituo ambapo huandaa sahani za Ureno na Mediterranean.

Wapi kula kitamu na gharama nafuu

Wacha tuanze na chaguo rahisi. Wakati una njaa sana na unataka kula hapa na sasa, ni vizuri ikiwa wakati huu uko katika eneo la Bustani maarufu ya Princip Real.

Frangasqueira Nacional - kuagiza na kuchukua na wewe!

• Anuani: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276
• Simu +351 21 241 9937
• Saa za kufungua: 12:00–15:00; 18:00–22:00
• Jumapili ni siku ya kupumzika hapa.

Katika taasisi ambayo haiwezi kuitwa mgahawa au hata cafe, chakula rahisi na kitamu huandaliwa kwenye grill kubwa kwenye makaa ya mawe. Na muhimu zaidi - ni ghali kabisa. Kuku moto, mbavu, sausages zitaondolewa kwenye grill. Pamba na chips za viazi na crispy mchele wa basmati. Menyu ndogo pia inajumuisha saladi ya nyanya na aina kadhaa za mizeituni.

Hatua zote hufanyika mbele ya macho ya wageni, agizo lako litakamilika kwa dakika kama 20 na vifurushi vizuri. Unaweza kula, ikiwa huwezi, haki kwenye benchi karibu na uanzishwaji.

Lakini wengi hupata madawati yao (au tu mahali pazuri chini ya mti wa limao) mbele kidogo katika bustani, na hivyo kupanga picnic isiyofaa. Mapitio juu ya ubora wa chakula kilichonunuliwa huko Frangasqueira Nacional ni nzuri sana: "Mchele - huyeyuka kinywani mwako; kuku - kwenye mchuzi wa kupendeza; mbavu na chips - kwa ujumla hadithi ya hadithi! ".

Kwa chakula kizuri, hundi haitazidi 10 € kwa kila mtu. Na wakati mwingine kiasi kinaweza kuwa kidogo. Hii ni moja ya maeneo huko Lisbon ambapo unaweza kula kitamu na gharama nafuu.

Chunguza Kinywaji cha Sanaa - mgahawa wa karibu wa familia

• Anuani: Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093
• Saa za kufungua: 14:00 hadi 20:00
• Wikiendi: Jumanne Jumatano
• Kuna baa, baa na maegesho.

Ikiwa unataka kujisikia kama uko jikoni ya marafiki wa zamani katikati ya Lisbon na unakula chakula cha mchana cha bei ya chini au chakula cha jioni na glasi ya divai au bia - unapaswa kuja hapa kwenye mkahawa mdogo huko Graça na São Vicente, ambayo huhifadhiwa na wanandoa wazuri na bado wachanga kabisa.

Meza kadhaa, picha kwenye kuta nyeupe kwenye fremu anuwai, chupa za vin za Ureno kwenye rafu, jikoni iliyojengwa ambapo mkuu wa familia huandaa vitafunio vya nyumbani na mhudumu anahudumia wageni - hii ni takriban jinsi ungeelezea mahali hapa kwa marafiki na marafiki wako ikiwa utatembelea hapa ... Na hakika utasema, kwa sababu mgahawa ni maarufu kati ya watalii huko Lisbon - hapa unaweza kula kitamu na kupumzika vizuri.

Bidhaa zote mpya - kupunguzwa anuwai na sandwichi. Wala mboga na mlo usio na gluteni hawatakuwa na njaa hapa. Kiwango cha bei ya kila kitu kwenye menyu ndogo ni kutoka euro 4 hadi 15.

Ikiwa huna njaa, lakini umesimamishwa kwa kupumzika kidogo kutoka kuzunguka jiji, agiza dessert ya ndizi (euro 5) na karamu yoyote. Bei ya vinywaji anuwai kutoka kahawa hadi divai nzuri ni euro 1.5-7 kwa kila huduma.

Lucimar - mgahawa wa bei rahisi unaowahi vyakula vya Ureno na Uropa

• Anuani: Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093.
• Simu +351 21 797 4689
• Saa za kufungua: 12:00 – 22:00
• Pato: Jumapili. Kuna maegesho.

"Sandwich" ya Ureno maarufu Francesinha inachukua nafasi kuu hapa, hakika inafaa kujaribu. Bei ni 8.95 €. Hii ndio bidhaa ghali zaidi kati ya karibu chakula 40 na vinywaji kwenye menyu ya mgahawa, ambayo imekuwa ikifanya kazi tangu 1993.

Je! Ni siri gani ndani ya sandwich hii? Kwa kifupi: kati ya vipande viwili vya mkate uliochomwa - steak, sausage au ham, na hii yote "imejaa", au tuseme, "imeyeyuka" na safu ya jibini laini na kumwaga na mchuzi wa ladha. Na juu ni jicho la yai la kukaanga. Francesinha huliwa na mizeituni na kaanga za Kifaransa au kama hivyo. Lucimar hutumikia vyakula vya Ureno na Uropa, chakula cha mboga na watoto pia zinapatikana. Kama ilivyo na mikahawa mingi huko Lisbon, pesa tu zinakubaliwa.

Nini kingine kujaribu huko Lisbon

Na, kweli, ni nini kingine kujaribu huko Lisbon, kando na Bakaleau maarufu na tamu? Kwa njia, cod inakamatwa nchini Norway, ambapo inasindika mara moja, kwa hivyo chakula mara nyingi hutengenezwa kutoka kavu na chumvi. Ingawa maduka pia yana safi.

Chakula huko Lisbon ni tofauti sana na ni nini cha kujaribu inategemea tu matakwa yako. Hapa kuna ziara ya haraka ya menyu ya mgahawa wa Lisbon, ambayo pia ni pamoja na sahani ambazo zinajumuishwa katika alama maarufu ya "Maajabu Saba ya Ureno".

Wakati wa upigaji kura wa mtandao unaotumika (na karibu watumiaji milioni kutoka mikoa yote walishiriki), sahani bora ya samaki, dagaa, nyama, supu bora na vitafunio bora, na pia sahani bora ya uwindaji na dessert bora ziliamuliwa. Ni sahani hizi ambazo ni maarufu zaidi nchini na zinajulikana zaidi ya Ureno.

Hapa kuna gastronomic saba bora ambayo hakika utakutana katika mikahawa anuwai ya Lisbon:

1. Alheira de Mirandela - sausage za kukaanga kutoka Miranda

Utungaji wa asili wa nyama iliyokatwa ya soseji hizi kwenye matumbo ya kondoo: nyama ya kuku na kuku, na viungo vingi vya vitunguu na paprika. Jina linatokana na neno "alyu" (vitunguu).

2. Queijo Serra da Estrela - jibini laini la kondoo "ceyjo-serra de estrela"

Jibini hii ni ya mifano bora ya jibini za Uropa, na imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya mifugo mawili maalum ya kondoo. Ikiwa utakata kifuniko cha gurudumu la jibini, basi unaweza kuisambaza mara moja kwenye mkate au kutengeneza toast.

3. Caldo Verde - Kijani cha Caldo Verde Kijani

Imeandaliwa kila mahali nchini Ureno, na viungo ni rahisi sana na ni kawaida katika kila supu, lakini jambo kuu ni majani ya kabichi ya kijani ya couve-galega. Mafuta kidogo ya mizeituni hutiwa kwenye sahani iliyogawanywa juu na sausage ya "shorisu" hukatwa vipande.

Wanakula supu na mkate wa mkate wa mkate wa nafaka.

4. Sardinha Assada - sardini za kukaanga "sardinha asadash"

Nchi ya sahani ya kawaida ya Kireno ni Lisbon, lakini ni maarufu nchini kote.

Samaki kabla ya chumvi (masaa 2 kabla ya kukaanga) huoka kati ya grates, na utayari umeamuliwa wakati ambapo rangi imebadilika kutoka fedha hadi beige. Sardini ni nzuri na viazi, saladi yoyote, na tu na pilipili ya kengele.

5. Arroz de Marisco - "arroge de marisco", mchele uliopikwa na dagaa

Viungo kuu vya mapishi ya asili ni mchele, kaa, kamba na kome. Imetayarishwa na vitunguu, kitunguu saumu, kalantro, mafuta, nyanya na divai nyeupe. Chumvi, pilipili - kwa msingi. Sahani, kulingana na aina ya mchele na kiwango cha maji, inaweza kuwa nyembamba (kama supu nene) au mnato.

6. Leitão de Bairrada - Leitão, nguruwe anayenyonya

Sahani hii mara nyingi inapatikana kwenye menyu ya sherehe anuwai, lakini bila sababu imeandaliwa na kutumiwa kwa sehemu katika mikahawa mingi huko Lisbon. Na divai inayong'aa, saladi ya mboga na chips - ukoko na nyama ya nguruwe anayenyonya ikayeyuka mdomoni huwaacha wale ambao wameionja ladha nzuri zaidi.

7. Pastel de Belém - mikate ya Beleni ya custard.

Na mwishowe, dessert. Kichocheo cha kujaza kikapu hiki cha keki imekuwa siri kubwa kwa miaka mingi. Kila mahali nchini Ureno unaweza kuonja keki zinazofanana "pastel de nata", lakini Beleni - mahali pekee - duka la keki kwenye mgahawa wa jina moja katika robo ya Belem ya Lisbon (no. 84-92). Kuna sukari ya unga na mdalasini kwenye kila meza ndani yake, ambayo unahitaji kuinyunyiza juu ya keki juu ya cream kabla ya kula.

Soma zaidi juu ya vyakula vya kitaifa vya Ureno katika nakala hii.

Migahawa ya Lisbon

Wakati unashangaa wapi kula Lisbon, kwa kweli, unapaswa kwanza kuanza na vyakula vya Ureno na uzingatie nyumba za jadi za fado (Casa de Fado).

Migahawa ya Fado

Inaweza kuwa tavern ndogo au mgahawa, lakini wanajulikana na ukweli kwamba hapa unaweza kusikiliza muziki wa jadi wa Ureno wakati wa chakula cha jioni na glasi ya divai.

Kuchukua roho, inasikika katika vizuizi mara kadhaa wakati wa jioni, katika utendaji wa moja kwa moja. Wote mwanamke na mwanamume wanaweza kuwa soloists (fadisht), lakini huko Lisbon mara nyingi ni mwanamke.

Uimbaji unaambatana na magitaa kadhaa, moja yao ni lazima Kireno 12-kamba, sawa na mandolin kubwa, na sauti inayowakumbusha Wahawai.

Kama hapo awali, katika nyimbo za wasanii wa fado unyong'onyevu, uchungu, nia za mapenzi yasiyopendekezwa, upweke na kujitenga, unyong'onyezi na ... matumaini ya sauti bora ya maisha! Mnamo mwaka wa 2011, fado ilichukua nafasi yake ya heshima kwenye Orodha ya Urithi wa Tamaduni Usiogusika wa UNESCO. Kuna hata Jumba la kumbukumbu la Fado jijini.

Lakini, kama wanasema, hautajaa nyimbo, haijalishi ni nzuri sana. Nini kula katika mikahawa ya fado na bei za chakula ni nini huko Lisbon? Baadhi yao, tavern ndogo, zinaweza kuainishwa kuwa za bei rahisi: hapa hundi ya mbili haitakuwa zaidi ya euro 20-25. Bado, nyingi za mikahawa hii ni ya bei ya kati, na kutumia jioni ya kimapenzi katika nyumba ya fado kwa mbili itgharimu euro 30-90.

Na sasa tutaendelea na safari yetu ya utumbo na tuangalie mikahawa maarufu ya fado huko Lisbon kutoka TOP-10 ya kitengo hiki.

Sr. Fado de Alfama - mgahawa mdogo wa familia

• Anuani: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452
• Saa za kufungua: 19:30 – 00:00
• Katika msimu: 08:00 – 02:00
• Simu +351 21 887 4298

Mahali katika mgahawa huu wa familia, wamiliki ambao pia ni fadisht, lazima waagizwe mapema - kuna viti 25 tu kwenye ukumbi. Vyakula, kama mahali pengine katika mikahawa ya fado, ni Kireno, lakini kama ya nyumbani iwezekanavyo, chakula huandaliwa na wamiliki wenyewe.

Unaweza pia kusikiliza muziki nje, au tuseme, katika ua wa mgahawa. Ikiwa unatokea karibu, lakini tayari umejaa na kula chakula cha jioni mahali pengine, jisikie huru kuingia! Utaruhusiwa kuingia ndani, na kwa glasi ya divai na vitafunio vidogo, ukikaa juu ya ottomani laini chini ya miti, furahiya sauti za fado.

Bei ya chakula cha jioni kwa wawili ndani ya ukumbi ni karibu euro 40-70, tu katika ua na divai na vitafunio itakuwa rahisi. Ni rahisi kufika hapa kwa miguu na kwa metro ya mji mkuu wa Ureno, na njia ya tram maarufu 28 hupita karibu sana.

Adega Machado ni moja wapo ya vituo vya zamani zaidi vya fado huko Lisbon

• Anuani: Rua do Norte 89-91 / Bairro Alto, 1200-284
• Mkahawa uko wazi kila siku kutoka 19:30 hadi 02:00
• Kuna pia maonyesho ya mchana.
• Simu (+351) 213 422 282

Mkahawa wa hadithi tatu na pishi la divai na mtaro, unakaa wageni 95, iliyoko karibu na lifti ya Santa Justa kwenye kilima kirefu. Uanzishwaji huu, unaojulikana tangu 1937, una wavuti ya kupendeza yenyewe na habari kamili juu ya historia ya mgahawa, maelezo ya ndani, menyu za kina, mipango ya fado na habari za kila siku.

Jedwali linaweza kuagizwa kwenye wavuti na kwa simu.

Sehemu ya sahani za nyama hapa inagharimu 33-35 €, moja ya sahani maalum za samaki - kitoweo cha Buyabais (Shrimp "Caldeirada") - 35 €.

Wageni wa kawaida wanapendekeza kujaribu saini ya Ndizi na Spicies Keki iliyovingirishwa kwa keki kwa euro 17.

Ni roll ya ndizi (keki) na viungo, chokoleti na mdalasini. Unaweza kuchagua sahani mwenyewe, au unaweza kuagiza kutoka chaguzi 6 za seti iliyopendekezwa ya menyu. Muswada wa wastani wa mbili ni 90-100 €.

Pishi la mvinyo la mgahawa huo linauza vin kutoka mikoa tofauti. Unaweza pia kununua diski iliyo na rekodi ya matamasha ya Fadisht inayofanya hapa.

Baada ya kupata wazo la nyumba za fado, tutatembelea sehemu nyingine maarufu. Ziara yetu iliyoongozwa ya gastronomic Lisbon ingekamilika bila kuona kidogo katika moja ya dagaa au mikahawa ya samaki.

Adega Machado ni mwendo wa dakika 5 kutoka makumbusho 2 kati ya 10 bora huko Lisbon, ikiwa unataka, unaweza kujumuisha kutembelea programu ya kitamaduni.

Frade dos Mares - Mgahawa wa Kireno na Mediterranean

• Anuani: Av. Dom Carlos i 55A, 1200-647
• Saa za kufungua:
  Jumatatu-Ijumaa kutoka 12:30 hadi 15:00; 18:30 - 22:30
  Jumamosi-Jumapili kutoka 13:00 hadi 15:30; 18:30 - 22:30
• Simu +351 21 390 9418

Hapa unaweza kula nyama, sahani za mboga, dessert na supu. Lakini kwa suala la ubora wa dagaa, mgahawa huu ni moja ya bora huko Lisbon kwa bei ya euro 50 / mtu kwa chakula cha jioni. Hii inaweza kuhitimishwa kutoka kwa hakiki kadhaa za wageni kwenye milango kubwa ya kusafiri.

Wacha tuangalie orodha ya mgahawa wa Frade dos Mares.

Sahani kuu zinajulikana na uwasilishaji wao wa asili. Sahani maarufu za dagaa ni: Polvo a Lagareiro (pweza), Сataplana de Marisco (mchanganyiko wa dagaa) na Сataplana de polvo com batata doce - pweza na viazi vitamu.

Mbili za mwisho polepole stewed katika cataplan - maalum cooker shinikizo jiko juu ya "bitana" ya vitunguu, vitunguu, nyanya na pilipili kengele na mchuzi wa mvinyo na mafuta na chumvi na chumvi na pilipili nyeusi. Sahani zimeundwa kwa watu 2 na ni ghali zaidi kwenye menyu (euro 56 na 34, mtawaliwa). Muswada wa wastani wa chakula cha jioni kwa mbili na divai na kahawa ni 70-100 €.

Na ingawa mgahawa uko mbali kidogo na njia za watalii, meza, kama katika maeneo mengi maarufu, inapaswa kuamriwa mapema. Mkahawa hauna wavuti sasa, lakini agizo linaweza kufanywa kwa simu au kwenye wavuti kwa Mshauri.

Utavutiwa na: Nini cha kuona katika vivutio vya Lisbon - TOP.

Linganisha Bei za Malazi ukitumia Fomu hii

Vyakula vizuri. Migahawa ya Michelin huko Lisbon

Na sasa ilikuwa zamu ya vyakula vya haute. Wakati wa kuchagua mahali ambapo unaweza kula kitamu zaidi huko Lisbon, ni ngumu kufanya makosa kuchagua mikahawa ya bei ghali katika jiji kwa kusudi hili.

Ndani yao huwezi kula tu kitamu, lakini pia uwe na seti kamili ya huduma ambazo hazipatikani kila wakati katika vituo vingi vya kategoria zingine za bei.

Mwongozo Mwekundu wa Michelin ni orodha ya mgahawa yenye ushawishi mkubwa ulimwenguni. Inasasishwa kila mwaka, na hata kutajwa rahisi kwa mgahawa ndani yake tayari kunazungumza juu ya darasa la taasisi hiyo.

Hakuna mgahawa wa Lisbon uliokuwa na kiwango cha juu cha nyota tatu mwanzoni mwa 2017. Belcanto ilipata nyota mbili, mikahawa 6 ina nyota moja, tatu ziko katika kitengo cha bei ghali na ya hali ya juu (Bib Gourmand) na zingine 17 kwenye mwongozo zimetajwa katika kitengo cha Bamba la Michelin.

Belcanto ni mkahawa wa kwanza huko Lisbon kupokea 2 ** Michelin

Anuani: Largo de São Carlos 10, 1200-410
Saa za kufungua: Jumanne - Jumamosi
12:30 – 15:00
19:00 – 23:00
Wikiendi: Jumapili na Jumatatu.
Simu: +351 21 342 06 07

Mkahawa wa bei ghali zaidi katika mji mkuu wa Ureno uko katika jengo lililorejeshwa vizuri katika wilaya ya kihistoria ya Chiado. Mpishi na mmiliki wake Jose Avillez ni mpishi wa ubunifu na mashuhuri, bwana aliye na uvumbuzi mkubwa na mawazo.

Majina ya vyombo peke yake yana thamani ya kitu! Zina vyenye historia na mhemko, na sahani zenyewe sio kawaida, na muundo wao. Wakati wa kuandaa chakula, bidhaa za kikaboni tu hutumiwa. Na hapa tu, kwa mfano, unaweza kupata bidhaa za asili, lakini za kutatanisha kama mafuta mzeituni na mizeituni ya kioevu.

Ikiwa unaota chakula cha jioni cha kimapenzi huko Belcanto, wasiwasi juu ya kuhifadhi meza karibu mwezi mmoja mapema. Hakuna wengi wao hapa. Lakini ikiwa unataka, unaweza kula kwenye mgahawa karibu kila siku. Mkahawa ni mdogo, inaonekana kama kilabu na mpishi mwenyewe mara nyingi huingia ukumbini kuuliza wageni juu ya uzoefu wao wa chakula na mazingira.

Orodha ya divai ya Belcanto ina majina mia tatu na nusu ya vin anuwai ya chapa maarufu na ghali. Muswada wa chakula cha jioni kwa mbili huanza kutoka 200 Euro.

Ikiwa unataka kujua ni eneo gani la Lisbon ni bora kukaa, zingatia Chiado, mara nyingi huchaguliwa na watalii. Kwa kuongezea, kuna maduka mengi na boutique katika eneo ambalo wauzaji wa duka wanapenda kuacha pesa zao.

Sommelier - mgahawa wa wataalam wa kweli katikati mwa Lisbon

Anuani: Rua do Telhal 59, Lisbon 1150-345
Simu +351 966 244 446
Saa za kufungua: kila siku kutoka 19:00 hadi 00:45

Chumba kizuri na cha kisasa, viti vizuri, wafanyikazi wenye adabu, muziki - nyepesi na isiyo wazi. Orodha bora na kubwa ya divai na uteuzi anuwai wa vin anuwai.Kuna fursa ya kuagiza menyu ya kuonja, pamoja na menyu ya divai - chaguo nzuri ikiwa unataka kujaribu mengi. Mkahawa wa Sommelier huko Lisbon unafaa kwa chakula cha jioni cha kimapenzi na cha familia, au kwa chakula cha mchana cha biashara.

Vyakula - Jumba la nyama ya nguruwe, Mediterania, Kireno na Kimataifa.

Nini kujaribu? Kulingana na hakiki za wageni, wanapika hapa kwa kupendeza:

• tartar ya lax (Tártaro de salmão) - kipande cha lax iliyofunikwa na shallots, na mchuzi wa chaza, parachichi na maji ya limao;
• nyama yoyote ya nyama (Bife tártaro) - iliyosafishwa kwa konjak na haradali ya Dijon, iliyotumiwa na mayonesi, farasi na mkate na mbegu za alizeti.

Inastahili kujaribu pia ni Escalope de foie gras fresco kwenye jelly ya kitunguu ya caramelized na mousse ya matunda. Dessert anuwai anuwai pia ni nzuri, kwa mfano, karoti.

Kulingana na uchaguzi wa sahani, muswada wa wastani ni euro 25-40 / mtu. Mkahawa huo una mhudumu anayeongea Kirusi. Ni bora kuweka meza mapema.

Tafuta BEI au uweke nafasi ya malazi yoyote kwa kutumia fomu hii

Safari yetu ya mikahawa ya Lisbon inaisha. Tunatumahi alitoa wazo la kimsingi, akasaidia kufanya uchaguzi na kupendekeza mwelekeo sahihi katika utaftaji.

Mahali pa mikahawa yote iliyoelezewa katika nakala hiyo, pamoja na vivutio kuu na fukwe za Lisbon, zinaweza kutazamwa kwenye ramani ya Kirusi.

Tazama pia video kutoka Lisbon ili kupata hali nzuri ya hali ya jiji.

Tazama video: Ndoto yageuka biashara kwa mtanzania (Julai 2024).