Jinsi ya kupika apple charlotte kwenye oveni

Send

Charlotte ni dessert maarufu zaidi ulimwenguni. Keki rahisi ya kuandaa inaonekana mara kwa mara kwenye meza karibu kila familia. Haishangazi, kwa sababu hata mpishi wa novice, amejifunza kupika charlotte na maapulo kwenye oveni, ataoka dessert tamu.

Kupika hakuhitaji muda mwingi, hii ndio siri ya umaarufu wa pai, ambayo imeshinda mioyo ya gourmets nyingi, kama meringue na sausage iliyotengenezwa kwa kuki na kakao.

Kila mama wa nyumbani ana siri zake za kuoka, ambazo zilichangia kuibuka kwa idadi kubwa ya mapishi ya vitoweo. Pie ya tufaha imejumuishwa na ujazo anuwai, zingine zina vyenye kujaza makao ya kakao.

Maudhui ya kalori ya charlotte

Suala la yaliyomo kwenye kalori haliwezi kuitwa bahati mbaya, kwa sababu watu wengi wanapenda pai. Yaliyomo ya kalori ya chini kabisa ya charlotte ya kawaida ni kcal 200 kwa gramu 100. Isipokuwa kwamba muundo huo una maapulo tu, mayai, unga, sukari na majarini. Kwa kulinganisha, katika dessert na cream ya siki, thamani ya nishati inakua hadi kcal 220 kwa gramu 100.

Jinsi ya kukanda unga kwa usahihi

Charlotte ni matibabu ya kawaida, ladha ambayo kwa kiasi kikubwa inategemea sio tu kujaza, lakini pia kwenye unga, ambao hukandwa kutoka kwa viungo rahisi, lakini sio kila mpishi anaonekana kuwa mwepesi na mwenye hewa.

Viungo:

Sukari - 1 glasi.
Unga - 1 glasi.
Mayai - pcs 3.
Siki, soda.

Maandalizi:

Katika bakuli la kina, changanya viini na sukari na saga mpaka iwe nyeupe.
Piga wazungu vizuri mpaka povu nene itaonekana. Umati umechanganywa kwa uangalifu, vanillin, soda na siki, unga uliosafishwa huongezwa. Matokeo sahihi ni mchanganyiko wa viscous.
Ili kuzuia dessert kuwaka, ngozi ya kawaida imewekwa chini ya sahani ya kuoka.
Kwa sababu ya kuhifadhi utukufu, hupelekwa kwenye oveni ya moto na usifungue mlango mpaka upikwe.

Mama wengine wa nyumbani hufanya unga kidogo tofauti. Wakati wa kukanda, hawatenganishi mayai na kupiga misa na mchanganyiko. Wengine hutatua shida na fluffiness na unga wa kuoka. Jambo kuu ni kwamba unga huinuka juu. Hii ndio siri kuu ya keki ya kupendeza.

Charlotte na maapulo - kichocheo cha kawaida

Fikiria mapishi ya kawaida ambayo hutumika kama msingi wa chaguzi zingine. Baada ya kufahamu mbinu hii rahisi, jifunze jinsi ya kutengeneza kazi bora za upishi ukitumia aina tofauti za vichinjio.

unga 250 g
sukari 250 g
yai ya kuku 4 pcs
apple 4 pcs
vanillin ½ tsp
poda ya kuoka 1 tsp.
mafuta ya mboga 20 ml

Kalori: 209 kcal

Protini: 4.5 g

Mafuta: 2.6 g

Wanga: 41.5 g

Ondoa mayai kwenye jokofu, uingie kwenye bakuli la kina, piga na mchanganyiko hadi povu itaonekana. Hakikisha kutumia mayai baridi, uzuri wa unga hutegemea.
Ongeza sukari na vanillin, koroga. Hatua kwa hatua ongeza unga katika sehemu ndogo. Mimina katika unga wa kuoka, changanya.
Kata matunda ndani ya kabari za ukubwa wa kati, cubes, au wedges. Nyunyiza kujaza mafuta ya mboga na nyunyiza sukari ili kuweka sura yake wakati wa kuoka. Hamisha matunda yaliyotayarishwa kwa msingi wa unga.
Andaa fomu. Ikiwa imegawanyika, weka kipande cha karatasi ya ngozi chini na mafuta pande zote. Wakati wa kutumia upikaji wa silicone, lubrication moja ni ya kutosha.
Mimina unga ndani ya ukungu, kiwango, tuma kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa nusu saa. Dawa ya meno itasaidia kuamua utayari. Ikiwa hakuna unga unabaki juu yake baada ya kuchomwa, dessert iko tayari.
Ondoa pai iliyokamilishwa kutoka oveni na, baada ya baridi, uhamishe kwenye sahani kubwa ya gorofa. Nyunyiza na unga wa kakao au sukari ya unga.

Licha ya unyenyekevu, toleo la kawaida litakusaidia kuandaa matibabu mazuri ya kitamu ambayo yatakuwa nyongeza bora kwa chai au kakao.

Kichocheo rahisi na kitamu zaidi

Nitashiriki mapishi rahisi na ya haraka. Yeye hunisaidia kila wakati wageni wasiotarajiwa wanapotokea mlangoni, kwa sababu kuoka huchukua sio zaidi ya dakika 20.

Viungo:

Unga - 1 glasi.
Sukari - 1 glasi.
Mayai - pcs 3.
Maapulo - 6 pcs.
Mdalasini.

Jinsi ya kupika:

Suuza matunda yaliyosafishwa na maji, kata ndani ya cubes ndogo, nyunyiza na mdalasini.
Unganisha sukari na mayai kwenye bakuli la kina, piga na mchanganyiko hadi povu itaonekana. Ongeza unga, koroga.
Weka baadhi ya maapulo chini ya sahani iliyotiwa mafuta. Mimina nusu ya unga juu. Changanya matunda iliyobaki na sehemu ya pili ya unga na tuma juu ya safu ya kwanza. Njia hii ya usambazaji hutoa matokeo bora.
Tuma kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa theluthi moja ya saa, kisha angalia utayari na dawa ya meno. Ikiwa baada ya wakati unga ni mbichi, funika na foil na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 10.

Kulingana na kichocheo hiki, charlotte ya apple imeandaliwa kwa dakika chache. Na wakati wageni wanashiriki habari na maoni ya hafla za zamani, andaa sahani ya harufu nzuri na ladha kwa kahawa.

Jinsi ya kutengeneza charlotte nzuri

Licha ya unyenyekevu wa viungo, charlotte sio bure ikizingatiwa kitamu bora ambacho kinachanganya kasi kubwa ya kupikia, upole, harufu na ladha nzuri. Ingawa kazi bora kila wakati imeandaliwa vivyo hivyo, matokeo hayatabiriki.

Viungo:

Unga - vikombe 2.
Sukari - 1 glasi.
Maziwa - 4 pcs.
Maapulo - 6 pcs.
Siagi - vijiko.
Vanillin - kijiko 0.5.
Mdalasini - kijiko 0.5

Maandalizi:

Chambua matunda, kata vipande vidogo, nyunyiza mdalasini. Koroga vizuri kusambaza mdalasini sawasawa juu ya uso.
Piga mayai kwenye bakuli la kina, ongeza sukari, unga, vanillin. Piga mchanganyiko na mchanganyiko hadi laini.
Weka kujaza kwa fomu iliyotiwa mafuta na siagi, mimina kugonga juu.
Oka kwa digrii 180 kwa angalau dakika 40.

Maandalizi ya video

Hakikisha kuinyunyiza na unga wa sukari kabla ya kutumikia. Ikiwa charlotte moja haitoshi kwa sherehe kamili ya chai, fanya sausage kutoka kuki na kakao.

Pie ya Apple kwenye kefir

Apple charlotte kwenye kefir ni chaguo jingine kwa keki za kupendeza. Kichocheo kina sifa kadhaa - matumizi ya kefir ya joto na matunda tamu. Sababu ya kwanza inachangia athari ya haraka na unga wa kuoka na inathiri vyema utukufu, na ya pili hulipa ladha ya siki ya bidhaa ya maziwa. Badala ya kefir, unaweza kuchukua mtindi, matokeo yatakuwa ya kitamu na laini.

Viungo:

Kefir - 1 glasi.
Unga - vikombe 2.
Mayai - pcs 3.
Maapulo matamu - pcs 5.
Sukari - 1 glasi.
Soda - kijiko 1.

Maandalizi:

Suuza maapulo na maji, toa ngozi, msingi, kata vipande nyembamba.
Changanya sukari na mayai, piga, ongeza soda. Ingiza kefir kwenye mchanganyiko unaosababishwa.
Ongeza unga uliochujwa kwa unga, changanya kwa upole. Usisumbue kwa muda mrefu na usifanye harakati kali, vinginevyo hewa nyingi itaponyoka.
Mimina nusu ya batter kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na uweke kujaza juu. Nyunyiza mdalasini na sukari ukitaka. Mimina juu ya unga uliobaki.
Tuma kefir tupu kuoka kwa dakika 45 kwa digrii 180. Ikiwa unaishiwa na wakati, tumia sufuria ya kuzunguka ya muffin. Itafupisha wakati wa kuoka.

Kwa kupamba, tumia sukari ya unga, mikate ya nazi, matunda safi, vumbi la confectionery, au cream iliyopigwa.

Toleo la kawaida la charlotte ni keki ya sifongo yenye hewa iliyotengenezwa na mayai, maziwa na matunda. Ubaya wa dessert asili ni kwamba ni nzuri tu moto. Baadaye, huanguka na kupoteza ladha yake. Toleo la kisasa halina kasoro na lina cream ya sour.

Viungo:

Cream cream - 200 ml.
Maapulo machungu - pcs 5.
Unga - 1 glasi.
Mayai - 1 pc.
Soda - kijiko 0.5.

Maandalizi:

Osha matunda, peel, msingi, kata vipande. Ikiwa ni laini sana, ongeza sukari.
Unganisha cream ya sour na soda. Punga sukari na yai kwenye bakuli tofauti. Changanya.
Ongeza unga uliosafishwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa, changanya vizuri. Unapaswa kupata unga bila uvimbe, kama vile pancakes.
Weka maapulo nusu chini ya fomu iliyotiwa mafuta, mimina sehemu ya unga hapo juu. Rudia mchakato. Hii itafanya mkate bora wa apple.
Oka kwa digrii 180 kwa dakika 40. Dawa ya meno itasaidia kuhakikisha kuwa iko tayari.

Kichocheo cha video

Pamba na sukari ya unga na walnuts iliyokandamizwa kabla ya kutumikia. Tafadhali kumbuka kuwa mafuta yasiyokuwa na mafuta au yenye mafuta mengi hayafai. Katika kesi ya kwanza, bidhaa ya siki hupatikana, na kwa pili, uji. Nadhani 10-20% sour cream ndio chaguo bora.

Pie ya jibini la Cottage

Ikiwa kuna maapulo na jibini safi la jumba kwenye jokofu, kwa nini usifanye dessert nzuri? Watu wazima na gourmets kidogo watapenda mkate wa apple na jibini la kottage.

Viungo:

Jibini la jumba - 250 g.
Maapuli - pcs 3.
Maziwa - 4 pcs.
Unga - vijiko 3.
Siagi - 150 g.
Sukari - 300 g.
Soda - kijiko 0.5.

Maandalizi:

Kata siagi vipande vidogo, ongeza gramu 100 za sukari. Changanya mchanganyiko hadi sukari itakapofutwa kabisa. Ongeza jibini la kottage na gramu nyingine 100 za sukari kwa misa ya siagi, changanya.
Punga protini zilizopozwa na gramu 50 za sukari na whisk au mchanganyiko. Saga viini na poda tamu iliyobaki. Kwenye misa ya curd, ongeza viini, weupe wazungu, changanya. Ongeza unga, slaked soda, koroga.
Chambua matunda, kata ndani ya cubes, tuma kwa unga, koroga. Weka misa inayosababishwa katika ukungu na chini iliyofunikwa na ngozi.
Oka kwa dakika 30 kwa digrii 180. Nyunyiza charlotte iliyokamilishwa na sukari ya icing.

Kama chaguzi zilizopita, charlotte ya jumba la kottage imeandaliwa nyumbani haraka na bila kujitahidi. Kwa wale ambao hawawezi kufikiria lishe bila sahani za jibini la kottage, ninapendekeza kujaribu keki za jibini zenye kunukia.

Haraka charlotte juu ya maziwa

Mara nyingi mimi hutumia kichocheo cha maziwa. Ni rahisi, haraka, na haina viungo vya kupendeza. Ladha na ujazaji mzuri wa charlotte huleta shangwe nyingi na moyo.

Viungo:

Yai - 1 pc.
Maziwa - 1 glasi.
Sukari - 1 glasi.
Maapuli - pcs 3.
Unga - vikombe 3.
Soda - kijiko 1.
Mafuta ya mboga - vijiko 3.

Maandalizi:

Kanda unga. Piga mayai kwenye bakuli la kina, ongeza sukari, piga vizuri. Ongeza soda iliyotiwa, mimina maziwa, koroga, polepole ongeza unga na koroga tena.
Chambua matunda yaliyooshwa, toa msingi, kata vipande vya kati.
Weka kujaza chini ya fomu iliyotiwa mafuta, mimina kugonga juu. Acha workpiece kwa dakika 10.
Baada ya muda kupita, weka kwenye oveni. Kwa digrii 180, bake kwa dakika 40.

Ikiwa matunda yana ngozi laini, ninakushauri usiondoe. Inayo vitu vingi ambavyo ni muhimu kwa mwili na kinga. Tumia unachopenda kupamba. Poda ya sukari, cream, au vinyunyizi vingine vitafaa.

Chakula charlotte bila mayai

Ikiwa unaweka sawa na kudhibiti madhubuti kiasi cha kalori zinazotumiwa kwa siku, zingatia chaguo la lishe. Ingawa muundo haujumuishi mayai, unga, kwa suala la ladha sio duni kwa wenzao wenye kalori nyingi.

Viungo:

Semolina - glasi 1.
Kefir - glasi 2.
Sukari - vikombe 1.5.
Mafuta ya mboga - vijiko 4.
Maapuli - pcs 3.
Vanillin, soda, unga wa kuoka.

Maandalizi:

Mimina semolina kwenye bakuli la kina, ongeza kefir, changanya. Ongeza sukari, soda, vanillin, mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko unaosababishwa. Koroga na kuweka kando kwa dakika 20.
Osha matunda, sua vipande vipande. Baada ya dakika 20, changanya kujaza na unga.
Mimina misa inayosababishwa katika fomu ya mafuta na uoka kwa digrii 180 hadi hudhurungi ya dhahabu.

Viungo ni rahisi, haraka kupika, na ladha ni ya kushangaza. Jambo kuu ni kwamba charlotte bila mayai haitasababisha madhara makubwa kwa takwimu. Ikiwa hauogopi kupata uzito, tafadhali tafadhali na ladha ya mana halisi.

Vidokezo muhimu

Hata anayeanza anaweza kukabiliana na charlotte. Lakini kuna hila kadhaa na siri ambazo hufanya kupikia kufurahishe zaidi, na matokeo yake ni mazuri na yenye kunukia.

Maapulo ya kawaida ya siki ni bora kwa charlotte na Antonovka ni zaidi ya mashindano. Harufu mkali, iliyosaidiwa na "asidi", huweka msingi wa unga tamu. Ikiwa hakuna matunda ya siki, ongeza matunda kadhaa.
Siri ya fluffiness ni kupiga mayai kwa usahihi. Tumia protini baridi tu. Ongeza chumvi kidogo ili kufanya povu lush, nguvu na si kuweka.
Ikiwa utaweka charlotte na maapulo kwenye oveni bila kuwasha moto, msingi hautaoka, lakini juu itawaka. Ili kuzuia kubomoka kwa dessert, usifungue mlango mpaka upikaji ukamilike.
Kuoka huhimiza majaribio ya viungo na mimea. Mbali na vanillin na mdalasini, nutmeg au kadiamu hupendekezwa. Pilipili ya chini na tangawizi husaidia kuongeza maelezo ya viungo. Jambo kuu ni hali ya uwiano.

Tumia mapishi yaliyoelezewa, fanya keki nzuri na yenye kunukia, tafadhali familia yako na uogelee kwenye bahari ya shukrani. Bahati nzuri jikoni!

Send