Jinsi ya kupika caviar ya boga nyumbani

Send

Kuna idadi kubwa ya njia za kutayarisha zukini na linapokuja mboga hii, ushirika na "nje ya nchi" caviar inaonekana mara moja. Nitakaa juu ya kuweka makopo kwa undani zaidi na kukuambia jinsi ya kupika caviar ya boga kwa msimu wa baridi nyumbani.

Zucchini mchanga wa saizi ndogo na ya kati yanafaa kwa caviar, bila meno na matangazo meusi, ngozi inapaswa kung'aa na laini. Ikiwa una mboga kubwa, ninakushauri ukate ngozi mnene na uondoe msingi na mbegu.

Zucchini caviar kwa msimu wa baridi, kama duka

Wakati wa utayarishaji wa caviar, wahudumu huifanya iweze kupendeza kama bidhaa ya duka. Nitashiriki kichocheo hiki.

zukini 1500 g
vitunguu 300 g
karoti 600 g
pilipili ya kengele 300 g
nyanya ya nyanya 6 tbsp l.
sukari 1.5 tbsp. l.
chumvi 3 tbsp. l.
pilipili moto 1 pc

Kalori: 97 kcal

Protini: 1.2 g

Mafuta: 7 g

Wanga: 7.4 g

Kwanza, shughulikia mboga. Pitisha karoti na zukini kupitia grater, kata vitunguu kwa njia ya kawaida, na ukate pilipili kuwa cubes. Kaanga mboga moja kwa moja na uweke kwenye sufuria ya kati.
Nyunyiza mboga iliyokaangwa na chumvi na sukari, ongeza nyanya ya nyanya na pilipili moto kidogo. Chemsha yaliyomo kwenye sufuria kwa nusu saa, halafu pitia grinder ya nyama. Mchanganyiko na blender pia inafaa kwa kukata mboga.
Onja na ongeza viungo kama inahitajika. Inabaki kuchemsha caviar kwa muda wa dakika kumi, igawanye kati ya mitungi iliyoandaliwa, funika na vifuniko, sterilize mvuke na uzunguke.
Mchezo wa Zucchini kwa msimu wa baridi, kwani duka iko tayari.

Nitakupa ushauri mzuri. Ikiwa unataka kupika caviar ya siki au kuwa na mashaka juu ya uhifadhi, ongeza kijiko cha siki wakati wa jipu la mwisho.

Zucchini caviar na mayonnaise na nyanya

Hapo awali, caviar ya boga iliyotengenezwa nyumbani iliandaliwa kutoka kwa mboga iliyokatwa bila kusindika zaidi kwa kutumia blender. Kwa muda, tabia nyingine ilionekana, kulingana na mama wa nyumbani wanajaribu kutengeneza bidhaa ambayo inafanana na mwenzake wa duka kwa msimamo na ladha.

Ninapata matokeo na kuweka nyanya na mayonesi, na kufanya boga caviar iwe na viungo, naongeza vitunguu kidogo na pilipili. Matokeo yake ni ladha ambayo sio dhambi kuingiza hata kwenye menyu ya Mwaka Mpya.

Viungo:

Zukini - 6 kg.
Vitunguu - 1 kg.
Sukari - 200 g.
Mafuta ya mboga - 200 ml.
Pilipili tamu - pcs 10.
Chumvi - 100 g.
Nyanya ya nyanya - 500 ml.
Mayonnaise - 500 ml.
Paprika - 1 kijiko. kijiko.
Asidi ya citric - kijiko 1.
Kitoweo "Mivina" - pakiti 1.

Maandalizi:

Kwanza, safisha mboga. Kata kata, pilipili na vitunguu kwenye cubes za kati ili kutoshea kwenye kibanzi cha grinder ya nyama. Pitisha mboga zilizoandaliwa kupitia muujiza huu wa teknolojia.
Weka kila kitu kwenye sufuria iliyo na nene na chemsha kwa saa mbili juu ya moto mdogo.
Ongeza siagi, sukari, mayonesi yoyote na nyanya mpya kwenye mboga na chemsha caviar kwa masaa mawili zaidi.
Ongeza paprika, asidi ya citric na msimu kwa caviar ya nje ya nchi. Baada ya dakika kumi, caviar iliyo na mayonesi na kuweka nyanya iko tayari.
Mimina ndani ya mitungi, songa kwa upole, shikilia kichwa chini chini ya blanketi la joto hadi baridi, na uhamishie mahali pa giza na baridi kwa uhifadhi wa msimu wa baridi.

Caviar ya zucchini ya kujifanya ni ya lishe, ya kitamu na ya kunukia. Ana rangi nzuri. Na ni nini, amua mwenyewe. Caviar inakwenda vizuri na sahani anuwai, na ni nzuri kwa hali yake safi.

Mapishi mazuri ya keki ya zukini

Kuna idadi kubwa ya mapishi ya kupikia pancakes za zucchini, kila mpishi huwafanya kwa njia yake mwenyewe. Nitazingatia mapishi ya hatua kwa hatua ambayo mimi hutumia katika mazoezi ya upishi.

Jinsi ya kutengeneza pancakes za boga za kawaida

Viungo:

Zukini - 300 g.
Vitunguu - 1 karafuu.
Kijani - 50 g.
Mayai - pcs 3.
Unga - 20 g.
Mafuta ya mboga - 100 ml.
Cream cream - 50 g.
Chumvi, pilipili ya ardhi.

Maandalizi:

Kwanza, andaa unga bila courgettes, vinginevyo mboga itatiwa giza. Pilipili mayai yaliyopigwa na unganisha na vitunguu iliyokatwa na mimea iliyokatwa. Huna haja ya kung'oa na kuzaa zukchini mchanga.
Ongeza zucchini skewered kupitia grater kwa misa ya yai na kuongeza unga baada ya kuchanganya. Chumvi unga. Usiongeze chumvi mapema, vinginevyo unga utaisha.
Weka unga uliomalizika kwenye sufuria ya kukausha iliyosafishwa na iliyotiwa mafuta na kijiko, sura pancake. Kaanga kila upande.

Kichocheo cha video

Paniki tamu za boga

Nitazingatia mapishi yasiyo ya kawaida, lakini sahani inayosababishwa hakika itavutia gourmets nyingi, haswa watoto. Paniki tamu za zukini ni kiamsha kinywa kizuri wakati wa kutumiwa na mtindi wa kujifanya.

Viungo:

Unga - 200 g.
Zukini - 500 g.
Sukari - 2 tbsp. miiko.
Yai - 1 pc.
Soda, chumvi, mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Saga zukini iliyosafishwa kwenye blender, halafu pitia grater nzuri. Utapata viazi zilizochujwa.
Endesha yai kwenye misa inayosababishwa, ongeza sukari, unga na chumvi kidogo. Baada ya kuchanganya, ongeza Bana ya soda kwenye unga na koroga.
Katika sufuria ya kukaanga iliyotanguliwa na mafuta, kuleta pancakes kwa utayari. Ili kufanya hivyo, tumia kijiko kuweka unga kwenye sufuria na kaanga.
Weka keki zilizomalizika kwenye leso ili kuondoa mafuta mengi. Kutumikia na asali au jam.

Jinsi ya kutengeneza pancakes za boga na malenge

Ikiwa unataka kitu kitamu zaidi, jaribu kichocheo kifuatacho. Panikiki za malenge ni laini na laini, na ladha ni bora hata wakati wa baridi.

Viungo:

Zukini - 300 g.
Malenge - 300 g.
Yai - 1 pc.
Unga - 6 tbsp. miiko.
Vitunguu - 2 karafuu.
Kijani, mafuta iliyosafishwa, pilipili na chumvi.

Maandalizi:

Osha mboga, ganda na pitia grater, na ponda vitunguu kwa kutumia vyombo vya habari. Ongeza unga, yai, chumvi, pilipili kwa misa na changanya. Ongeza mimea iliyokatwa na kurudia mchakato.
Ninakushauri ulete pancakes kwa utayari kwenye sufuria iliyowaka moto. Spoon unga ndani ya skillet na kaanga mpaka crusty.
Kula iwe peke yako au pamoja na sahani zingine, pamoja na supu na hata ukha.

Sijui ikiwa umejaribu pancake kama hizo. Ikiwa sio hivyo, hakikisha kuifanya. Yoyote ya haya ya kupendeza yanaweza kutayarishwa kwa suala la dakika. Fritters atashindana na croutons, omelets na sahani zingine za "haraka".

Faida za caviar ya boga

Caviar ya Zucchini inapendekezwa kwa watu walio na shida ya mkojo au shida ya kimetaboliki.

Ni bora kukataa kula caviar kwa watu wenye magonjwa ya figo. Inayo potasiamu nyingi, ambayo ziada ya figo haiwezi kuhimili.

Caviar ya Zucchini ni suluhisho kwa watu wanaoshikilia lishe, wana uzito kupita kiasi au wana ugonjwa wa sukari, kwani inasaidia kuondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwa mwili na kupunguza shinikizo la damu.

Send