Kile wanachokula huko Norway - vyakula vya kitaifa

Send

Mara moja Norway ilizingatiwa nchi ya mkoa na kwa kiwango fulani ilizitamani nchi zingine ambazo zinaweza kumudu majaribio anuwai ya upishi. Vyakula vya Kinorwe ni tofauti kabisa na vya kipekee, kwani iliundwa katika hali ya kutoweza kupatikana kwa nchi na hali mbaya ya hali ya hewa. Wacha tuone ni nini vyakula vya kupendeza vya Kinorwe, ni sahani gani zinazofaa kujaribu na kuleta kutoka kwa safari.

Makala ya sahani za kitaifa za Kinorwe

Inaweza kusema kuwa Norway imefanya mapinduzi ya upishi, shukrani ambayo leo wenyeji wanajivunia mila yao ya upishi ya kitaifa. Kwa kweli, lishe kuu ya Wanorwe ni samaki na dagaa. Walakini, uwe tayari kwa utamu wa kawaida wa sill huko Norway.

Mtazamo wa chakula nchini ni rahisi - ni njia ya kupata nishati. Walakini, tahadhari maalum hulipwa kwa ubora na muundo wa bidhaa, mara nyingi haizingatii kupendeza kwa upishi. Norway ni moja wapo ya nchi chache, na labda ndio pekee, ambapo mafuta ya shayiri na cream ya siki hutolewa kwenye meza ya sherehe kama kitoweo.

Mapinduzi ya upishi yametokea haswa kutokana na ukuaji wa haraka wa uchumi nchini Norway na ustawi wa wakaazi wake. Bidhaa rafiki wa mazingira zimekuwa faida kabisa.

Kiini cha vyakula vya kitaifa vya Kinorwe ni katika upendeleo wa kilimo. Malisho yote ya malisho ya mbuzi na kondoo yapo mbali na miji na iko katika maeneo safi kiikolojia. Mazingira ya hali ya hewa na joto la chini huruhusu kupanda chakula bila kutumia dawa. Mashamba hufanya kazi chini ya sheria kali zinazosimamia usimamizi wa mifugo. Na, kwa kweli, kiburi cha Wanorwegi ni bahari na bahari, ikiosha mwambao wa nchi na matajiri wa samaki na dagaa.

Sherehe za upishi hufanyika mara kwa mara nchini, ambapo unaweza kufahamu palette nzima ya ladha kutoka mikoa tofauti ya Norway. Sherehe maarufu zaidi:

Glam;
Gusto;
Trondeshk.

Nzuri kujua! Katika maduka, bidhaa nyingi huzalishwa hapa nchini, haswa jibini, bidhaa za maziwa, keki na nyama. Bia hiyo hutengenezwa katika bia za kienyeji.

Nakala inayohusiana: Ni zawadi gani za kuleta kutoka Norway?

Sahani za nyama

Je! Wanakula nini nchini Norway? Kwanza kabisa, ni kondoo wa kondoo, kwani aina hii ya nyama inatambuliwa kama moja ya bora ulimwenguni. Nyama ni laini, na sahani zilizotengenezwa kutoka kwake ni zenye juisi. Wanyama hula mchanganyiko wa mimea inayokua mwituni na kunywa maji safi tu, shukrani ambayo nyama hiyo ina ubora wa hali ya juu.

Ni muhimu! Kanuni kuu ya ufugaji rafiki wa mazingira ni matumizi ya mizoga yote katika kupikia bila taka.

Sahani maarufu za nyama za vyakula vya Kinorwe:

Fenalor - mguu kavu wa kondoo;
Pinneschet - mbavu za kondoo zilizopikwa kwenye brine ni sahani ya sherehe ambayo hutumiwa jadi wakati wa Krismasi;
Smalakhove ni kichwa cha kondoo.

Mchezo wa Norway

Ikiwa unatembelea Norway, hakikisha kujaribu mchezo ambao ni tabia ya eneo hilo.

Elk. Katika nchi ya Scandinavia, nyama ya moose ni ya kushangaza kupika.
Reindeer. Idadi ya wanyama hawa ni 250 elfu. Venison inachukuliwa kama nyama ya lishe na ya kitamu sana.
Kulungu. Idadi ya kulungu katika misitu ya eneo hilo huzidi idadi ya wakazi wa eneo hilo, haishangazi kwamba reindeer imeandaliwa kwa njia anuwai.
Partridge. Wawindaji hujaribu kukamata ndege hawa, kwani kifua cha ndege ni laini, na sehemu zingine zina ladha ya kawaida ya mchezo.

Utavutiwa na: Sjognefjord - uzuri wa fjord wa pili mrefu zaidi ulimwenguni.

Samaki na vyakula vya baharini

Vyakula vya kitaifa vya Norway haviwezi kufikiria bila sahani za samaki.

Biashara ya samaki na dagaa ilifanywa na wafanyabiashara wa Norway mapema karne ya 12. Leo Norway inachukuliwa kuwa nchi ya pili ulimwenguni kwa usafirishaji wa bidhaa za samaki. Maji huko Norway ni safi na safi, kwa sababu samaki hupata ladha maalum.

Kwa kumbuka! Ikiwa unataka kuonja sahani za kitaifa kutoka kwa samaki bora, ni bora kutembelea soko la samaki au mgahawa katika mji wa pwani wa nchi. Katika miji mingi, unaweza kuvua samaki mwenyewe.

Sahani za samaki za kitaifa za Norway:

Rakfisk ni trout iliyochacha. Sahani inaweza kuonja tu na watalii wenye ujasiri, ambao hawataogopa na harufu kali, ya pekee ya samaki iliyohifadhiwa kwenye mapipa kwa miezi 3 hadi 6. Kwa kweli, rakfisk ni sahani ya samaki iliyooza ya Kinorwe, lakini ikiwa unasema kwamba samaki amechacha, basi itakuwa rahisi kuionja.

Turrfisk - teska kavu, sahani hii ni bora kuonja katika mikoa ya kaskazini mwa nchi, kwa mfano, kwenye Visiwa vya Lofoten;
Möllier - sinia ya kitaifa ya cod ya kuchemsha, caviar na ini;
Katika mikoa ya kusini mwa Norway, kaa na kome hupikwa vizuri.

Soma pia: Je! Wanakula nini nchini Denmark - sahani za jadi za nchi hiyo.

Jibini la Norway

Kuna uwezekano kwamba aina zingine za jibini hivi karibuni zitajulikana ulimwenguni kote. Kuna viwanda vingi vya jibini nchini Norway ambapo bidhaa imeandaliwa ambayo inaweza kukidhi ladha ya gourmets zenye busara zaidi. Siri ya ubora wa jibini la Kinorwe ni maziwa bora na hali maalum ya Norway.

Jibini maarufu na la kigeni katika vyakula vya Kinorwe ni brunost. Inayo hue ya kupendeza ya manjano. Hii ni jibini la caramelized lililotengenezwa kutoka kwa Whey. Inapenda kama maziwa yaliyopikwa yenye chumvi kidogo. Mara nyingi hutumiwa kwa dessert.

Wazalishaji wa Kinorwe huandaa kila aina ya jibini maarufu ulimwenguni. Watengenezaji wengine wanajaribu mapishi na wanapeana aina mpya za asili za jibini.

Linganisha Bei za Malazi ukitumia Fomu hii

Dessert za Kinorwe

Kijadi, ukiulizwa nini cha kujaribu nchini Norway, bidhaa zilizooka hupendekezwa. Muffins anuwai, casseroles, mikate iliyojazwa na matunda na matunda. Pia hutumiwa ni mdalasini, asali, vanilla.

Dessert ya kawaida katika vyakula vya Kinorwe ni pancakes ya swelle iliyo na kujaza kadhaa na safu za wafer zilizojazwa na cream ya vanilla.

Cream cream ni sahani tamu ya likizo, inayopendwa na watu wazima na watoto. Kila nyumba ina kichocheo chake cha siri cha maandalizi yake. Kulingana na mapishi ya jadi, chemsha mchele, changanya na mlozi, ongeza cream, sukari ili kuonja na piga vizuri. Sahani hutiwa na jamu ya beri.

Dessert nyingine kwa likizo ni keki ya karanga. Hakuna unga katika mapishi yake, lakini yaliyomo kwenye kalori hii yanaweza kulinganishwa kwa urahisi na yaliyomo kwenye kalori ya chakula cha jioni kamili. Msingi wa dessert ni karanga, kuki zilizokandamizwa, sukari, mayai na cream.

Kuvutia kujua! Uchaguzi wa maporomoko 10 mazuri nchini Norway yanaweza kupatikana katika nakala hii.

Vinywaji vya jadi

Kinywaji kinachopendwa ni kahawa, lakini Wanorwegi wanapenda liqueurs za mitishamba na vinywaji vya maziwa sio chini. Pia huandaa vinywaji vya tufaha vilivyopambwa na asali.

Kama vile vileo, maarufu zaidi ni bia, whisky, gin, liqueurs. Ikiwa tunazungumza juu ya kinywaji cha pombe ambacho ni cha kipekee kwa Norway, hii ni ec-aquavit. Katika tafsiri, jina linamaanisha maji hai. Huu ni mwangaza wa mwezi uliotengenezwa kutoka viazi na kuongeza viungo. Kipengele kikuu ni kwamba mwangaza wa jua umewekwa kwenye mapipa ya mwaloni na kusafirishwa kutoka ulimwengu wa kusini kwenda kaskazini, kisha kurudi kusini. Wakati huu, mwangaza wa jua unachukua harufu ya mwaloni, hupata ladha maalum na rangi ya manjano. Lebo ya chupa lazima ijumuishe habari juu ya meli iliyosafirisha kinywaji hicho. Inatumiwa joto kidogo.

Ni bidhaa gani za kuleta kutoka Norway

Jibini la Brunost ni bidhaa ya kitaifa ya maziwa ya mbuzi na ladha ya kupendeza na ya chumvi. Gourmets halisi hula na biskuti na jam. Jam inaweza kubadilishwa na caviar au asali. Mara ya kwanza ladha ya jibini itaonekana ya kigeni sana na ya kushangaza, lakini basi itakuwa sahani unayopenda katika lishe.
Samaki. Huko Norway, unahitaji tu kununua samaki safi - cod, lax au trout, unaweza kuchagua mchuzi wa kuvuta sigara na hakika.
Supu ya samaki. Bidhaa asili ya vyakula vya Kinorwe, ambayo, ikiwa imeandaliwa vizuri, sio duni kwa njia yoyote kwa sahani ya kifahari ya mgahawa. Hii ni supu ya kawaida kwenye pakiti, imechanganywa na maziwa au cream imeongezwa, unaweza kupika sahani na mbaazi na leek.

Caviar kwenye mirija. Kwa kweli, unaweza kununua caviar ya kawaida, lakini lazima ukubali kwamba kula kutoka kwenye bomba ni ya kupendeza zaidi. Kwa kuonekana, inafanana na kuweka nyekundu, ladha ni samaki, chumvi kidogo. Kitamu sana - sambaza caviar kwenye mkate na uweke kipande cha jibini ngumu, la kawaida juu.

Nzuri kujua: Lofoten huko Norway ni nchi ya wanyamapori, taa za kaskazini na nyangumi.

Sahani tano za kujaribu

Upekee wa vyakula vya Kinorwe ni msimu wake - sahani zingine huandaliwa wakati wa chemchemi, na zingine zinalenga msimu wa baridi. Kwa mfano, sahani kuu ya Mwaka Mpya ni pizza iliyohifadhiwa, kwa wenyeji wa Norway sahani hii ni kama saladi ya Olivier kwetu.

Sahani zinazovutia zaidi nchini Norway

Forikol - kutafsiriwa inamaanisha kondoo kwenye kabichi. Hii ni sahani dhaifu ambayo kabichi na nyama vimewekwa katika tabaka, zilizowekwa na pilipili nyeusi iliyokatwa. Forikol hutumiwa na viazi. Sahani inachukua ladha tajiri siku ya pili baada ya kupika.
Lutefisk - tafsiri halisi - samaki katika alkali. Kwanza, cod imelowekwa kwenye alkali, halafu kwa maji safi na kisha kuokwa. Baada ya usindikaji kama huo, samaki hufanana na jelly; viazi, mbaazi zilizochujwa na bakoni hutumiwa kama sahani ya kando. Kijadi huoshwa na vodka ya viazi.
Nyama ya nyangumi. Inastahili kujaribu kwa tofauti tofauti - kavu, kukaanga. Lakini kwa hili unahitaji kutembelea Stavanger au Bergen.

Pinneschet. Hizi ni mbavu za kondoo zenye chumvi na kavu. Wanapewa sausage na viazi zilizopikwa. Sahani nyingine ya Krismasi.
Ribbe. Hii ni nyama ya nguruwe na sauerkraut, viazi, mpira wa nyama na mchuzi. Sahani hii hutumiwa kwa jadi wakati wa Krismasi.