Mapishi ya Blackberry na apple compote kwa msimu wa baridi

Send

Katika nakala hii nitakufundisha jinsi ya kupika compote ya chokeberry nyumbani, ambayo itakufurahisha na harufu yake ya majira ya joto na ladha nzuri. Matunda ya blackberry yanajulikana na ladha tamu na tamu, matunda yana vitamini na virutubisho vingi, na hutumiwa mara nyingi kama wakala wa matibabu na prophylactic.

Katika sehemu hii ya kifungu nitazingatia mapishi ya hatua kwa hatua ya compote ya blackberry. Kutumia mmoja wao, utapika kinywaji kizuri, harufu ambayo itaimarishwa na maapulo, cranberries au cherries.

Jinsi ya kupika compote ya blackberry kwa msimu wa baridi

Mchanganyiko wa Chokeberry, iliyoandaliwa bila kuongeza matunda mengine au matunda, haina ladha ya kupendeza sana kwa sababu ya asidi yao ya chini. Blackberry pia haiwezi kujivunia harufu iliyotamkwa. Ndiyo sababu maapulo, squash, raspberries, currants, limao au matunda ya asili na juisi ya beri huongezwa kwenye maandalizi ya kujifanya.

chokeberry 1 kg
raspberries 500 g
sukari 500 g
maji 1 l

Kalori: 62 kcal

Protini: 0.7 g

Mafuta: 0.3 g

Wanga: 13.6 g

Chambua jordgubbar na raspberries kutoka kwa matawi, suuza na uondoe kwenye colander. Weka vifaa kwenye mitungi iliyoandaliwa.
Chemsha maji kwenye sufuria ndogo, ongeza sukari na chemsha syrup kidogo. Mimina maji yanayotokana na sukari juu ya matunda.
Weka mitungi pamoja na yaliyomo kwenye chombo kikubwa na sterilize. Ili kufanya hivyo, weka waya chini ya chombo na maji ya moto, na weka mitungi juu na funika vyombo na kifuniko. Maji yanapaswa kufunika glasi hadi hanger. Muda wa kuzaa baada ya kuchemsha ni dakika 20-40, kulingana na makazi yao.
Ondoa kwa upole compote iliyokamilishwa kutoka kwenye sufuria, pindua na kuweka kando. Jambo kuu ni kwamba benki zina kichwa chini. Ili kuweka vitamini vya compote, duka mahali pazuri na giza. Ikiwa pishi ni nyevunyevu, paka vifuniko mafuta na kiwanja chenye mafuta, vinginevyo watakua kutu.

Katika mikoa mingine ya Urusi, watu hutumia njia ya haraka ya kuandaa kinywaji ambacho hakihitaji kuzaa. Kama matokeo, maisha ya rafu ya compote kama hiyo hayazidi mwaka mmoja.

Katika kesi hii, vifuniko tu na makopo ni sterilized. Berries zilizoandaliwa hutiwa ndani ya vyombo vya glasi, ambavyo hutiwa na siki ya moto. Kisha mitungi imefungwa na, baada ya yaliyomo kupozwa, huondolewa kwa pishi.

Blackberry na apple compote

Ikumbukwe rangi ya kushangaza ya compote. Ninakushauri unywe kutoka kwenye glasi za glasi. Kwa hivyo unaweza kufurahiya wakati huo huo ladha, pendeza rangi na utafakari uchezaji wa tafakari nyepesi.

Tumia maapulo ya kijani kibichi kutengeneza compote ya miujiza. Matunda ya porini yatafanya. Wamejaa kiasi kikubwa cha virutubisho, na baada ya matibabu ya joto hawageuki kuwa uji.

Viungo:

Maapulo ya kijani - 300 g.
Rowan iliyozaa nyeusi - vikombe 0.5.
Sukari - vijiko 6.
Maji - 3 lita

Maandalizi:

Compote imeandaliwa mara moja, kwani matunda na matunda hayana haja ya kusindika kabla. Wapishi wengine wanashauri kumwaga maji ya moto juu ya matunda baada ya kuosha ili chokeberry iwe laini. Sifanyi hivi, kwa sababu chini ya ushawishi wa maji ya moto matunda hupasuka na kupoteza juisi.
Chemsha maji kwanza. Baada ya kuchemsha, tuma maapulo, kata vipande kadhaa, kwenye sufuria. Ondoa mbegu ikiwa inahitajika, ingawa hii sio lazima. Punguza moto chini na funika sufuria.
Hatua inayofuata ni kutuma matunda ya rowan kwenye sufuria. Baada ya kuchemsha maji tena, ongeza sukari, koroga na chemsha compote kwa dakika mbili. Matibabu marefu yatasababisha uharibifu wa vitamini.
Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uweke kando mara moja. Hii ni ya kutosha kwa compote pombe na kupata ladha mkali. Hifadhi kwenye jokofu.

Inanichukua si zaidi ya dakika kumi kuandaa tunda na matunda ya beri. Kinywaji kinapaswa kuingizwa, kwa sababu hii ndio siri ya ladha na rangi tajiri. Lakini kwa raha inayotoa, unaweza kusubiri. Ikiwa unataka anuwai, tengeneza juisi ya cranberry. Hakuna vinywaji unavyonunua vinaweza kufanana navyo.

Faida za compote ya blackberry

Kukomaa kwa chokeberry kumalizika mwishoni mwa Septemba. Kwa wakati huu, kila moja ya matunda huwa chanzo cha vitamini "C", "B", "P" na "E". Matunda yamejaa vitu muhimu vya ufuatiliaji, pamoja na boroni, chuma, shaba, molybdenum na manganese.

Compote iliyotengenezwa kutoka kwa matunda huimarisha mfumo wa moyo na mishipa, inazuia ukuaji wa atherosclerosis, na hurekebisha shinikizo la damu katika shinikizo la damu. Matunda ya chokeberry yana iodini, ambayo huondoa dalili za magonjwa ya tezi ya tezi na ina athari ya kinga.

Chokeberry, kwa sababu ya sukari yake ya kawaida, inashauriwa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Berries zinazoangaza huchochea ubongo, huongeza kinga na kurekebisha shinikizo la damu.

Madaktari wanashauri chokeberry kwa kazi nyingi, ugonjwa wa mionzi, shida za kulala na typhus. Berry nyeusi za chokeberry zina matajiri katika phytoncides, ambayo huzuia ukuzaji wa bacillus ya kuhara damu na Staphylococcus aureus, na vitu vya pectini hufanya chokeberry nyeusi iwe nyenzo nzuri ya kusafisha mwili wa vitu vyenye mionzi na metali nzito.

Blackberry ni muhimu sana kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu, kwani huimarisha shinikizo la damu.

Vichaka vya Rowan havina adabu kwa makazi yao na mazingira ya hali ya hewa. Haishangazi kwamba hutumiwa katika nyumba za majira ya joto kama ua. Sio kila bustani anayejua kuwa matunda ya chokeberry yatashindana na currants au machungwa kwa suala la yaliyomo kwenye vitamini C.
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza compoti ya blackberry, ambayo itaimarisha afya na kinga. Natumai, shukrani kwa nakala hiyo, kinywaji kipya kitaonekana kwenye meza yako ambacho kitakidhi mahitaji ya tumbo ya kaya.

Send