Jinsi ya kutengeneza pancakes za ndizi

Send

Pancakes zilizo na kujaza tamu ni tiba inayopendwa katika familia nyingi. Kujaza hufanywa kutoka kwa matunda na matunda, asali na jam. Je! Unataka kuandaa dessert asili? Jaribu kutengeneza pancakes za ndizi nyumbani. Mchanganyiko wa sahani ya jadi na matunda ya kigeni yatapendeza jino tamu na ladha isiyo ya kawaida na harufu.

Ndizi huuzwa kwenye rafu za duka kila mwaka na ni ya bei rahisi kuliko matunda mengi. Kuna vitu vingi muhimu chini ya ngozi ya manjano, kwa hivyo dessert hiyo inageuka kuwa sio tu ya kitamu, bali pia yenye lishe.

Paniki za ndizi zimejumuishwa na michuzi ya matunda, chokoleti, maziwa yaliyofupishwa. Katika majira ya baridi kali na mapema ya chemchemi, hujaza nyumba na harufu ya nchi zenye joto za joto.

Yaliyomo ya kalori

Yaliyomo ya kalori ya gramu 100 za keki na ndizi zinaonyeshwa kwenye meza.

nambari	% ya thamani ya kila siku
Protini	4.6 g	6%
Mafuta	9.10 g	12%
Wanga	26.40 g	9%
Yaliyomo ya kalori	204.70 kcal	10%

Ndizi ina wanga nyingi, lakini sio "tupu", tofauti na unga na bidhaa za confectionery. Matunda ni ya kuridhisha sana na yanaweza kutosheleza njaa kwa muda mrefu. Muundo ni pamoja na:

Vitamini B6 ni dawamfadhaiko la nguvu ambalo linahusika katika utengenezaji wa "homoni ya furaha" - serotonini.
Potasiamu - huimarisha misuli ya moyo, hupambana na edema.
Vitamini C - inalinda mwili kutokana na maambukizo.
Vitamini vya kikundi B, E - kwa afya ya ngozi na nywele.
Fiber - inaboresha digestion.
Macronutrients - magnesiamu, kalsiamu, fosforasi.
Fuatilia vitu - seleniamu, zinki, chuma, manganese na fluorine.

Ndizi ni muhimu sana kwa watoto, wazee na wanariadha.

Kichocheo cha kawaida cha keki na ndizi

Ndizi zinaweza kung'olewa na kuwekwa moja kwa moja kwenye unga. Utapata dessert na ladha tajiri na harufu. Kwa kuoka, ni bora kutumia mtengenezaji wa sufuria au sufuria maalum ya kukaranga. Ili kuzuia pancake kushikamana, ongeza siagi kidogo kwenye unga.

Sehemu ya ndizi inaweza kukatwa vipande vidogo na kuongezwa kwenye unga. Unganisha unga wa ngano na rye, buckwheat au unga wa mahindi kwa matibabu ya fluffier. Wapenzi wa kigeni wanaweza kuchukua nafasi ya maziwa na maji ya machungwa au tangerine yaliyopunguzwa na maji 1: 1.

ndizi 2 pcs
maziwa vikombe 1.5
unga 1 kikombe
yai ya kuku 2 pcs
sukari 1 tbsp. l.
mafuta ya mboga 2 tbsp. l.
chumvi ¼ tsp

Kalori: 205kcal

Protini: 4.6 g

Mafuta: 9.1 g

Wanga: 26.4 g

Piga mayai na chumvi na sukari. Ongeza maziwa. Mimina unga, ukichochea mchanganyiko kila wakati.
Kata ndizi kwenye pete na ugeuke viazi zilizochujwa na blender.
Ili kufanya molekuli iwe sawa, ongeza unga kidogo wakati unachapa.
Mimina mchanganyiko kwenye unga na siagi.
Koroga misa inayosababishwa kabisa.
Tunaoka pancake.

Kwa dessert, unaweza kutoa maziwa yaliyofupishwa au siki tamu, cream iliyopigwa, na kupamba na matunda safi au waliohifadhiwa. Ili kusisitiza ladha ya ndizi, mchuzi uliotengenezwa kutoka ndizi 1, gramu 100 za cream nzito na 1 tbsp. l. Sahara.

Pancakes na ndizi na chokoleti

Chokoleti, kama ndizi, inakuokoa kutoka kwa unyogovu na inaboresha hali yako. Ni matajiri katika kalsiamu, magnesiamu na fosforasi, ina vitu vinavyoboresha utendaji wa moyo na mishipa ya damu.

Pancakes zilizojaa ndizi na chokoleti ni kitamu cha kupendeza ambacho kitapamba hata meza ya sherehe. Sahani hiyo pia inafaa kwa jioni ya kimapenzi - chokoleti ni maarufu kwa uwezo wake wa kuongeza mvuto wa jinsia tofauti.

Viungo:

Kwa pancakes

Maziwa - 0.5 l.
Unga - 150 g.
Yai ya kuku - pcs 3.
Sukari - 100 g.
Mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
Bana ya chumvi.

Kwa kujaza

Ndizi - 2 pcs.
Chokoleti - 100 g.

Jinsi ya kupika:

Piga mayai na chumvi na sukari. Mimina maziwa, changanya.
Mimina unga, koroga unga ili usionekane uvimbe.
Weka sahani na unga kwenye jokofu kwa dakika 15.
Tunaoka pancake nyembamba.
Vunja chokoleti vipande vidogo na kuyeyuka katika umwagaji wa maji.
Kata ndizi kwenye vipande nyembamba.
Mimina chokoleti kwenye pancake. Weka pete za ndizi juu.
Tunasonga hadi kwenye bomba.

Ndizi inaweza kukatwa katikati na kuvikwa kwenye keki iliyotiwa mafuta na chokoleti. Ladha itakuwa tajiri ikiwa utaoka pancake za chokoleti.

Mimina sahani iliyomalizika na icing ya chokoleti, nyunyiza sukari ya unga, nazi, karanga za ardhini. Tiba hiyo itapambwa na jordgubbar au raspberries, majani ya mint safi.

Jinsi ya kutengeneza keki za ndizi za Thai

Pancake za Thai - "roti" ni maarufu kati ya watalii mitaani na fukwe za Thailand. Imeandaliwa na kujaza tofauti: ndizi, mananasi au maembe. Wakati huo huo, hawaoka kwa njia ya kawaida, wakimimina kugonga kwenye sufuria. Nao hutengeneza keki nyembamba sana kutoka kwa unga, ambayo ni kukaanga kwenye mafuta ya mawese.

Sehemu ya unga kwenye kichocheo inaweza kubadilishwa na mchele, na chai ya kijani inaweza kutumika badala ya maji. Ikiwa mafuta ya mawese hayapatikani, mafuta ya mizeituni au alizeti yatafaa.

Viungo:

Unga - vikombe 3.
Maziwa - 100 g.
Maji - 100 g.
Mafuta ya mitende - 7 tbsp. l.
Sukari - 1 tbsp. l.
Asali - 1 tsp
Bana ya chumvi.
Ndizi - 6 pcs.

Kupika hatua kwa hatua:

Pepeta unga, changanya viungo kavu na asali. Mimina maziwa ya joto na maji.
Kanda unga kwa muda wa dakika 10-15, mpaka muundo utakapokuwa sawa na laini. Usiongeze unga wa ziada, ikiwa misa inashikilia mikono yako, weka siagi zaidi.
Tunaunda mpira wa unga, mafuta na mafuta, kuweka kwenye bakuli. Tunafunika na kitambaa au polyethilini ili isiuke.
Tunaweka kwenye jokofu kwa dakika 30. Ikiwa una wakati, unaweza kuishikilia kwa masaa mawili hadi matatu.
Kanda unga vizuri, ugawanye vipande 16-18.
Pindua mipira, mafuta kila moja na mafuta na uiweke kwenye jokofu tena kwa dakika 30 hadi masaa 2.
Tunatengeneza keki nyembamba, karibu za uwazi kutoka kwa unga. Ikiwa unatumia pini inayozunguka, usike unga juu, lakini mafuta mafuta ya kuweka na bodi.
Preheat sufuria ya kukausha na 1 tbsp. mafuta.
Tunaeneza keki, weka ndizi iliyokatwa vipande katikati.
Tunakunja keki kwenye bahasha, igeuke. Tunakaanga kwa nusu nyingine ya dakika.
Panua kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta kupita kiasi.

Kichocheo cha video

Wakati wa kutumikia, kata pancake kwenye mraba, mimina na maziwa yaliyofupishwa au chokoleti ya kioevu. Wanakula roti kluai na mishikaki. Jogoo la kuburudisha la matunda ya kitropiki na maziwa ya nazi ni kamili kwa chakula hiki.

Vidokezo muhimu

Kwa pancakes, ni bora kutumia ndizi zilizoiva na matangazo ya hudhurungi.
Ili ndizi isiweke giza, nyunyiza na maji ya limao.
Ladha inasisitizwa na mdalasini, vanilla, nutmeg.
Ikiwa pancake zinaambatana na sufuria, tumia batter kidogo.
Kutibu itakuwa nyembamba na maridadi ikiwa utamwaga maji kidogo ya madini kwenye unga.
Paniki za ndizi zimejumuishwa na mchuzi wa beri na matunda.
Kama kinywaji, unaweza kutumikia chai ya kawaida au ya mitishamba, Visa, juisi.

Ili kuandaa kujaza, ongeza jibini la kottage, matunda, matunda kwenye ndizi. Panikiki kama hizo za kiamsha kinywa zitakuwa mwanzo mzuri wa siku, kujaza mwili na nguvu inayofaa, na kutoa hali nzuri. Dessert ya ndizi itapamba sherehe ya watoto, chakula cha jioni cha kimapenzi, na sherehe ya familia.

Send