Nini kupika kutoka nyama ya nguruwe haraka na kitamu
Kila mtu anajua kuwa nyama ina vitu muhimu muhimu kwa utendaji wa mwili. Ikiwa nyama ya nguruwe ina afya inasemekana na madaktari na wapenzi. Watu wengi wanafikiria kwamba nguruwe ni chakula kigumu cha kuyeyuka kwa sababu ni mafuta sana. Kwa kweli, ni ngumu kidogo kuchimba kuliko nyama zingine.
Nyama ya nguruwe ina vitamini na virutubishi vyenye afya ambavyo mwili wa binadamu unahitaji. Nitakupa mapishi maarufu kwa kutengeneza nyama ya nguruwe ladha nyumbani.
Mapishi ya nguruwe na uyoga na viazi
- nyama ya nguruwe 500 g
- viazi (kati) 4 pcs
- uyoga (champignons ni bora) 250-300 g
- karoti 1 pc
- vitunguu 1 pc
- chumvi, mimea ya kuonja
Kalori: 190 kcal
Protini: 7 g
Mafuta: 10 g
Wanga: 17 g
Kata nyama vipande vidogo. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria au sufuria ya kukaranga, ambayo nyama ya nguruwe hukaangwa baadaye.
Ongeza maji kidogo, funika sahani na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo hadi karibu kupikwa.
Suuza na ukate champignon. Chambua na ukate viazi vipande vipande vya kati, na ganda na ukate vitunguu. Baada ya kumenya, chaga karoti.
Wakati nyama iko karibu kupikwa, ongeza vitunguu vilivyokatwa na karoti zilizokunwa, changanya kila kitu na chemsha kidogo zaidi.
Weka uyoga na viazi kwenye sufuria ya kukaanga na nyama na mboga. Hakikisha kuongeza maji kufunika mboga na msimu na chumvi.
Simmer kufunikwa juu ya moto mdogo mpaka viazi ni kupikwa.
Mwishowe, wiki iliyokatwa huongezwa na kila kitu kimechanganywa kwa upole. Funika sahani iliyokamilishwa na uondoke kwa muda ili kusisitiza.
Nyama ya nguruwe na uyoga na viazi wakati huo huo ni ladha, rahisi na rahisi kuandaa. Uyoga hutoa ladha ya kupumua na harufu nzuri.
Nguruwe katika sleeve
Kupika nyama ya nguruwe inahitaji sleeve maalum ya kuchoma, ambayo inauzwa karibu na duka kubwa.
Matumizi ya sleeve hufanya kuoka iwe rahisi. Nyama imechomwa na hewa moto kwa joto la juu na inageuka kuwa ya juisi na laini. Kwa hivyo, sio lazima kuongeza maji kila wakati.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - karibu kilo 1
- chumvi, mafuta ya mboga, viungo
- sleeve kwa kuoka
Maandalizi:
- Osha kipande cha nyama ya nguruwe safi vizuri, kisha chaga na pilipili, chumvi, kanzu na viungo na mafuta ya mboga.
- Weka nyama kwenye sleeve ya kuchoma, weka karatasi ya kuoka na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 60.
Piga sleeve au chozi kidogo kabla ya kupika. Vinginevyo, italipuka kwa sababu ya shinikizo nyingi ndani. Mwishowe, unaweza kabisa kuvunja sleeve. Kama matokeo, nyama ya nguruwe iliyovutia tayari itafunikwa na ukoko mzuri.
Kichocheo cha video
Kichocheo cha nguruwe na mayonnaise
Nyama ya nguruwe na mayonesi imeandaliwa kwa urahisi na haraka, na ladha ni ya kimungu. Nyama iliyofunikwa na mayonesi haikauki kwenye oveni.
Kama matokeo, tunapata nyama ya nguruwe laini sana, na vitunguu vilivyotumika vinatoa sahani iliyomalizika harufu ya kipekee na ladha isiyo na kifani.
Na sasa, mapishi ya kina ya hatua kwa hatua.
Viungo:
- nyama ya nguruwe safi - gramu 500
- mayonnaise yoyote - vijiko vichache
- upinde - vichwa viwili
- mafuta ya mboga, pilipili na chumvi
Maandalizi:
- Kata massa ya nyama ya nguruwe vipande vya kati na uweke karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta sana na mafuta ya mboga.
- Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba za nusu.
- Juu ya nyama ya nguruwe imefunikwa na safu ya mayonesi na kupelekwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 40.
Sahani iliyokamilishwa itakuwa laini na rangi ya dhahabu.
Kupika katika jiko polepole
Jinsi ya kupika nguruwe ya mananasi ladha
Sahani iliyowasilishwa inavutia sana. Mchanganyiko bora wa nyama ya nguruwe na mananasi tamu hutoa ladha ya kipekee.
Ni bora kutumia mananasi yenye ubora wa makopo na laini. Katika mapishi, kata au kutikisa itafanya kazi.
Viungo:
- nyama ya nguruwe safi - gramu 500
- mananasi ya makopo - 1 inaweza
- yai - vipande 3
- makombo ya mkate, unga, pilipili na chumvi
Maandalizi:
- Kata nyama vipande vipande juu ya nafaka, kama kwa chops. Vipande vilipigwa vizuri, pilipili na chumvi pande zote mbili.
- Ondoa vipande vya mananasi vya makopo kutoka kwenye jar. Inachukua bakuli tatu. Ya kwanza itakuwa na mayai yaliyopigwa, ya pili yatakuwa na unga, na ya tatu itakuwa na makombo ya mkate.
- Weka mduara mmoja wa mananasi kwenye kipande cha nyama ya nguruwe. Punguza sandwich inayotokana na mayai, pindua unga wa ngano, halafu tena kwenye mayai na mwishowe kwenye mkate.
- Weka vipande vya nyama na mananasi ya mkate kwenye sufuria iliyoandaliwa, ambayo inapaswa kuwa tayari mafuta ya mboga.
- Fry nyama ya nguruwe pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha, kufunika sufuria na kifuniko, kuleta sahani kwa utayari juu ya moto mdogo.
Skewers ya nguruwe kwenye sufuria
Ili kutengeneza kebab nyumbani, unahitaji sufuria pana ya kukaanga na mishikaki ya mbao. Sahani inaonekana ya asili na ya kupendeza na itapamba chakula cha jioni na familia.
Ni ngumu kupata mtu ambaye hajui jinsi barbeque imeandaliwa kwa maumbile. Wakati huo huo, hakuna watu wengi ambao wanajua kichocheo cha kutengeneza kebab ya nguruwe kwenye sufuria.
Video
Pamoja na mapishi yetu, utajaza watazamaji wao.
Viungo:
- shingo ya nguruwe - kilo 1
- upinde - 1 kichwa
- mafuta ya mboga, chumvi, pilipili
Marinade:
- Vijiko 2 vya siki 9%
- Vijiko 2 mafuta ya mboga
Maandalizi:
- Osha shingo ya nguruwe vizuri na ukate vipande vipande. Pitisha vitunguu kupitia grater na uchanganya na nyama. Pilipili na chumvi kuonja.
- Katika chombo tofauti, changanya siki, mafuta ya mboga na vijiko vichache vya maji safi. Changanya kila kitu vizuri, ongeza kwenye nyama.
- Changanya shingo na siki na mafuta ya mboga, uoshe kwa mikono yako. Baada ya nyama ya nguruwe, acha kusafiri kwa joto la kawaida kwa masaa kadhaa.
- Nyama iliyokatwa ni skewered. Weka kebabs kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta. Kaanga nyama juu ya moto mkali kwa robo ya saa, mpaka ganda litoke.
Kuangalia utayari ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, toa nyama kwa kisu. Ikiwa iko tayari, juisi wazi itatoka ndani yake. Uwepo wa damu kwenye juisi unaonyesha kuwa nyama haijapikwa. Ikiwa hakuna damu, unaweza kuzima moto, funika sufuria na foil na uondoke kwa dakika kumi.
Hitimisho
Katika nakala hiyo, tulichunguza mapishi ya nguruwe ladha zaidi. Kama unavyoona, hii haiitaji hata kununua viungo vya bei ghali.
Kutoka kwa bidhaa hii ya asili, unaweza kuunda bidhaa halisi ya upishi, ambayo itakuwa mapambo bora ya meza. Hii inathibitishwa na ukweli kwamba nyama ya nyama ya nguruwe hutumiwa katika vyakula anuwai vya kitaifa.
Inashauriwa kutumikia sahani zilizoandaliwa kulingana na mapishi yetu na mboga. Sio tu wanasisitiza ladha, lakini pia huwasaidia. Mpaka wakati mwingine na hamu ya kula!