Jinsi ya kutengeneza pancakes nyumbani

Pancakes ni sahani maarufu nchini Merika na Canada. Wao hutiwa na syrup tamu kabla ya kutumikia. Jina linatokana na maneno "sufuria" na "keki" - sufuria ya kukaranga na keki. Kwa ujumla, kwa muonekano, sura na utayarishaji, chakula hiki ni sawa na keki za kawaida. Pia hutumiwa kwa kiamsha kinywa na hunyunyizwa kwa ukarimu na syrup au asali. Swali linatokea juu ya jinsi ya kupika pancakes nyumbani ili kufurahisha wapendwa na tamu tamu.

Pancakes za Amerika zenye maziwa

Aina ya mapishi ya Amerika ya kawaida ambayo ni rahisi. Pancakes ni ya moyo na ya kitamu.

• unga 240 g
• maziwa 240 ml
• yai ya kuku 2 pcs
• sukari 2 tbsp. l.
• unga wa kuoka 9 g
• vanillin au maziwa yaliyofupishwa

Kalori: 231 kcal

Protini: 6.6 g

Mafuta: 5.1 g

Wanga: 40 g

• Ili kutengeneza pancake, unahitaji kuchanganya sukari na mayai, kisha ongeza maziwa. Kisha vanillin, unga wa kuoka na unga uliosafishwa huongezwa.

• Viungo vyote whisk vizuri na whisk au mixer. Unapaswa kupata misa sawa na msongamano kwa cream ya sour.

• Vijiko viwili vya unga hutiwa kwenye sufuria iliyowaka moto. Kaanga kwa karibu dakika, mpaka Bubbles itaonekana. Baada ya hapo, pancake imegeuzwa upande mwingine.

Wakati wa kutumikia, pancakes hutiwa juu na syrup, maziwa yaliyofupishwa au asali.

Pancakes na maziwa na ricotta na maapulo kwa kiamsha kinywa

Kichocheo kingine cha kupendeza ambacho sio ngumu sana. Pancakes itafurahisha kila mtu.

Viungo:

• Gramu 150 za ricotta;
• Glasi moja na nusu ya unga (375 ml);
• Glasi 1 ya maziwa (250 ml);
• Mayai (vipande viwili);
• Sukari iliyokatwa - 2 tbsp. vijiko;
• 1 tsp vanillin na kiasi sawa cha unga wa kuoka;
• Chumvi (kijiko cha nusu) na mafuta.

Viungo vya kujaza:

• Maapulo;
• Sukari ya kahawia kwa vumbi.

Jinsi ya kupika:

1. Piga maziwa ya joto na kuongeza mayai. Baada ya hapo, ricotta imeongezwa na vitu vyote vimechanganywa kabisa. Matokeo yake ni muundo ulio sawa.
2. Unga, chumvi, sukari, vanillin na unga wa kuoka hupigwa katika chombo tofauti.
3. Masi inayosababishwa huongezwa kwa maziwa, ikichochea vizuri na whisk.
4. Weka unga kwenye sufuria ya kukaanga, ambayo hutiwa mafuta ya mboga kabla.
5. Vipande vya maapulo huongezwa kwenye pancake na hunyunyizwa na sukari. Wakati wa kukaranga ni dakika 3 pande zote mbili.

Pancakes za kalori ya chini kwenye kefir na maapulo

Kichocheo cha kupendeza kinafaa kwa wale wanaofuata takwimu na huepuka kula vyakula vyenye mafuta au vyenye kalori nyingi.

Viungo:

• Unga ya ngano ya kiwango cha juu zaidi (500 g);
• Biokefir (450 ml);
• Sukari (vijiko viwili na nusu);
• Maziwa (majukumu 2).
• Apples 3;
• Kijiko 0.5 cha kuoka soda na mdalasini.

Maandalizi:

1. Piga mayai na sukari hadi povu, kisha ongeza kefir na soda iliyozimwa na siki.
2. Sehemu ndogo na polepole huongeza unga, ambayo imechanganywa kabisa.
3. Maapulo yaliyokunwa huwekwa kwenye misa iliyomalizika.
4. Kuchoma hutokea hadi Bubbles na ukoko kuonekana.

Unaweza kuhudumia bidhaa zilizookawa na jamu, cream ya siki au syrup.

Maandalizi ya video

Pancakes juu ya maji

Ni rahisi kupika, na viungo vyote vitapatikana nyumbani.

Viungo:

• Maji - 250 ml;
• 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
• Unga - 260 g;
• Vijiko viwili vidogo vya unga wa kuoka;
• Vijiko viwili vikubwa vya sukari;
• Mayai mawili;
• Chumvi - 0.5 tsp.

Maandalizi:

1. Viini vya mayai na maji huchanganywa na kuchapwa hadi baridi kali.
2. Unga uliosafishwa wa ngano, unga wa kuoka na gramu ya vanillin hutiwa ndani ya muundo huo, baada ya hapo viungo hupigwa vizuri hadi misa inayofanana ipatikane. Kisha mimina mafuta.
3. Chumvi huongezwa kwa protini, na sukari katika sehemu ndogo.
4. Masi inayosababishwa hupigwa hadi povu na kuongezwa kwenye unga, ambayo imewekwa kwenye sufuria yenye joto kali.
5. Pancakes ni kukaanga mpaka Bubbles itaonekana, kisha ikageuzwa kwa upande mwingine.

Paniki za oatmeal

Kichocheo rahisi zaidi ambacho kinajumuisha kiwango cha chini cha viungo.

Viungo:

• Vipande vya oatmeal - gramu 150;
• 100 ml ya maziwa;
• Yai.

Maandalizi:

1. Vipande vinasagwa na blender au grinder ya kahawa, na maziwa huongezwa kwa unga unaosababishwa. Mchanganyiko huwashwa na kushoto kwa dakika chache.
2. Piga mayai kwenye bakuli tofauti hadi utunzaji wa aina moja upatikane, ambao huongezwa kwa oatmeal na kupiga vizuri.
3. Kupika hufanyika kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Fry mpaka Bubbles itaonekana, kisha geuza pancake kwa upande mwingine.

Unaweza kutumika pancakes zilizopangwa tayari na asali, zabibu au matunda.

Kichocheo cha video

Pancakes za Chokoleti

Viungo:

• 200 ml ya maziwa;
• Mayai 2;
• Vijiko 2 vidogo vya unga wa kakao;
• Sukari iliyokatwa (vijiko 3);
• Siagi (50 g);
• Glasi moja ya unga;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka;
• Chokoleti (40 g).

Maandalizi:

1. Sunguka siagi na chokoleti. Sukari, unga wa kuoka, unga, kakao huchanganywa kwenye chombo tofauti na chumvi kidogo huongezwa.
2. Ongeza maziwa, mayai kwa misa inayosababishwa na changanya vizuri. Mwishowe, ongeza mchanganyiko wa siagi na chokoleti.
3. Kuchoma hufanyika hadi Bubbles kuonekana juu ya uso, ndani ya dakika chache kila upande.

Kutumikia sahani na matunda, maziwa yaliyofupishwa au jam.

Yaliyomo ya kalori ya pancakes

Panikiki za kawaida huandaliwa kwa kutumia maziwa, chumvi na sukari, siagi na mayai. Utahitaji pia unga wa ngano na unga wa kuoka. Unga, ambao utakuwa mzito, huwekwa kwenye sufuria na kupikwa hadi mashimo yatatokea juu yake. Kisha unga umegeuzwa. Kaanga hufanyika bila matumizi ya mafuta, kwa sababu tayari ni sehemu ya unga.

Matumizi ya unga wa ngano huathiri yaliyomo kwenye kalori, ambayo ni 222.38 kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Kwa paniki zenye lishe kidogo, tumia unga wa kiwango cha chini.

Ili kutengeneza pancakes kitamu, unahitaji kutazama maisha ya rafu ya bidhaa. Hii inatumika pia kwa unga wa kuoka. Unga uliomalizika lazima utumiwe haraka, vinginevyo hautaweza kutengeneza keki nzuri za ubora.

Ikiwa hali zimetimizwa, sahani iliyomalizika itakuwa tamu na itapendeza washiriki wote wa familia.