Jinsi ya kutengeneza pancakes za zucchini

Send

Zucchini ni mboga nzuri sana, kitamu na inapatikana kila mwaka. Wanaweza kutumiwa kutengenezea kitoweo, supu anuwai, dessert na kutumia kama sahani ya kuoka. Njia nyingine ya kula zukini ni kutengeneza pancake.

Tumia zukini katika lishe yako mara nyingi iwezekanavyo. Ni mbadala ya viazi yenye kalori ya chini, mboga inayojazwa na yenye afya. Inafaa kama sahani ya kando au kozi kuu. Zukini ina vitamini B na kila aina ya vitu vya kuwa na athari ya faida kwa mwili na mchakato wa kumengenya.

Paniki za Zucchini ni sahani ya kupendeza, ya moyo na ya asili. Wanaweza hata kushangaza wageni. Kupikwa na kujaza, hutumiwa na mchuzi wowote. Kwa nje, zinaweza kufanana na pancake za kawaida - nyembamba na laini.

Yaliyomo ya kalori

Mboga ni kalori kidogo na pancake ni sawa. Gramu mia moja ya sahani ina kalori 106-130. Shukrani kwa nyuzi, shiba hufanyika haraka. Idadi ya kalori inategemea viungo vilivyochaguliwa. Unaweza kuzibadilisha mwenyewe kwa kutumia viongeza kadhaa.

Yaliyomo ya kalori ya zukini itakuwa kcal 21, wakati zukini nyepesi ina kcal 24 na inachukuliwa kuwa yenye kuridhisha zaidi kwa sababu ya wanga polepole wanayo.

Andaa pancakes za zukini kwa njia tofauti. Tumia maziwa au kefir kama msingi, chagua zukini nyepesi au zukini. Hapa kuna mapishi rahisi yanayofaa ladha yako.

Kichocheo cha kawaida.
Kichocheo cha kefir ya kefir.
Sahani ya Kwaresima (inayofaa wakati wa Kwaresima).

Pancakes za boga za kawaida

Kichocheo hakihitaji ustadi maalum na shida, kwa sababu ya vifaa vyake rahisi, ni rahisi kuandaa.

zukini 4 pcs
yai ya kuku 4 pcs
cream ya siki 100 g
unga 50 g
maziwa 100 ml
mafuta ya mboga 3 tbsp. l.

Kalori: 131kcal

Protini: 5.2 g

Mafuta: 5.6 g

Wanga: 14.9 g

Chukua zukini nne na idadi sawa ya mayai, vijiko vitatu vya mafuta ya mboga, theluthi mbili ya glasi ya maziwa, unga kwa msimamo na viungo vya kuonja. Ili kuboresha mnato, ongeza gramu mia moja ya cream ya sour.
Chambua zukini, chaga laini na uchanganya na viungo. Ongeza chumvi, pilipili, paprika kavu au vitunguu kwa unga ili kuonja. Kisha ongeza mayai na changanya kila kitu vizuri.
Ikiwa unatumia cream ya sour, changanya na maziwa. Kisha ongeza mchanganyiko kwenye courgette. Unga hutiwa "kwa jicho" katika sehemu ndogo, hadi misa ya zukini ianze kufanana na mafuta ya chini ya mafuta ya siki katika msimamo. Kisha ongeza mafuta ya mboga, ambayo itakuruhusu kuimwaga kwenye sufuria kila wakati.
Pancakes ni kukaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

Pancakes rahisi za zucchini kwenye kefir

Kwa mapishi, chukua pauni ya zukini nyepesi au zukini, glasi ya kefir, mayai manne, unga, mafuta ya alizeti na viungo. Kusaga mboga mboga vizuri na itapunguza juisi, ongeza mayai kabla ya kupigwa, kefir na viungo, mimea iliyokatwa vizuri, ambayo itaongeza harufu na unga kwenye sahani.

Unga huletwa kwa sehemu ndogo mpaka unga unakuwa mnato, kama cream ya kioevu ya sour. Ongeza kijiko cha mafuta ya mboga na kijiko cha nusu cha soda kwa misa iliyomalizika, kisha weka unga kando kwa dakika ishirini hadi thelathini.

Paka sufuria na mafuta tu mwanzoni mwa kukaranga. Sahani hufanywa wakati rangi ya pancake pande zote mbili inageuka kuwa dhahabu nyeusi.

Kichocheo cha video

Paniki za boga za Lenten

Kwa kufunga, fanya pancakes konda za zukini.

Kichocheo kitahitaji viazi nata ambazo zitachukua nafasi ya mayai. Laini laini pauni ya zukini, ongeza gramu 100-150 za viazi zilizokunwa. Punguza misa, ongeza glasi ya maji nusu na ongeza unga kwa sehemu ndogo hadi unga ufikie msimamo wa cream ya kioevu ya kioevu.

Fry katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina unga ndani ya skillet moto ili usishike na upike haraka.

Maandalizi ya video

Vidokezo muhimu

Panikiki za Zucchini ni sahani ya asili na ya kitamu. Inaweza pia kutumiwa kwenye meza ya sherehe, iliyopambwa na mboga mpya na mimea. Inaweza kusimama peke yake au kuunganishwa na nyama au samaki. Bidhaa za maziwa zilizochomwa hazijatengwa. Kuna vidokezo kukusaidia kufanikiwa katika kutengeneza na kutumikia pancake za boga.

Usiondoe unga ili kusisitiza ikiwa juisi haijasukuma nje ya zukini, vinginevyo itakuwa kioevu sana, na ziada ya unga itaathiri ladha.
Ikiwa utamwaga kiasi cha mafuta, pancake zitakuwa zenye mafuta. Weka iwe sawa - ongeza kwa unga au kwenye sufuria tu.
Uyoga, jibini na ham huenda vizuri na zukini.

Fuata vidokezo rahisi, pika mapishi ya keki ya zukini kwa usahihi, kuja na kuongeza maoni yako. Mchakato hautakuwa wa kuchosha na kwa sababu hiyo utapata matibabu dhaifu, yenye afya na kitamu kwa familia nzima.

Send