Kuku na viazi kwenye oveni - mapishi ya ladha zaidi
Moja ya sahani maarufu, ladha na afya ni viazi zilizooka. Pamoja na nyama ya kuku, kupika nyumbani ni rahisi na haraka. Utajifunza mapishi mazuri kutoka kwa nakala hii.
Sahani za kuku kila wakati imekuwa bidhaa ya bei rahisi na kitamu mezani. Zinapikwa kwenye oveni, kwa sababu ambayo virutubisho zaidi huhifadhiwa. Kuku imeokwa na mboga tofauti, lakini inakwenda vizuri na viazi, na hauitaji kupoteza muda kuandaa sahani ya kando.
Kamba ya kuku na casserole ya viazi
- viazi 6 pcs
- minofu ya kuku 300 g
- vitunguu 1 pc
- vitunguu 2 jino.
- cream ya siki 150 g
- jibini ngumu 100 g
- mafuta ya mboga kwa lubrication
- chumvi, pilipili kuonja
Kalori: 169 kcal
Protini: 13.1 g
Mafuta: 12.1 g
Wanga: 1.7 g
Osha na ngozi viazi, vitunguu na vitunguu. Kata mizizi na minofu ya kuku kwenye cubes za ukubwa wa kati.
Chop vitunguu, vitunguu au kata kwa pete.
Changanya viungo vyote, weka ukungu na kuongeza pilipili, chumvi, vitunguu na cream ya sour.
Nyunyiza kwa ukarimu na jibini juu.
Andaa kuku na viazi casserole saa 190 ° C kwa saa.
Ili kuzuia jibini kuwaka, funika sahani na foil na upunguze moto.
Mapaja ya kuku katika oveni
Sahani hii inahitaji seti ya chini ya bidhaa.
Viungo:
- viungo - 1 tbsp. kijiko;
- mapaja ya kuku - vipande 5;
- mafuta ya alizeti;
- chumvi;
- 3 karafuu ya vitunguu.
Jinsi ya kupika:
Osha na kausha mapaja ya kuku na kitambaa, chaga na chumvi na kitoweo. Chambua vitunguu, osha na kata kila karafuu kwa nusu.
Katika paja la kuku, fanya mkato kidogo mahali unapoingiza vitunguu. Weka sehemu kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Kupika kwa dakika 40 kwa 200 ° C. Mimina juisi juu ya mapaja ya kuku kwenye karatasi ya kuoka mara kadhaa. Kutumikia na sahani yoyote ya kando au saladi.
Vigumu na viazi
Ili kuandaa sahani hii kwa usahihi, fuata sheria hizi:
- Ngoma za kuku zitapika sawasawa ikiwa zina ukubwa sawa.
- Viazi huchukua muda mrefu kupika, kwa hivyo zinaingia chini ya karatasi ya kuoka.
- Pika kijiti cha kulia katika sleeve maalum ya kuchoma bila mafuta. Ni rahisi kuchunguza mchakato kupitia begi, ukiangalia jinsi nyama imefunikwa na ganda laini la hudhurungi.
- Ikiwa viazi hazichemi vizuri, ongeza kioevu kwenye sahani - mchuzi, maziwa au maji. Ikiwa ina wanga nyingi, basi kuna juisi ya kutosha iliyotolewa kutoka kwa nyama.
Viungo:
- Ngoma za kuku - pcs 9-10 .;
- Chumvi (kulawa) na viungo vya viazi na nyama;
- Gramu 700 za viazi;
- mafuta ya mboga.
Jinsi ya kupika:
Osha na kausha vibanzi vya kuku na kitambaa cha karatasi. Sugua na chumvi na pilipili na uondoke kwa dakika 15-20. Kata mizizi ya viazi kwenye cubes au cubes, nyunyiza na kitoweo, ongeza mafuta na koroga.
Weka vipande vya viazi sawasawa kwenye sleeve, uangaze juu, funga kipande cha picha. Weka kifurushi na nyama kwenye karatasi ya kuoka na mshono na upeleke kwenye oveni. Wakati wa kupikia ni saa moja. Kata sleeve dakika 10 kabla ya kupika ili mvuke itoke na fomu ya dhahabu kwenye nyama.
Viungo:
- Miguu ya kuku - 4 pcs .;
- Kilo 1 ya viazi;
- Gramu 150 za cream ya sour;
- Pilipili, chumvi;
- 200 ml ya mafuta ya mboga;
- Kijani na vitunguu (kichwa 1).
Maandalizi:
Chambua viazi, kata ndani ya robo na uweke kwenye bakuli. Mimina cream ya sour kwenye kikombe kingine, ongeza vitunguu, chumvi na viungo. Ongeza basil kavu ukipenda. Unganisha na koroga viungo.
Osha hams, kata katikati na kusugua na chumvi. Kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka viazi na hams zilizooka kwenye karatasi ya kuoka. Ongeza kiasi kidogo cha maji.
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa nusu saa. Joto la kupikia 200 ° C. Wakati wa kutumikia sahani iliyomalizika, pamba na mimea iliyokatwa au mboga juu.
Mabawa na adjika iliyooka na viazi
Viungo:
- Mabawa - kilo 1;
- Viazi 8;
- Kitunguu 1;
- 250 g mayonesi;
- 50 g majarini;
- Vitunguu - karafuu 5;
- Nusu kijiko cha adjika;
- Kijiko 1 cha nyanya;
- Viungo.
Maandalizi:
Weka kitoweo kidogo kwenye karatasi ya kuoka. Nyunyiza viazi zilizokatwa na kung'olewa na viungo. Kata kitunguu ndani ya pete, weka juu ya viazi, usambaze cubes ndogo za majarini juu.
Ili kutengeneza mchuzi, changanya nyanya ya nyanya, viungo, vitunguu, mayonesi na adjika. Mimina mchuzi juu ya mabawa kabisa. Kisha, kuweka kila kitu kwenye karatasi ya kuoka, ongeza mchuzi uliobaki. Sahani imeandaliwa kwa saa moja kwenye oveni moto hadi 180 ° C.
Maandalizi ya video
Vidokezo muhimu
Ili kuku na viazi kitamu, afya na kuridhisha, zingatia mapendekezo:
- Chunguza kuku kwa uangalifu kabla ya kupika. Ikiwa kuna manyoya au manyoya yoyote yamesalia, ondoa kwa kuchoma mzoga juu ya moto.
- Ili kuzuia jibini kuwaka, nyunyiza nyama kwa dakika 10. mpaka sahani iko tayari.
- Kiasi kikubwa cha mafuta kwenye karatasi ya kuoka itazuia hudhurungi. Wakati inakusanya, mimina kwenye bakuli tofauti na kijiko.
- Tenga viazi ambazo zimeshikilia karatasi ya kuoka na spatula ya kawaida.
Vidokezo vya Video
Andaa sahani za kuku kulingana na mapishi yako mwenyewe, tumia ujanja na uzoefu wa vyakula tofauti vya ulimwengu, ukitumia mawazo yako. Badilisha mchuzi, ongeza cream badala ya maziwa, na ubadilishe ketchup na kuweka nyanya au juisi. Tumia kila aina ya uyoga ili kuongeza ladha na anuwai.