Nyama ya nguruwe na viazi kwenye oveni
"Viazi zilizokaangwa, kuchemshwa, zilizochujwa, kaanga ...". Kumbuka ni sahani ngapi unaweza kutengeneza na viazi peke yako? Na tunashauri uchukue nyama ya nguruwe zaidi, viungo, na viungo vingine na utengeneze kitu kitamu cha kushangaza kwa kutumia oveni ya kawaida.
Mapishi ya kawaida
Kila mama wa nyumbani anaweza kuita kichocheo cha nyama ya nguruwe na viazi kuwa ya kawaida. Uzoefu wa mtu hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi, mtu alikuja na muundo wa kipekee. Na tunatoa toleo la "classic", linalokubalika katika ulimwengu wa sanaa ya upishi.
- viazi 6 pcs
- nyama ya nguruwe 600 g
- vitunguu 3 jino.
- jibini ngumu 300 g
- vitunguu 5 pcs
- mafuta ya mboga 1 tbsp. l.
- chumvi, pilipili kuonja
Kalori: 266 kcal
Protini: 12.3 g
Mafuta: 22.4 g
Wanga: 4.5 g
Mchakato wa nyama, suuza, kata vipande na piga kidogo.
Osha, chambua na piga viazi vya kati na vitunguu kwenye pete.
Chukua sahani ya kuoka, mafuta kidogo na mafuta, weka nyama kwenye tabaka kwanza, halafu viazi, kisha vitunguu. Punguza vitunguu na nyunyiza jibini iliyokunwa.
Tuma sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 30-40.
Watu wengi kwa makosa huita kichocheo hiki "Nyama ya Kifaransa". Lakini hii ni toleo la kawaida la viazi vya kupikia na nyama ya nguruwe kwenye oveni.
Mbavu za nguruwe na viazi kwenye oveni
Kichocheo kina jina: "mbavu za Rustic". Sahani inageuka kuwa ya moyo, nzuri wakati wa kutumiwa na kitamu sana.
Viungo:
- Mbavu za nguruwe - 600 g;
- Viazi - 6 mizizi;
- Vitunguu - 4 pcs .;
- Vitunguu - karafuu 4;
- Mafuta ya mboga - 1 tsp;
- Viungo - chumvi, mimea kavu ya Provencal, mchanganyiko wa pilipili.
Jinsi ya kupika:
Suuza mbavu za nguruwe vizuri, kata sehemu, tembeza manukato unayopenda. Chop vitunguu na paka nyama nayo. Kata kitunguu ndani ya pete kubwa, changanya na mbavu na jokofu kwa nusu saa.
Wakati huo huo, futa viazi na ukate kabari. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka vizuri na mafuta, weka viazi, nyunyiza chumvi kidogo, weka mbavu juu na upeleke sahani kwenye oveni.
Oka kwa muda wa dakika 20, halafu toa karatasi ya kuoka, weka kitunguu juu na chemsha sahani kwenye oveni kwa dakika nyingine 20-25.
Maandalizi ya video
Choma nyama ya nguruwe kwenye sufuria
Kupika kwenye sufuria ni raha ya kweli. Ni rahisi kutumikia, ni rahisi kusambaza chakula, kuoka haraka, na sahani ni ya juisi sana.
Viungo:
- Nguruwe - 750 g;
- Vitunguu - 4 pcs .;
- Viazi - pcs 6 .;
- Cream cream - 150 g;
- Viungo;
- Maji - 150 ml.
Maandalizi:
Kata nyama ya nguruwe katika sehemu ndogo. Weka nyama chini ya sufuria. Chambua kitunguu, kata pete za nusu na upeleke kwa nyama.
Ondoa ngozi kutoka viazi, kata ndani ya cubes za ukubwa wa kati na uweke kwenye sufuria. Ongeza viungo, cream ya sour na maji.
Funika na uweke kwenye oveni kwa muda wa dakika 30.
Yaliyomo ya kalori
Ni kichocheo kipi unachochagua, itakuwa na viungo gani, hii itakuwa idadi ya kalori kwa 100 g ya sahani.
Thamani ya nishati kwa g 100 ya kila bidhaa ya msingi:
| Bidhaa | Yaliyomo ya kalori, kcal |
|---|---|
| Nyama ya nguruwe | 489 |
| viazi zilizooka | 90 |
| Mafuta ya mboga | 900 |
| Vitunguu vya balbu | 40 |
| Jibini ngumu "Kirusi" | 370 |
| Vitunguu | 42 |
| Cream cream, mafuta 20% | 205 |
Yaliyomo ya kalori hutegemea asilimia ya yaliyomo kwenye mafuta ya sour cream, aina ya jibini na ubora wa nyama. Sahani itageuka kuwa ya kuridhisha kabisa.
Wataalam wa lishe wanashauri kutenganisha viazi na nyama, kula tofauti na saladi mpya ya mboga.
Vidokezo muhimu
Mhudumu mzuri na mpishi wa novice, mpishi mwenye ujuzi, mkwe-mkwe anayejitahidi kumpendeza mama mkwe wake, na mume ambaye anataka kumshangaza mkewe na chakula cha jioni kitamu - ushauri wetu utakuwa muhimu kwa kila mtu:
- Tumikia mboga mpya, kata vipande vikubwa, na sahani.
- Usiongeze mafuta mengi ya mboga kwenye karatasi ya kuoka. Sahani itageuka kuwa ya mafuta sana na nzito kusaga.
- Funika karatasi ya kuoka na foil kwa kuumwa kwa juisi.
- Ikiwa nyama imesafishwa kwenye jokofu, ondoa saa moja kabla ya kuoka.
- Chumvi sio nyama ya nguruwe iliyochwa mapema kabla ya kumaliza kupika, vinginevyo chumvi itachukua juisi yote.
- Baada ya kupika, usikate nyama mara moja, lakini wacha inywe kwa muda wa dakika 20.
- Wakati wa kuoka nyama ya nguruwe bila foil, weka joto la juu kwanza halafu punguza ili kupata ukoko sahihi.
- Usikate viazi vizuri sana na nyembamba, ili vipande visikauke wakati wa kutumikia.
- Sugua viazi na kipande kidogo cha bakoni ili kuzuia ngozi.
Vidokezo vinaonekana kuwa rahisi, lakini zitakusaidia kufikia matokeo unayotaka. Usishike kwenye viungo au gramu zilizoonyeshwa kwenye mapishi. Onyesha mawazo yako, jaribu, pata siri yako. Ongeza upendo kidogo, uzoefu, hali nzuri na haitawezekana kujiondoa mbali na nyama ya nguruwe na viazi.