Baileys za Liqueur: historia, video, maandalizi

Send

Baileys ni kinywaji maarufu cha pombe. Kuandika "Baileys" sio sawa, unahitaji kusema na kuandika "Baileys", mwishoni mwa herufi "s".

Kinywaji hiki cha Ireland, liqueur nambari 1, ni liqueur ya kwanza kabisa ulimwenguni, msingi wake ni whisky ya Ireland. Kupika hutumia mafuta ya mboga, sukari, kakao, vanilla na caramel.

Kuna aina ya Baileys na kuongeza ya mint au kahawa. Liqueur haina vihifadhi, cream haina nyara kwa sababu imechanganywa na pombe. Ngome hiyo ni 17%.

Jinsi na kwa nini wanatumia Baileys

Baileys ni nzuri kama kingo ya kula na tofauti, inaweza kuongezwa kwa kahawa na inafaa kwa hafla yoyote. Katika kupikia, liqueur hutumiwa sana kama wakala wa ladha kwa biskuti za kahawia au chokoleti. Baileys huongezwa kwa dessert na ice cream na mtindi, saladi za matunda.

Chaguzi za kunywa ni tofauti. Imejumuishwa na viungo anuwai, lakini matunda ya toni na machungwa hayalingani, yana asidi ambayo husababisha cream kuganda.

Baileys ni sehemu ya visa vya asili, ambapo vodka, schnapps, rum huongezwa. Halafu hupunguzwa na maziwa au cream, kahawa baridi huongezwa na kupambwa na chokoleti iliyokunwa na matunda.

Chaguzi maarufu za jogoo

Baileys za jadi hutiwa kwenye glasi ya kula chakula kwa uangalifu sana, kwenye ncha ya kisu, ikifuatiwa na liqueur ya Cream na Cointreau. Katika hisa sawa, 20 ml. Kijani hutumbukizwa ndani ya glasi na kuchomwa moto. Kunywa wakati inaungua.
Katika hali ya hewa ya joto, jogoo wa baridi huandaliwa kwa kuongeza barafu kwa Baileys. Katika blender, liqueur imechanganywa na barafu, kinywaji kinachotia nguvu na kiburudishaji hupatikana. Chaguo la pili: mimina 50 ml ya Baileys kwenye glasi na chini nene. Cubes 3 kubwa za barafu hutupwa ndani ya glasi.
Kichocheo cha kumaliza chakula cha jioni. Espresso kidogo hutiwa kwenye kikombe cha kahawa, Baileys na maziwa ya joto huongezwa. Jogoo limepambwa na povu juu na hunyunyizwa na chokoleti iliyokunwa.
Baileys imechanganywa na maziwa na ndizi iliyokatwa vizuri au iliyokunwa imeongezwa.
Kichocheo cha sherehe isiyo rasmi. Wageni wanaweza kutoa kikombe cha kahawa, kuongeza Baileys badala ya maziwa au cream.

Wanakunywa nini?

Wananywa kutoka glasi maalum za liqueur usiku, zilizoundwa kama glasi za divai au martini, lakini ndogo sana, kiwango cha juu ni 50 ml. Katika sahani kama hiyo, Baileys hutumiwa vizuri. Kwa visa, chukua glasi kubwa, kama kwa martini.

Je! Baileys inachanganya na bidhaa gani?

Ndizi

Chaguzi za kutumikia:

Kata ndizi vipande vidogo, uziunganishe kwenye shimo, na utumie na liqueur.
Saladi ya matunda ya ndizi na jordgubbar.
Boti za ndizi. Ndizi za ngozi, kata urefu. Ondoa massa na kijiko ili ionekane kama mashua. Jaza chombo na jibini iliyokunwa iliyochanganywa na massa ya ndizi au ongeza karanga, iliyochanganywa kabla na chokoleti, kwenye massa ya ndizi.

Ice cream

Vunja kuki za mkate mfupi, ongeza karanga na matunda yaliyokatwa, changanya na ice cream na uweke kwenye bakuli. Nyunyiza chokoleti iliyokunwa au kakao juu. Dessert itasaidia kikamilifu Baileys.

Dessert za kahawa

Liqueur inakwenda vizuri na dessert yoyote ya kahawa au Tiramisu. Iliwahi baada ya kula.

Jinsi ya kutengeneza Baileys nyumbani

Nyumbani, unaweza kunywa kwa kuchanganya maziwa, maziwa yaliyofupishwa na whisky (cognac au vodka itafanya). Mara tu ukijua kichocheo cha kawaida, unaweza kujaribu zaidi kwa kuongeza viungo anuwai.

Wengine wanashauri kuongeza pombe kwa liqueur iliyotengenezwa nyumbani, lakini ni bora kutofanya hivyo, unaweza kwenda mbali sana na nguvu na kuharibu kinywaji. Haipendekezi kuinua ngome hiyo juu ya 17%.

Kichocheo cha kawaida cha Beilis

Viungo:

Chupa ya vodka (lita 0.5) au whisky;
Maziwa yaliyofupishwa - 1 inaweza;
Cream mafuta mengi - gramu 300;
Sukari ya Vanilla - pakiti 1 (gramu 15).

Maandalizi:

Piga cream iliyopozwa na sukari ya vanilla. Baada ya dakika 10, ongeza maziwa yaliyofupishwa na piga tena. Tumia mchanganyiko au mchanganyiko.
Ongeza vodka (whisky), koroga. Subiri saa moja na nusu. Pombe iko tayari.

Kichocheo cha video

Kichocheo cha Baileys cha Chokoleti

Ongeza gramu 100 za chokoleti nyeusi nyeusi kwa viungo hapo juu.

Maandalizi:

Pre-kuyeyuka chokoleti katika umwagaji wa maji. Piga cream kwenye blender kwa dakika 5 au 10.
Ongeza chokoleti iliyoyeyuka na maziwa yaliyofupishwa kwa cream. Piga tena.
Mimina vodka au whisky. Koroga na uondoke kwa saa na nusu.

Ili kuongeza ladha ya siagi ya manukato kwenye kinywaji, tupa vijidudu vichache vya mint wakati chokoleti inadhoofika katika umwagaji wa maji. Ondoa mint kabla ya kuchanganya viungo.

Kichocheo cha asili cha Baileys za nyumbani

Viungo:

Vodka (whisky) - karibu 400 ml;
Sukari - unahitaji vijiko 4;
Tangawizi na mdalasini - sio kwa kila mtu;
Sukari ya Vanilla - vifurushi 4 vya kawaida;
Asali - 2 tsp;
Cream nzito - 750 ml;
Maziwa yaliyofupishwa - 1 inaweza;
Yai - majukumu 2;
Kahawa ya papo hapo - 3 tsp.

Maandalizi:

Andaa vodka au tincture ya whisky. Changanya sukari na maji, weka microwave kwa nguvu ya juu. Subiri hadi sukari igeuke rangi ya caramel.
Mimina sukari inayotokana na vodka, ongeza tangawizi, mdalasini kwenye ncha ya kisu, asali, mifuko 3 ya sukari ya vanilla.
Kuhimili siku 5, funga chupa vizuri, kutikisa mara kwa mara. Weka kwenye jokofu.
Maandalizi ya pombe. Mimina nusu lita ya cream iliyopozwa kidogo kwenye sufuria ya enamel, ongeza viini 2 na piga hadi laini.
Ongeza maziwa na kahawa iliyofupishwa kwa maji, piga.
Ongeza cream iliyobaki, piga tena na mchanganyiko.
Futa tincture ya vodka, ongeza kwa misa.
Ongeza pakiti iliyobaki ya sukari ya vanilla. Piga kwa mara ya mwisho.
Weka mchanganyiko kwenye jokofu kwa siku 5. Chuja na chupa tena.

Unono wa mafuta, unene wa pombe. Kadri unavyozidi kusisitiza, ndivyo ladha itaongeza. Ladha tamu itaunda utulivu nyumbani, na ngome itaunda anasa ya kupendeza na ya kupendeza.

Hadithi ya uumbaji wa Beilis

Baileys ilitokea Novemba 26, 1974. Ajali ya kawaida ilisaidia katika ufunguzi. Mnamo 1970, wakati David Dand na wenzie waliamua kuunda kitu maalum kati ya vileo. Mwanamume wa Ireland David Dand aliangazia bidhaa ambazo zilifanya Ireland kuwa maarufu - cream ya Ireland na whisky ya Ireland.

Alichanganya vifaa hivi viwili na ikawa kitamu sana, lakini shida moja ilitokea: kinywaji hakikuwa na msimamo wa kila wakati. Ilichukua miaka 4 kuunda msimamo unaohitajika. Mara moja uamuzi usiyotarajiwa ulimjia David na baada ya uboreshaji kidogo alipeana hati miliki mchakato wa kutengeneza pombe. Pombe hiyo ilipewa jina la Bailey, ambalo linahusishwa na baa ndogo ya Bailey Pub, ambapo wafanyikazi wa kampuni ya zamani ya David walipenda kukusanyika. Baadaye, David Dand alisajili kampuni ya R&A Bailey & Co, ambayo iliwakilisha liqueur ya Bailey huko Ireland na ulimwengu, ambapo ilipokea kutambuliwa mara moja ulimwenguni, kama konjak.

Uzalishaji hutumia viungo vya asili, ukichanganya whisky bora ya Kiayalandi, cream safi iliyozalishwa nchini Ireland, roho safi kabisa ya Ireland na viongeza vya asili.

Mnamo 2005, ladha mbili mpya zilionekana - chokoleti ya mint na caramel laini Baileys kwa sasa inauzwa katika nchi 170 na ina ujazo wa uzalishaji wa karibu milioni 50. Hadi sasa, kinywaji hicho kinazalishwa ambapo kiliundwa - nje kidogo ya Dublin, kwenye kiwanda kinachomilikiwa na David Dand.

Send