Mali muhimu, ubadilishaji na eneo la matumizi ya chokaa na limau. Je! Matunda haya ni tofauti vipi?

Send

Watu wengi wanafurahia harufu mpya safi ya matunda ya machungwa. Limao huongezwa kwa bidhaa zilizooka, sahani anuwai za upishi na chai hunywa nayo.

Sio kila mtu anajua chokaa ni nini na ni tofauti gani na limau za kawaida. Wengi hata wanaamini kuwa matunda kama haya ni tunda la limao ambalo halijaiva.

Kutoka kwa kifungu hicho utagundua ni nini tofauti kati ya miti hii, kwanini wamechanganyikiwa, na pia ni mali gani nzuri matunda yote yana, ikiwa kuna ubaya wowote kutoka kwao na ubishani wa kutumia, ambao umehifadhiwa kwa muda mrefu.

Je! Ni kitu kimoja au la?

Limau na chokaa ni matunda ya miti tofauti... Uhindi, Uchina na visiwa vilivyo kwenye Bahari la Pasifiki huchukuliwa kama nchi ya limao. Limau ni mti wa kijani kibichi ambao unaweza kufikia urefu wa mita nane.

Mahali pa kuzaliwa pa chokaa ni Peninsula ya Malacca. Ni shrub, mara nyingi hufikia urefu wa mita mbili, lakini wakati mwingine inaweza kukua hadi mita tano.

Picha

Zaidi kwenye picha unaweza kuona chokaa na limao zinaonekanaje:

Chokaa:

Ndimu:

Kwa nini wamechanganyikiwa?

Matunda ya limao na chokaa mara nyingi huchanganyikiwa kwani yana mengi sawa. Matunda yote mawili yana harufu ya machungwa na ladha tamu. Walakini, watu wengi wanaamini kuwa chokaa ni limau ambayo haijaiva.

Je! Ni tofauti gani katika muonekano?

Wao ni sawa na kuonekana kwa sura ya matunda, ambayo inafanana na yai iliyo na ncha zilizo na mviringo.... Walakini, matunda ya limao ni manjano, wakati matunda ya chokaa ni kijani. Kwa kuongeza, matunda ya chokaa ni ndogo kidogo kwa saizi. Massa ya matunda pia yana rangi tofauti. Katika chokaa, ni kijani, kama rangi ya matunda yenyewe, na katika limau ni ya manjano.

Je! Ni tofauti gani katika ladha, ambayo ni siki?

Ladha ya chokaa na limao ni sawa. Matunda yote mawili yana ladha ya siki, lakini chokaa bado ni kali zaidi na pia ina uchungu kidogo. Lime ni tamu sana hivi kwamba haiwezi kuliwa hata na sukari. Tofauti na limau, hailiwi kwa fomu yake safi, lakini hutumiwa katika mapishi.

Muhimu na mali ya dawa

Ba ya fetusi ina idadi kubwa ya asidi ya ascorbic (vitamini C). Limao ina chini kidogo kuliko chokaa. Vitami C ni muhimu kwa afya, ina jukumu muhimu katika mwili, kwani inashiriki katika michakato mingi muhimu:

anashiriki katika usanisi wa homoni, na pia katika michakato ya oksidi na kupunguza;
husaidia kupunguza shinikizo la damu;
inashiriki katika mchakato wa hematopoiesis;
inaboresha upenyezaji wa kuta za capillary;
na pia ina mali nyingine nyingi muhimu.

Ikiwa utakula mbichi ya machungwa, unaweza kuimarisha mwili na vitamini muhimu kwa ukamilifu, hata hivyo, zaidi ya nusu ya asidi ya ascorbic inapotea wakati wa matibabu ya joto. Ngozi na mbegu za matunda ya machungwa zina vitu maalum ambavyo huzuia uundaji wa seli za saratani na kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya damu.

Matunda yote ya machungwa yana mali zifuatazo za faida na za dawa:

Huimarisha mfumo wa kinga.
Msaada katika matibabu ya magonjwa ya mfumo wa kupumua.
Kukuza kuondoa sumu kutoka kwa mwili.
Huimarisha mfumo wa moyo na mishipa.
Wanazuia ukuaji wa atherosclerosis.
Wana athari ya kutuliza.

Utungaji wa kemikali

Limau na chokaa vina muundo karibu sawa, tofauti pekee ni kwa kiwango cha vitamini C ambayo kuna chokaa zaidi kuliko limau.

Vipengele vingine vyote viko katika karibu kiasi sawa. Hizi ni protini, mafuta, nyuzi za mboga na asidi za kikaboni. Matunda ya machungwa pia yana mono- na disaccharides, pamoja na vitamini, micro- na macroelements.

Vitamini:

A - 2 mcg.
C - 40 mg.
E - 0.2 mg.
B1 - 0.04 mg.
B2 - 0.02mg.
B5 - 0.2 mg.
B6 - 0.06 mg.
B9 - 9mkg.
PP - 0.1 mg.

Fuatilia vitu:

Kalsiamu - 40 mg
Sodiamu - 11 mg
Magnesiamu - 12 mg
Fosforasi - 21 mg
Potasiamu - 160 mg.
Sulphur - 10 mg.
Klorini - 5 mg.

Macroelements:

Chuma - 0.6 mg
Boron - 175 mcg.
Zinc - 0.125mg.
Molybdenum - 1 mcg
Shaba - 240 mcg.
Manganese - 0.04 mg.
Fluorini - 10mkg.

Ni tofauti gani katika mali?

Chokaa kina faida sawa za kiafya na limau... Labda tofauti pekee kati ya chokaa na limau ni kwamba ina asidi ya folic, ambayo haipatikani kwenye limau.

Dutu hii ni muhimu kwa wanawake wajawazito, kwani inasaidia na uanzishaji wa mifumo ya mwili wa mtoto, na pia husaidia kozi sahihi ya ujauzito. Asidi ya folic pia inachangia utendaji mzuri wa kinga na mifumo ya mzunguko.

Tofauti na chokaa, limau ina phytoncides - vitu muhimu kwa mwili ambavyo vina uwezo wa kukandamiza vimelea na magonjwa ya kuvu.

Limao hutumiwa:

Katika matibabu ya homa, na vile vile kwa kuzuia kwao.
Inaboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo na pia husaidia na shida za kimetaboliki.
Mara nyingi hutumiwa katika cosmetology kupunguza rangi ya ngozi, na pia kutibu ngozi iliyopasuka.
Pia hutumiwa kuimarisha nywele.

Nini kawaida?

Chokaa na limao vinafanana sana katika muundo na ladha. Kipengele kuu ni yaliyomo kwa kiwango kikubwa cha asidi ascorbic.

Nini muhimu zaidi?

Limau inachukuliwa kuwa yenye afya... Chokaa, ambayo hutumiwa safi, mara nyingi inaweza kutambuliwa na mfumo wa kinga kama dutu hatari kwa afya. Kwa hivyo, mwili hutengeneza kingamwili ambazo hutumiwa kupambana na vitu vyenye madhara. Hii inasababisha utengenezaji wa histamine, ambayo husababisha edema na ukuzaji wa michakato ya uchochezi ambayo inafanya kuwa ngumu kupumua.

Juisi ya chokaa hutumiwa tu kwa utayarishaji wa sahani anuwai za upishi au kwenye visa ambazo zimepunguzwa sana na maji.

Madhara na ubishani

Matunda ya machungwa yamekatazwa kwa kuzidisha kwa gastritis, kongosho, na vile vile vidonda vya tumbo na duodenal.
Hauwezi kuzitumia kwa njia ya papo hapo ya nephritis na enteritis.
Kwa asidi iliyoongezeka ya tumbo, haipaswi pia kutumiwa, kwani inaweza kuongeza uzalishaji wa juisi kwa tumbo.

Eneo la maombi

Matunda yote ya machungwa hutumiwa kama virutubisho vya samaki na nyama.
Pia hutumiwa kutengeneza michuzi na marinade anuwai.
Wao pia huongezwa kwa vinywaji na dessert.

Walakini, sio kila mtu anapenda ladha ya chokaa katika vinywaji, kwani kuna uchungu wazi ndani yake.

Je! Unaweza kubadilisha tunda moja na lingine?

Chokaa na ndimu zinaweza kubadilishwa katika mapishi... Walakini, katika tukio ambalo kivuli maalum cha ladha ni muhimu, matunda yaliyotajwa kwenye mapishi yanapaswa kutumiwa. Kama mapishi ya jogoo, kama Mojito, kwa kweli haiwezekani kuchukua nafasi ya chokaa na limau, kwani ni kwa sababu ya chokaa kwamba jogoo lina ladha maalum.

Chokaa ina ladha kali kupita kiasi ambayo inaweza kuzamisha viungo vyote, kwa hivyo ni bora kutumia limao katika bidhaa zilizooka, kwa sababu ikiwa hupendi ladha ya machungwa moja, unaweza kuibadilisha na nyingine.

Walakini, ni muhimu kukumbuka kuwa limao na chokaa haziwezi kubadilishana kila wakati. Ikumbukwe kwamba chokaa ina juisi iliyojilimbikizia zaidi na utahitaji kidogo yake, vinginevyo unaweza kuharibu ladha ya sahani.

Tofauti katika kilimo

Limau na chokaa vinaweza kupandwa kwa kuota mbegu na vipandikizi. Karibu hakuna tofauti katika utunzaji wa mimea ya machungwa. Mimea yote inahitaji taa nzuri kwa angalau masaa kumi kwa siku. Haipaswi kufunuliwa na joto la chini, na rasimu.

Lemoni zina shida katika kuzaa mbegu, ambayo ni kwamba ili kupata matunda, mmea lazima upandikizwe. Hii imefanywa wakati limao inakua hadi sentimita ishirini.

Ni nini hudumu zaidi?

Limau inaweza kudumu kwa muda mrefu kuliko chokaa... Kwa sababu ya ukweli kwamba chokaa ina ngozi nyembamba na uso laini, inaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya wiki mbili kwa joto lisilozidi digrii nne. Limau inaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya miezi mitatu bila kupoteza ladha na muonekano wake.

Limau na chokaa ni matunda yenye afya ambayo yanaweza kubadilishwa kwa kila wakati, lakini sio katika mapishi yote. Matunda yote mawili yana afya na yana karibu muundo sawa. Lakini ni muhimu kukumbuka kila wakati juu ya ubadilishaji wa matumizi.

Send