Jinsi ya kupika pancakes kwenye maziwa yaliyokaushwa

Mara kwa mara, kila mama wa nyumbani anataka kupika pancake. Lakini vipi ikiwa hakuna maziwa nyumbani? Mapishi ya kupendeza pancakes kwenye maziwa yaliyokaushwa yatasaidia, ambayo msingi bora wa kioevu unapatikana.

Yaliyomo ya kalori

Pancakes nyembamba za kawaida kwenye maziwa yaliyokaushwa

• yai 1 pc
• maziwa yaliyooka yaliyokaushwa 1% 1 glasi
• unga wa ngano 5 tbsp. l.
• sukari 50 g
• soda ½ tsp.
• mafuta ya mboga 1.5 tbsp. l.
• chumvi ½ tsp.
• maji 50 ml
• siagi 30 g

Kalori: 221 kcal

Protini: 8.2 g

Mafuta: 7 g

Wanga: 31.1 g

• Vunja yai kwenye chombo kirefu, ongeza sukari iliyokatwa na chumvi. Piga mchanganyiko kabisa na uma, mchanganyiko au whisk.

• Ongeza glasi ya maziwa yaliyokaushwa, 50 ml ya maji, unga wa ngano na soda iliyozimishwa na siki. Punga yote yaliyomo vizuri hadi laini. Uzito wa unga uliomalizika unapaswa kufanana na cream ya sour. Mimina mafuta ya mboga mwisho na koroga.

• Weka skillet juu ya moto wastani. Wakati ni moto wa kutosha, paka ndani mafuta ya mboga.

• Mimina unga haraka na ladle na ueneze sawasawa chini ya sufuria. Mara tu pancake imeoka kwa upande mmoja, itembeze kwa upande mwingine na spatula ya mbao.

• Weka kwa upole keki iliyomalizika kwenye sahani na mafuta kidogo na siagi. Baada ya hapo, mimina kundi lingine la unga kwenye sufuria.

Panikiki zenye nene kwenye maziwa yaliyokaushwa

Viungo:

• unga - 50 g;
• maziwa yaliyokaushwa - 100 ml;
• unga wa mahindi - 30 g;
• yai - 1 pc .;
• poda ya kuoka - 1 tsp;
• soda - 1 tsp;
• siagi - 20 g;
• sukari - 15 g;
• chumvi kidogo.

Jinsi ya kupika:

1. Katika bakuli la kina, koroga unga, sukari, unga wa kuoka, soda na chumvi.
2. Piga yai mpaka povu na koroga maziwa yaliyokaushwa.
3. Mimina kioevu kinachosababishwa kwenye mchanganyiko wa viungo kavu. Ongeza siagi iliyoyeyuka.
4. Koroga unga hadi laini.
5. Jotoa skillet na tone la mafuta. Kaanga pancake.

Matibabu yaliyotengenezwa tayari yanaweza kutumiwa na cream ya sour, maziwa yaliyofupishwa au jam.

Maandalizi ya video

Openwork pancakes nyembamba na maji ya moto

Viungo:

• maziwa yaliyokaushwa - 240 ml;
• yai iliyochaguliwa - 1 pc .;
• mchanga wa sukari - 30 g;
• unga wa malipo - 160 g;
• Bana ya soda ya kuoka;
• maji ya moto - 100 ml;
• Bana ya chumvi ya kawaida ya mwamba;
• alizeti au mafuta - 20 ml.

Maandalizi:

1. Piga mayai na sukari iliyokatwa na chumvi. Kisha mimina katika nusu ya maziwa yaliyokaushwa na unga. Koroga, ongeza nusu iliyobaki ya maziwa ya kuchoma yaliyooka na koroga tena.
2. Ongeza soda kwenye glasi ya maji ya moto, changanya na mimina kwenye unga. Punga kidogo, kisha ongeza mafuta ya mboga na uanze kukaranga.
3. Panua unga katika safu nyembamba juu ya uso wa sufuria na kahawia pande zote mbili. Weka pancake iliyokamilishwa na mashimo kwenye sahani kwa uangalifu sana.

Pancakes zilizojivuta bila mayai

Viungo:

• unga wa ngano - 330 g;
• maziwa yaliyokaushwa yaliyokaushwa - 0.25 l .;
• poda ya kuoka kwenye ncha ya kijiko;
• Stack 1. maji ya madini ya kaboni;
• sukari ya icing - 25 g;
• chumvi kidogo.

Maandalizi:

1. Koroga unga na maziwa yaliyokaushwa.
2. Ongeza chumvi, unga wa kuoka, sukari na whisk.
3. Mimina joto la chumba maji ya madini kwenye unga. Piga unga tena.
4. Sasa unaweza kaanga.

Ukifuata kichocheo, unga hautageuka kuwa mnene sana, lakini zaidi kama cream. Katika kesi hii, pancake zitakuwa laini na zenye hewa. Maji ya madini hukuruhusu kufikia unyoofu, kwa hivyo keki haivunjiki wakati wa mchakato wa kupindua, hata na wapishi wasio na ujuzi. Ikiwa misa ni ngumu kueneza juu ya sufuria, unaweza kutumia brashi ya silicone.

Vidokezo muhimu

Ikiwa unafuata sheria rahisi, pancakes nyumbani zitakuwa nzuri, haswa ikiwa utajitambulisha na siri za wapishi wenye ujuzi.

1. Ili kutengeneza unga bila uvimbe, pitisha kwenye ungo na matundu makubwa.
2. Ikiwa unga hutoka nene sana, unaweza kurekebisha msimamo na maji moto ya kuchemsha.
3. Badili matibabu wakati kingo zimekauka kidogo.
4. Wakati pancake ya kwanza imekamilika, onja mara moja. Hii itasaidia kutambua ukosefu wa chumvi na sukari. Ikiwa ni lazima, ongeza bidhaa unayokosa.
5. Ili kushangaza kaya, tumia matunda yaliyokatwa, zabibu au nutmeg kwenye msingi wa unga.
6. Funika mkusanyiko wa pancake zilizoandaliwa na kitambaa safi ili kupumua na kukaa joto kwa muda mrefu.

Katika ukubwa wa Wavuti Ulimwenguni, unaweza kupata idadi kubwa ya mapishi ya keki kwenye maziwa yaliyokaushwa, lakini bora kati yao hukusanywa katika nakala hii. Pika pancake na ufurahie familia yako na ladha nzuri!