Asali nyeupe ya mshita: mali muhimu na ubishani

Send

Wafugaji wa nyuki huhamisha apiaries kwenye shamba ambapo acacia inakua na mwanzo wa siku za joto. Mnamo Juni, mmea huu kutoka kwa jenasi Robinia utaunda nguzo, ambazo, kwa shukrani kwa nyuki, hubadilika kuwa chanzo cha asali ya mshita, nzuri katika mali muhimu na harufu.

Kwa nini bidhaa hii adimu ni maarufu sana? Je! Kemikali yake ni nini? Jinsi ni muhimu?

Mwonekano

Asali ya Acacia ina muonekano tofauti: ni nyepesi kwa rangi. Inakaa katika hali ya kioevu kwa muda mrefu bila kuwa sukari kwa miaka miwili. Watu wengi wanaithamini kwa crystallization yake polepole, kwani inakuza ngozi ya haraka na mwili.

Tahadhari! Hakuna uchungu maalum katika ladha. Inajulikana na upole, kufunika ladha, upole na ujanja wa harufu.

Picha

Picha ya asali ya mshita:

Jinsi ya kuchagua moja sahihi?

Asali ya Acacia ni bidhaa yenye thamani na afya. Wafugaji wa nyuki huwa bandia mara nyingi zaidi ili kuongeza mapato ya mauzo. Ili usinunue bidhaa isiyo na faida, fikiria yafuatayo:

Bidhaa yenye ubora wa hali ya juu haina fimbo, inapita chini sawasawa na haraka ikiwa utaweka kijiko ndani yake na kisha ukiondoe.
Hakuna viongeza katika asali nyeupe ya acacia nyeupe. Ni rahisi kuangalia. Mfugaji nyuki mwangalifu ataruhusu mtihani, ambao unahitaji kijiko cha asali. Kuiweka kwenye bakuli la uwazi, ongeza 1 tsp. pombe ya ethyl, na baada ya kutetemeka, chambua mchanga. Ikiwa iko, basi wanga, unga au chaki iliongezwa kwa bidhaa, ambayo haikubaliki, na ikiwa haipo, basi ni ya hali ya juu.

Inauzwa wapi na kwa kiasi gani?

Bei ya asali ya mshita hutofautiana kulingana na mkoa... Huko Moscow, gramu ya 160 na hiyo inagharimu rubles 130, na kilo - 650. Huko St.Petersburg, kilo inagharimu kidogo kidogo - wastani wa rubles 600. Wanalipa rubles 260 kwa jar ya gramu 400 ya asali.

Jinsi ya kuhifadhi?

Maisha ya rafu ya asali ya kawaida ni hadi mwaka 1, na asali ya mshita ni miaka miwili. Inategemea jinsi kwa uwajibikaji walivyokaribia kuundwa kwa hali ya uhifadhi. Inabaki na mali muhimu ikiwa hali ya joto katika eneo la kuhifadhi, ambapo jua moja kwa moja haianguki, ni kutoka -5 hadi +20 digrii Celsius. Vinginevyo, mchakato wa crystallization hauna usawa.

Baraza. Huwezi kupasha joto asali hii. Ukiipasha moto kwa joto la zaidi ya + 40 ° C, itapoteza vitamini na Enzymes zake, ikigeuka kuwa tamu, na sio bidhaa ya dawa.

Asali nyeupe ya mshita huhifadhiwa kwenye kontena la glasi lililofungwa vizuri au kwenye pipa la Willow. Hakuna mtu anayeiweka kwenye mchanga usiotibiwa (kwa sababu ya unyevu) au plastiki (kwa sababu ya kutokuwa na utulivu kwa muundo wa fujo wa bidhaa) sahani za kuzuia uchachu na uharibifu.

Muundo na vitu

Asali ya Acacia ni bidhaa iliyo na sukari nyingi na fructose - 36% na 41%, mtawaliwa. Katika asali nyingine, fructose haishindi sukari. Watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili wanaweza kula kwa wastani.

Mbali na fructose na glukosi, ina vitamini A, C, PP, kikundi B. Inayo vitu 435 vya muhimu kwa afya ya binadamu. Pamoja na potasiamu, kalsiamu, fosforasi, chuma na manganese, ina asidi ya kikaboni (malic, citric, aldonic). Kwa hivyo, ni dessert nzuri kwa wapenzi wa pipi na asidi ya juu ya tumbo, ambayo imekatazwa katika aina zingine za asali.

Jina lingine ni "mtoto wa asali". Ni ladha ya hypoallergenic, kwani maudhui ya poleni ni ndogo. Asali hii mara chache husababisha athari ya mzio kwa watoto..

Katika gramu 100 - 288 kcal.

Vipengele vya faida

Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini A na vitu vingine vyenye biolojia, dessert hii ya asili ina mali ya matibabu.

Kula kwa wastani, watu wa kila kizazi wanaweza kulipia upungufu wa vitamini mwilini katika kipindi cha vuli-chemchemi.
Kwa kuongeza kijiko moja cha asali kwa lita 0.1 za maji, unaweza kuponya enuresis kwa watoto. Kioevu kinachosababishwa hunywa kabla ya kwenda kulala.
Kuinua sauti ya mwili na kusaidia kwa kuvunjika kwa neva, kula gramu 50 za bidhaa kwa siku. Kula kwa mwezi, unaweza kuongeza hemoglobin na urekebishe muundo wa damu.
Kukuza uponyaji wa haraka wa utando wa mucous ulioharibiwa.
Kupunguza shinikizo la damu kwa watu walio na shinikizo la damu.
Antiseptic na uponyaji wa jeraha mali.
Upyaji wa mwili.
Kuongeza majibu ya kinga mwilini.
Kuimarisha misuli ya moyo na mishipa ya damu.
Kuboresha hali katika magonjwa ya figo, ini.

Uthibitishaji

Asali ya Acacia imekatazwa kwa idadi kubwa kwa wanawake wajawazito.... Haifai kula kwa watoto wachanga, kwani wana viungo vinavyoendelea na mfumo wa kinga.

Muhimu! Inashauriwa kuiingiza kwenye lishe ya watoto zaidi ya miaka mitatu.

Imegawanywa kabisa katika kesi zifuatazo:

ikiwa mtu anakabiliwa na mzio au ana unyeti mkubwa kwa aina hii ya asali;
ikiwa ana uvumilivu kamili wa asali.

Kipimo cha kila siku

Watoto zaidi ya miaka 3 - 2 tsp.
Watu wazima - 2 tbsp. l.

Matumizi

Asali ya Acacia hutumiwa sana katika dawa za watu, cosmetology, na kupikia. Ina ladha isiyoonekana na harufu. Kuiongeza kwa bidhaa zilizooka au dessert huongeza ladha ya viungo vingine. Inatumiwa nini katika dawa za watu na cosmetology?

Katika dawa za kiasili

Njia ya utumbo.
1. Kwa malalamiko ya maumivu ya tumbo mara kwa mara, mimina maji ya joto kwenye glasi na ongeza 1 tbsp. asali ya mshita. Kinywaji kinachosababishwa hunywa mara mbili kwa siku: asubuhi juu ya tumbo tupu na jioni kabla ya kwenda kulala.
2. Na gastritis na vidonda, dawa iliyotengenezwa kutoka gramu 100 za aloe na kiwango sawa cha asali ya mshita husaidia (chukua saa moja kabla ya kula, kijiko).
Vifaa vya kuona.
1. Ili kuboresha maono, punguza kijiko cha bidhaa kwenye glasi ya maji ya joto. Mzunguko na njia ya matumizi: matone machache katika kila jicho mara mbili kwa siku, asubuhi na usiku.
2. Ikiwa kuna mtoto wa jicho, futa kijiko moja cha asali katika 100 ml ya maji, na macho yameingizwa na suluhisho linalosababishwa.
Mfumo wa moyo na mishipa.
1. Ili kuboresha kazi ya moyo, saga gramu 200 za apricots kavu, zabibu, prunes kwenye grinder ya nyama. Baada ya kusaga ongeza 200 gr. asali. Dawa inachukuliwa katika 1 tbsp. mara tatu kwa siku.
2. Ili kuongeza unyoofu wa mishipa ya damu, saga karafuu 2-3 za vitunguu na nusu kilo ya limau kwenye grinder ya nyama. Kisha ongeza gramu 250 za nekta ya nyuki. Wakala huchukuliwa mdomo kwenye kijiko mara mbili kwa siku.
Ini... Ili kurekebisha utendaji wa ini, changanya asali na mafuta katika uwiano wa 1: 1, na kisha ongeza masaa mengine 2 ya maji ya limao. Kipimo: 1 tsp. mara tatu kwa siku dakika thelathini kabla ya kula.

Katika cosmetology

Kwa kuwa asali nyeupe ya mshita haizidi ndani ya miaka 2, hutumiwa kwa taratibu za mapambo (kufunika, vikao vya massage ya asali). Matumizi ya mara kwa mara husaidia kufufua ngozi kavu, ukiandaa kinyago kwa kuchanganya asali na mafuta moja hadi moja.

Wakati wa kuandaa kinyago kingine kizuri, chukua:

Kijiko 1. asali.
1 tsp cream ya sour na kiwango sawa cha mafuta ya mboga.
Changanya kabisa, itumie kwenye ngozi ya uso.
Baada ya dakika 10, safisha na maji ya joto.

Mask ya asali na kuongeza yai nyeupe husaidia wasichana wenye ngozi ya mafuta. Baada ya dakika 20 baada ya kutumika kwa ngozi, safisha usoni na maji ya joto.

Wakati gani inaweza kuumiza?

Inashauriwa kufuta asali nyeupe ya mshita katika maji ya joto kabla ya matumizi. Wanakula katika milo mitatu (wakati wa chakula cha mchana - 40%, na kabla ya kiamsha kinywa na usiku - 30% kila mmoja). Ili bidhaa isipoteze umuhimu wake, usiipunguze na maji moto juu ya 45⁰.

Usipe bidhaa kwa watoto wachanga na watoto chini ya miaka mitatu.
Ni kinyume chake kwa watu walio na uvumilivu kamili wa asali au wenye kukabiliwa na mzio.
Huwezi kula na ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza.
Kwa hali yoyote wanawake wajawazito, akina mama wanaonyonyesha, wagonjwa wa kisukari wa aina ya II huila bila kipimo (zaidi ya gramu 100 kwa siku). Vinginevyo, mzio unaweza kutokea. Matokeo mengine mabaya: kupigwa moyo, kuhara, uharibifu wa enamel ya jino.

Hitimisho

Asali ya Acacia ni nzuri kwa afya yako. Inayo vitamini nyingi, ndogo na macroelements ambayo inachangia utendaji wa kawaida wa mwili. Kama aina zingine za asali, imekatazwa kwa idadi kubwa.

Send