Habari yote kuhusu syrup ya artichoke ya Yerusalemu: muundo, faida, maandalizi

Send

Artikete ya Yerusalemu, artikete ya Yerusalemu, peari ya mchanga - haya yote ni majina ya mboga moja. Mboga huu wa mizizi huonekana kama viazi vitamu - viazi vitamu, lakini ladha kama kisiki cha kabichi. Mizizi ya mmea huliwa. Artikete ya Yerusalemu inaliwa mbichi, imeongezwa kwa saladi, iliyotengenezwa kutoka kwake laini safi na supu tamu za cream, iliyokaangwa, kukaushwa, kukaangwa, kuchemshwa. Lakini mara nyingi sasa hutumiwa kwa njia ya syrup na juisi. Lulu ya mchanga inaweza kuvunwa kwa matumizi ya baadaye.

Je! Ni ipi bora - pear asili ya ardhi au tamu ya agave?

Chaguo za kulinganisha	Siki ya artichoke ya Yerusalemu	Toa syrup
Fahirisi ya Glycemic	Vitengo 13-15	Vitengo 15-17
Yaliyomo ya kalori	260 kcal	288-330 kcal
Protini	2.0 g	0.04 g
Mafuta	0.01 g	0.14 g
Wanga	65 g	71 g
Vitamini	B, A, E, C, PP	K, A, E, kikundi B

Baada ya kusoma muundo wa kemikali wa bidhaa ili kuelewa ni bora zaidi, syrup ya artichoke ya Yerusalemu au siki ya agave, tunaweza kuhitimisha kuwa syrup ya artichoke ya Yerusalemu ndio chaguo inayofaa zaidi kwa watu wanaofuatilia afya na uzito wao.

Kama inavyoonyeshwa kwenye jedwali, maudhui ya kalori ya syrup ya artichoke ya Yerusalemu ni kidogo kidogo kuliko ile ya agave syrup, na ina protini mara 2 zaidi. Kama kwa wanga, yaliyomo kwenye syrup ya agave ni 71 g dhidi ya 65 g katika syrup ya artichoke ya Yerusalemu. Chaguo ni dhahiri!

Utungaji wa kemikali

Siki ya artichoke ya Yerusalemu ni bidhaa yenye afya na salama hata kwa wagonjwa wa kisukari. Ni matajiri katika fructose, na tamu hii ya asili huweka sukari ya damu kutoka kwenye spiking.

Fahirisi ya glycemic ya siki ya artichoke ya Yerusalemu ni vitengo 13-15 tu. Sirafu hii ni moja wapo ya vyakula vichache vya sukari ambavyo vinafaa kwa wale ambao wanaangalia uzani wao na wale ambao wana ugonjwa wa sukari. Soma juu ya utumiaji wa artichoke ya Yerusalemu kwa ugonjwa wa sukari hapa.

Mbali na hilo, Siki ya artichoke ya Yerusalemu imesimama kutoka kwa wenzao na mchanganyiko wa kipekee wa vitu muhimu kwa mwili:

Analog ya asili ya insulini ni inulini.
Fiber hutoa harakati ya mitambo ya chakula kupitia njia ya kumengenya.
Asidi ya Succinic hurekebisha kimetaboliki ya nishati.
Asidi ya citric ina uwezo wa kudanganya metali.
Asidi ya Fumaric ina mali ya antiseptic na baktericidal.
Asidi ya Maliki ni mshiriki asiyeweza kubadilika katika kimetaboliki.
Amino asidi.
Vitamini A, B, C, E, PP.
Madini na macronutrients: kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, manganese, zinki.
Pectins ni vitu vya asili vya asili.

Yaliyomo ya kalori na lishe

Yaliyomo ya kalori - 260 kcal.
Wanga - 65 g.
Protini - 2.0 g.
Mafuta - 0.01 g.

Faida na madhara

Jerusalem artichoke (Jerusalem artichoke) ni mmea unaofaa. Imejulikana kwa muda mrefu jinsi inavyofaa na mali yake kuu ya dawa. Inatumika katika kupona kutoka kwa magonjwa ya kudumu. Ni bora kwa kuzuia na kutibu magonjwa ya moyo, ambayo moja ni kiharusi.
Kwa uwepo wa uzito kupita kiasi wa mwili, wataalam wa lishe wanapendekeza kula sahani haswa kutoka kwa mboga ya mizizi, kwa sababu ni bidhaa ya lishe.
Matumizi ya kawaida ya peari ya mchanga yatazuia magonjwa ya mfumo wa genitourinary kwa wanaume.
Viazi zilizochujwa au kutumiwa kwa mboga ya mizizi ya artichoke ya Yerusalemu ni nzuri kwa watoto. Ni chanzo kizuri cha virutubisho, macronutrients na vitamini. Katika chakula cha watoto, hutumiwa kama viazi zilizochujwa au kuongezwa kwenye supu ya cream.
Artichoke ya Yerusalemu ni godend kwa watu wanaougua ugonjwa wa kisukari wa aina ya 1 na aina ya 2, faida yake iko katika yaliyomo kwenye analog ya asili ya insulini - inulini kwenye mboga za mizizi, wakati hakuna haja ya kuzungumza juu ya hatari za artichoke ya Yerusalemu, isipokuwa athari ya mzio. Peari ya udongo iko katika nafasi ya kwanza kati ya bidhaa zilizo na kitu hiki. GI yake ni vitengo 13-15.
Kwa kuwa mizizi ya artichoke ya Yerusalemu ni bidhaa ya lishe, inashauriwa kwa watu walio na uzito kupita kiasi na wanataka kupoteza uzito.
Yaliyomo ya kalori ya mizizi ni kilocalories 73 tu kwa gramu 100.
Artikete ya Yerusalemu ni tajiri katika nyuzi, na hii inakuza utakaso bora - sehemu muhimu ya faida ya bidhaa kwa kupoteza uzito.
Baada ya kuorodhesha idadi kubwa ya mali muhimu ya peari ya mchanga, hakuna chochote cha kuzungumza juu ya madhara yake, kwa sababu katika hali yake mpya haina ubishani wowote. Isipokuwa ni mzio, lakini huduma hii ni nadra sana.
Ikumbukwe kwamba na ugonjwa wa jiwe, syrup ya artichoke ya Yerusalemu hutumiwa kwa idadi ndogo.

Soma zaidi juu ya mali ya matibabu ya artichoke ya Yerusalemu katika nakala yetu.

Tunapendekeza kutazama video kuhusu faida na hatari za artichoke ya Yerusalemu:

Jinsi ya kutengeneza bidhaa kwa mikono yako mwenyewe na bila kuchemsha nyumbani: mapishi ya kina

Njia ya ulimwengu (hakuna sukari):

Mizizi ya mmea lazima ioshwe kabisa.
Inashauriwa kung'oa mizizi kabla ya kupika, ingawa hii sio lazima.
Artikete ya Yerusalemu inapaswa kung'olewa. Hii inaweza kufanywa kwa mikono, ukikata laini na kisu, au unaweza kutumia blender.
Hatua inayofuata ni kufinya juisi kutoka kwa kitambaa kinachosababishwa. Kwa hili, chachi ya kawaida inafaa.
Juisi iliyofinyiliwa ya artikete ya Yerusalemu inapokanzwa juu ya jiko kwa joto la digrii 50 na kupikwa kwa dakika 7 au 8.
Baada ya kuondoa kutoka jiko, ni muhimu kupoza mchuzi. Mara tu syrup inapopozwa vya kutosha, imewekwa tena ili kuchemsha kwa dakika 7 au 8 kwa joto la digrii 50. Utaratibu huu unarudiwa hadi misa inene - kawaida mara tano.
Mara tu syrup iko tayari, unaweza kuongeza maji ya limao kwake.
Wakati mchuzi umepoza, hutiwa ndani ya chombo kilichofungwa vizuri.
Ni vizuri kuhifadhi syrup mahali pa baridi, haswa kwenye jokofu.

Aina ya bidhaa kwenye picha

Katika picha zilizowasilishwa unaweza kuona jinsi kitamu cha kumaliza kimeonekana.

Jinsi ya kutumia na kwa kipimo gani cha kuchukua?

Kwa ugonjwa wa kisukari wa aina ya 1 na aina ya 2, inashauriwa kutengeneza siki ya artichoke ya Jerusalem nyumbani na kuitumia kama mbadala ya sukari asili, na kuongeza vinywaji na chakula anuwai.
Wakati wa kupoteza uzito, ni muhimu kuondoa vyakula vyenye sukari, ambavyo hubadilishwa na syrup ya artichoke ya Yerusalemu. Inashauriwa kuchukua syrup saa moja kabla ya chakula cha kwanza na saa moja baada ya chakula cha mwisho. Hii itasaidia kupunguza hamu yako. Tumia syrup kwa angalau siku 14.
Wakati wa kutibu njia ya utumbo, kunywa kijiko 1 cha siki kabla ya chakula.
Kwa kifua kikuu na magonjwa mengine ya mapafu, chukua glasi ya juisi au syrup mara 2-3 kwa siku.
Inaaminika kwamba siki ya artichoke ya Yerusalemu na unga husaidia katika matibabu ya saratani, kwani huzuia ukuaji wa tumors mbaya. Matumizi: kijiko 1 cha poda, syrup au juisi kwenye tumbo tupu.
Siki ya artichoke ya Yerusalemu imejaa vitu vya kuwaeleza na vitamini.
Decoction iliyotengenezwa tayari bila sukari ni muhimu kwa kila mtu, haswa na kinga dhaifu, pamoja na wanawake wajawazito.
Vitu vyenye biolojia ambavyo hufanya hivyo husaidia kwa maumivu ya kichwa. Na prebiotic zilizomo kwenye syrup haziwezi kubadilishwa katika matibabu ya dysbacteriosis kadhaa. Kiwango cha kila siku ni gramu 30-40.

Uhifadhi

Sirafu iliyoandaliwa haipaswi kushoto joto kwa muda mrefu. Ni muhimu kuhifadhi mchuzi ulioandaliwa mahali pazuri; jokofu ni kamili. Katika chombo kilichofungwa vizuri, syrup huhifadhiwa kwa miezi sita hadi saba. Baada ya kufungua, bidhaa hiyo haitumiwi zaidi ya siku 14.

Bila shaka, syrup ya peari ya mchanga ni bidhaa yenye afya sana. Inafaa kwa watu wanaoongoza mtindo mzuri wa maisha, watoto na mtu yeyote ambaye anataka kubadilisha lishe yao. Usidharau mboga ya mizizi ya kipekee. Rahisi sana kwa muonekano, ni kupatikana halisi kwa lishe ya lishe ya wenyeji wa megalopolises.

Send